如何分辨羊肉与猪肉？
猪肉和羊肉的区别：
1、色泽：羊肉的颜色是鲜红色，猪肉是粉红色。二者之间颜色的差别还是很明显的。
2、纹理：猪肉纹路较粗，排列分布也不规则，会呈现网状结构；羊肉的纹路较细，呈条纹状排列分布。
3、脂肪分布：羊肉区别于其他肉类的一大特征就是瘦肉中混杂脂肪，细看丝丝分明，俗称“大理石花纹”。而猪肉则没有，脂肪与瘦肉区分较明显。
一、羊肉：
与其他肉类相比（包括牛肉），羊肉具有以下特点：
1、羊肉的蛋白质含量高而脂肪含量低。其蛋白质含量低于牛肉，高于猪肉，脂肪含量高于牛肉而不及猪肉且胴体脂肪层薄。
2、 羊肉中的必须氨基酸含量高于牛肉、猪肉。
3、 羊肉中含优丰富维生素和钙、磷、铁等矿物质，铜和锌含量显著地超过其他肉类。
4、 羊肉中胆固醇含量与其他肉类相比较低。如100克可食瘦肉中地胆固醇含量：羊肉为65毫克，牛肉为63毫克，猪肉为77毫克，鸭肉为80毫克，兔肉83毫克，鸡肉117毫克。
5、 羊肉脂肪中含有挥发性脂肪酸，使其具有特殊风味（膻味），为许多人所喜食。
6、 羊肉肌纤维束较细嫩，容易熟和消化。一般山羊肉脂肪较绵羊肉少，因而不如绵羊柔嫩。
二、猪肉：
1、猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。
2、猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。
3、在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
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怎么辨别猪肉和羊肉??
答：羊肉贵,猪肉便宜,猪肉的肥肉多,羊肉的肥的少,猪肉的肉比较厚,.
猪肉.羊肉.牛肉的根本区别在那?
答：最根本的是猪肉长在猪身上 羊肉长在羊身上 牛肉长在牛身上
如何挑选生猪、牛、羊肉?
答：那么，消费者在市场上选购猪肉、牛肉、羊肉、禽肉时，又如何鉴别是否是注水肉呢？一眼观：1．合格的猪（牛、羊、家禽）肉上市销售时，在肉尸上要盖有畜牧部门的紫色检疫验讫印章和附有检疫合格证明。这是判断鲜肉品经检疫检验后是合格的鲜肉品，不是病死肉和注水肉。是“放心肉”，市民可以放心购买...
羊肉与猪肉的功效区别
答：羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。...
怎么分辨烤羊肉和烤猪肉?
答：羊肉有膻气啊,猪肉没有(回族人闻得出味道,汉族人没感觉)!!烤过的味道还在的,除非烧糊了,呵呵
我们该如何辨别羊肉串是不是真的羊肉?
答：辨别羊肉串里的羊肉是否为真，有很多种方法，首先，我们可以看一下肉的颜色，上等羊肉是粉红色的，而猪肉是鲜红色的；其次，可以尝下肉的口感，羊肉肉质紧实不发硬，并且膻味特别重；另外，羊肉肥瘦不会特别均匀，瘦肉都是夹在肥肉里的。羊肉价格很贵，很多商贩开始制作合成的假羊肉很多人都喜欢吃羊肉...
狗肉,羊肉,猪肉,有什么区别
答：猪肉+芫荽：芫荽辛温，香窜，其性散发，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。故二者配食，于身体有损而无益。芫荽又名香菜，可去腥膻。与羊肉同吃相宜。猪肉+菱角：食则肚痛。鲤鱼+猪肉：会中毒 猪肉+豆类：同食易引起腹胀、气壅、气滞。猪肉+鸭梨：伤肾脏。鲫鱼+猪肉：二者起生化反应，不利于健康...
猪肉.牛肉.羊肉有什么区别?
答：回答：牛肉牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 【功效】牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬...
怎么样可以分清羊肉和猪肉?
答：羊肉没有肥膘而猪肉有，多看看就会分清了！以前我也不会分，但现在多看就会了
煮熟的牛肉和母猪肉有什么区别?
答：羊肉纹理细腻，外面一般有一层白色的脂肪膜。羊肉区别于其他肉类的一大特征是瘦肉中混杂脂肪，细看丝丝分明，猪肉和鸭肉没有。一些假羊肉通过把肥瘦猪肉切碎再压紧切片，也能做出这种花纹，但纤维比较混乱。看油脂由于羊油的融化温度比猪油高，当温度较低时，羊肉的油脂要比猪肉的油脂硬很多。化冻分辨真假...
