选购食材的时候，是羊肉对身体好还是猪肉对身体好？

在生活中，我们最常见的肉类就是猪肉、羊肉、牛肉，从营养价值方面看，肉类有许多相似之处，但同时它们也有各自的特点。

猪肉：作为最常见的肉类之一，猪肉中含铁量极为丰富，它其中的血红素铁和半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，同时，猪肉也是B族维生素的主要来源。

可惜的是，猪肉里面的胆固醇和饱和脂肪酸比较高，而且蛋白质较少，长期大量摄入，很容易引发肥胖。尤其是肥肉，脂肪含量更高，所以日常生活应适当控制。

羊肉最补阳气。秋冬季节是吃羊肉的绝佳时机。羊肉性温，能够温补阳气，增加身体所需的热量，增强对严寒天气的抵抗力。所以，冬天天气寒冷，羊肉可以适当多吃一些，特别是那些本身就体虚的人，更应该多吃一些。缺点是：羊肉吃多了容易上火。

猪肉滋阴润燥。猪肉有很好的滋阴降燥功效，所以我经常建议女性朋友可以适当的多吃一些猪肉。猪肉里蛋白质、矿物质等营养成分比较均衡，而且还能提供人体需要的半胱氨酸和血红素，能滋阴润燥，对女性皮肤健康有益。缺点是：最近猪肉价格上涨严重。

烹饪牛肉是有技巧的，如清炖牛肉，就需要用小火烧煮。烹制前先把牛肉切块，焯水。开始牛肉的纤维是收缩阶段，要开中火，加入辅料，烧煮片刻，再移至小火，使牛肉收缩的纤维逐渐伸展。快熟时，再放入调料，这样做出来的清炖牛肉，色香味形俱佳。

如果一直用旺火烧煮，牛肉就会出现外形不整齐的现象，而且容易表面熟烂，里面仍然嚼不动。

猪肉含有多种营养，比如蛋白质、矿物质及氨基酸等。为人体提供大量的营养物质，促进饮食结构的均衡，而且还能滋阴降燥，筋强骨健，缓解多种病症。

猪肉性味甘成，可为人体提供血红素和半胱氨酸，增强铁元素的吸收，增加血红蛋白的合成，改善缺铁性贫血的症状。

羊肉比猪肉具有更高的营养价值。羊肉比猪肉嫩，脂肪和胆固醇比猪肉少。每100克羊肉含有13.3克蛋白质、34.6克脂肪、0.7克碳水化合物、11毫克钙、129毫克磷、2.0毫克铁、维生素B、维生素A、烟酸等。羊肉很嫩，易于消化和吸收。多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉味道甘甜，性质温暖，具有平复温中补虚、补中益气、增进食欲、增强体力的功效。

这两种肉都很好，要根据自己的身体情况去选择，如果是体寒的人，羊肉的滋补效果更好，如果是比较肥胖甚至有高血压的人还是不要吃猪肉。

羊肉。羊肉的营养物质更加的丰富一些，但是羊肉也相对来说比较贵一些。

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羊肉和牛肉哪个营养价值更高?
答：一、羊肉 1、羊肉的功效与作用 羊肉具有补血健胃，脾胃功能不好的患者常吃可以达到健胃暖胃的功效，另外调理月经也是一个佳品，对于调理月经不正常也是很不错的。还有就是对准妈妈产后调理腹冷痛也是很大的效果。接下来就是羊肉对于男人来说肯定是福音，它有补肾壮阳的功效，肯定是天然的滋补品。羊肉要具有...

牛肉和羊肉哪个营养价值更高呢?
答：两种肉都有营养价值，根据不同的体质两者相比，补硒抗氧化是羊肉好，补蛋白质和锌是牛肉更好。一、牛肉的营养 红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中血红素铁含量尤其丰富，能有效预防缺铁性贫血。此外，牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类，而脂肪含量最低。牛肉性微温，一年四季均可食用，各种体质的人...

牛肉和羊肉,入冬之后,吃哪种对身体更好?
答：从中医的角度来看，羊肉是一种温暖的食物，有“补充空气、阴沉、温暖中补充饥饿”的作用，所以大家平时吃羊肉对我们身体有不小的好处。牛肉的营养成分比较丰富，可以满足我们身体的日常需要，所以平时最好适当多吃。牛肉中含有很多动物蛋白质，可以补充体内的蛋白质。牛肉中的铁还有助于预防贫血，牛肉中的...

羊肉是心血管的祸根,还是营养佳品?到底该不该吃?告诉你大实话
答：羊肉对人体的益处确实非常多，但是作为食材的一种，它也有一些禁忌，有的人并不适合吃羊肉，要注意。羊肉本身含有 大量的蛋白质，吃太多会增加肝脏负担 ，尤其是肝病患者，本身肝功能不足，对日常饮食就难以负荷，吃了羊肉可能会导致肝功能不足而发病。内热时，患者容易 眼睛泛红、口舌糜烂、...

羊肉属于滋补品吗?吃羊肉能增加免疫力吗?
答：羊肉和牛肉一样属于滋补品，但是吃羊肉和增强自身免疫力并没有特别直接的关系，羊肉也不是四季都适宜的，羊肉作为一个比较温补的食材，在冬季节食用可以让人体保暖，抵御寒冷的侵袭。但是如果在夏季食用羊肉，就会让人更加燥热，出现心慌、烦热等上火症状，可能还会长口疮，所以羊肉最适宜在冬季食用，用来...

羊肉和猪肉,到底吃哪种肉会更健康?
答：羊肉：最滋补的肉优点：古时称羊肉为羖肉。认为它既能御风寒又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎有治疗和补益效果。现代营养学也证实，羊肉营养丰富，且钙、铁、维生素D的含量相对猪肉和牛肉更多。缺点：因羊肉温补的特性，发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性...

羊肉对身体有哪些功效?
答：羊肉是一种非常受欢迎的食材，不仅口感鲜美，而且营养价值极高。它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，对人体健康有多种益处。首先，羊肉是优质蛋白质的重要来源。蛋白质是人体生命活动的基础，对于维持身体正常功能、增强免疫力、修复损伤等都有重要作用。羊肉中的蛋白质含量高，且氨基酸种类齐全，...

牛肉,羊肉,猪肉,哪一个对小朋友身体好?
答：牛肉中含有极其丰富的氨基酸和优质蛋白，在人身体虚弱需要进补的时候，以及正处于生长发育的小孩子来说，多吃点牛肉不仅可以提高免疫力，而且还极为补身，对身体相当好。牛肉中含有丰富的维生素B12、锌、铁、丙胺酸、钾等等营养元素，是健身人群，对于碳水化合物的最佳代替品。二、羊肉 和牛肉差不多，羊肉...

羊肉和牛肉哪个营养好?
答：此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对...

羊肉功效与作用及禁忌
答：2、生活中那些热性体质和身体内有内热的人也不能吃羊肉，因为羊肉是一种性质大热的肉类食材，他们在吃羊肉以后会让病情加重，而且会让眼睛红肿，情绪烦躁，咽喉干痛以及牙龈肿痛等不适症状高发会严重危害身体健康。3、生活中那些腹泻患者和正在服用泻下药物的人禁止吃羊肉，他们吃羊肉后会影响药效发挥，...