菜为什么要等凉了才能放冰箱? 为什么要等饭菜凉了才能放到冰箱里

作者&投稿:宋注 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
一般超过60℃,绝大多数细菌无法存活,而低于4℃,细菌增殖明显缓慢。如果选择把热菜放凉再放入冰箱,当饭菜降到60℃时,细菌开始滋生繁殖,室温下放的越久,细菌繁殖越多。
世界卫生组织建议,熟食在室温下不得存放2小时以上,所有熟食应及时冷藏。
所以,饭菜在进冰箱之前的时间,越短越好。 多在室温下放一分钟,就多一分危险。

热的东西不应该放进冰箱里有两个原因。
1
冰箱内部应该维持4度左右,这样,冰箱里储藏的食物才能放得久。当你把热的东西放进冰箱里,冰箱里温度会生高。那么你就没有达到”冰箱内部应该维持4度左右这个条件。这样,冰箱里储藏的食物容易变质。
2
当你把热的东西放进冰箱里时,你将一些热量带进里冰箱,冰箱需要用工作来把温度降下来,这需要耗电,也增加了冰箱的负担。

主要是为了省电,你把热的放进去,因为温度高,所以冰箱为了维持低温状态,会延长启动制冷压缩机的时间和频率,而且,菜在降温时的热气也会冷凝形成冰在冰箱冷藏室的内壁。仅此而已,所以你就算是把热菜放进去也无所谓的

为什么菜要晾凉了再放冰箱里?~


不一定非要饭菜凉了才能放进冰箱里!
我们习惯性的要等饭菜凉了才能放到冰箱里,其实这是为了省电。冰箱中有一个温度自动调节功能,如果冰箱中的温度高于我们规定的温度,那么冰箱就会开始制冷,而制冷是冰箱最耗电的时候。如果我们把热的饭菜放到冰箱里,那么饭菜的温度会大大高于冰箱内设定的温度,那么冰箱就开始启动,如果饭菜放凉了在放到冰箱里,那么它的温度就相对低的多,冰箱制冷所消耗的电就少了。
尽量不要等饭菜凉透了在放入冰箱内。适合细菌生长的温度是5度到45度。在这个范围内,细菌的生长速度到达顶峰。如果等饭菜凉了,这时候饭菜中的细菌比热的时候要高出10倍甚至更多,这时候在放入冰箱里就起不到保鲜和抑制细菌增长的作用。
最好的时机是饭菜不烫手的时候就可以放到冰箱内了

为减少细菌滋生,饭菜等凉了以后再放进冰箱还是趁热放进冰箱?
答:但是为了减少细菌的滋生存在,为了保证我们的身体安全的情况下,还是要将饭菜在热的时候就放入冰箱。放凉的菜中有大量的细菌而这也正是由于放凉的饭菜中会滋生非常多的细菌,在一般的情况下,饭菜在逐渐冷却的过程中细菌就会开始快速的生长繁殖,尤其是在饭菜的温度,达不到30℃的时候,细菌滋生生长是最...

饭菜到底是应该凉了放冰箱好,还是趁热放好?
答:你好,很高兴为您解答这个问题。关于饭菜应该是等凉了再放进冰箱好呢?还是趁热放进冰箱好呢?这个问题,我们可以从多个角度出发来考虑。首先,让我们从食品安全的角度来思考。当我们把热食物放入冰箱时,温度会不断降低,特别是在冷藏室中,食物可能需要一段时间才能冷却到合适的温度。在这个过程中,...

食物一定要放凉之后再放入冰箱,为什么呢?
答:食物一定要放凉之后再放入冰箱,为什么呢?很多人习惯把煮熟的食物冷却后再放进冰箱,认为热的食物放进冰箱会造成冰箱破损。其实,这是一种误解。对我们许多人来说,把剩菜或准备第二天吃的午餐放凉后再放进冰箱,似乎已经是常识了。这可能是因为老一辈人就是这样做的,我们从小就这样做,我们就这样做...

为什么食物要放凉后才能放进冰箱
答:直接就是费电 熟食品进入冰箱前须凉透。食品未充分凉透,突然进入低温环境中,食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变。一般的说法都是这样的。也看到过不同的文章:食品在空气中冷却的时间越长,空气中的细菌进入食品的机会越大,食品也就越容易...

为什么菜要晾凉了再放冰箱里?
答:饭菜不能放凉了才放冰箱,这样更容易导致细菌滋生。饭菜炒好后,当温度开始下降,细菌就已经开始“入驻”了。研究发现,当食物的温度降到60℃,就有细菌开始生长;温度降到40℃-30℃,细菌们会很愉快,旺盛繁殖;而降到7℃,大多数细菌消停下来,进入休眠状态。只有将食物快速冷却至7℃以下,才有利于...

为什么要等饭菜凉了才能放到冰箱里
答:不一定非要饭菜凉了才能放进冰箱里!我们习惯性的要等饭菜凉了才能放到冰箱里,其实这是为了省电。冰箱中有一个温度自动调节功能,如果冰箱中的温度高于我们规定的温度,那么冰箱就会开始制冷,而制冷是冰箱最耗电的时候。如果我们把热的饭菜放到冰箱里,那么饭菜的温度会大大高于冰箱内设定的温度,那么冰箱...

将菜放入冰箱内为什么要等到凉了以后?
答:如果你了解冰箱的工作原理你就明白了,其实把热菜放进冰箱里冰箱不一定会坏的,只是会减少他的寿命。因为冰箱里如果放进的东西太热(不仅仅指热菜)会对冰箱的压缩机的工作加大负担,当你把热的东西放进冰箱里时,就将一些热量带进里冰箱,冰箱需要增加工作量才能把温度降下来,这样就增加了冰箱压缩机的...

菜为什么要凉透放冰箱
答:1、冰箱内部应该维持4度左右,冰箱里储藏的食物才能放得久。当把热菜放进冰箱里,冰箱里温度会升高,就没有达到“冰箱内部应该维持4度左右”这个条件,会使冰箱里储藏的食物容易变质。2、当把热的东西放进冰箱里时,会将一些热量带进里冰箱,冰箱就需要加倍工作来把温度降下来,这需要耗电,同时也增加...

请问有谁知道还热着的饭菜为什么要等凉了之后才能放进冰箱
答:1 冰箱内部应该维持4度左右,这样,冰箱里储藏的食物才能放得久。当你把热的东西放进冰箱里,冰箱里温度会生高。那么你就没有达到”冰箱内部应该维持4度左右这个条件。这样,冰箱里储藏的食物容易变质。2 当你把热的东西放进冰箱里时,你将一些热量带进里冰箱,冰箱需要用工作来把温度降下来,这需要...