腌制好的肉串怎么保存
一般腌制好的牛羊肉串不可以冷冻，但可以冷藏冷冻的话失去你计划腌制的味道，到解冻后肉味肉质都会发生较大的变化，但可以冷藏如果一定要冷冻，那么不要先腌制，现烤制现入味即可；可以，现在的冰箱都有零度保鲜不结冰，放容器内，保鲜膜包好，放吧，不会坏饭店里炒菜的肉丝肉片，蚝油牛肉之类的都是事先调制好，生肉放在冰箱里的；这个肉类的东西保存不了太长时间 你可以把肉串放在盘子里面 盘子下边放上冰块少放点串 剩下的放在冰盒里面先卖盘子里面摆的，然后再摆上有味了的话能吃就自己吃吧那个别卖，卖了砸自己买卖；则可以存放2天左右，如果冰箱洁净，大约4天到一周也是不会变质的因为，在低温条件下，微生物的繁殖速度是十分缓慢的，构不成变质的条件鸡胸肉放调料冷藏腌制，腌制入味之后，冷冻每次解冻一份，单独制作就可以了。
因为冷藏这样的情况不适合大批量的，而且有些羊肉因为天气过热，会导致它变成灰色，颜色发暗，基本没法吃了建议就是在放入冷冻之前，要尽可能将羊肉装入袋中，不能让其串味，而且尽可能先上好料，这样腌一下，味道就基本；腌制好的羊肉串一般在冰箱冷冻能够储存几个月的时间如果怕冰箱温度过低坏了的话，可以准备一个泡沫箱，将羊肉放在里面存储，但是要注意，不要反复多次的拿出来再放进去，否则羊肉很容易坏掉变味，建议腌制好了的羊肉还是趁早；这是利用了二者的浓度差来稀释哦当然，咱们也可以放些白糖综合一下，如果太咸还是用淡盐水泡更好一点哦另外就是羊肉串过夜保存是需要冷藏或者冷冻的，这样保存更好一点希望我的回答能够帮助到您，祝您身体健康，一切；恩，一般保鲜都是裹保鲜膜然后放冰箱的保险窗口但你的量大保鲜不是太容易牛肉串速冻应该是个不错的保鲜方法；我们那边最主要的方法就是，在冬天太阳好的时候多晒晒，让肉变得比较硬，并且有油流出，既可以让味道更好，也能帮助保存，当然现代社会你也可以用冰箱，不过冬天就不用开了吧另外，盐本身就是一种防腐剂，腌制的时候可以；你是想要保存多久，如果是为了周末的野外BBQ之类的，提前一天腌制好，用保鲜袋或者是保鲜膜封存后放冰箱，天冷的话可以直接放在室内，但也要密封好，避免细菌进入，然后出发的前一晚或者是烧烤的时候串上竹签就好了，因为自己；可以用保鲜袋装入，用力挤压肉汁，并挤出袋内空气然后封存，但也要短期内吃完，如果有冷冻层，也可以把每次吃的量分开装入保鲜袋后，放入冷冻层，口感是一样的补充烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥。
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肉串发酸是怎么回事?
答：制作和保存肉串的工具、容器要保持清洁，避免交叉污染。如果不能立即食用，应该将肉串放入冰箱冷藏，避免在高温、潮湿的环境中长时间保存。总的来说，肉串发酸是由于微生物活动增强导致的，我们可以通过控制微生物的生长条件，来防止肉串发酸。同时，一旦发现肉串发酸，就应该立即停止食用，以保证食品安全。
冷藏展示柜肉串怎么保持新鲜感?
答：哈哈! 鲜肉放冷藏里保存不了几天的,没有太好的办法,要嘛就把肉表面涂层油,在从超市买一卷保鲜膜把肉包好,放在你家冷藏柜的最里面,靠着冷藏柜最里面,因为那是温度最低的地方~~要吗就像楼上的说的一样,先炒熟了,我可以教你一个方便的方法,做出的菜也好吃~具体方法如下:①把肉都切好,先放入...
怎么可以让肉存放的时间长一点!
答：1、按食用计划摆放 生肉熟肉要分开存放，熟食在上，生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完的，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。2、切块包装存储 对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层（两只）塑料保鲜袋中...
烧烤肉串烤半生半熟然后冻起来会不会容易坏?
答：会容易坏！烧烤半半熟的肉串，表面上的细菌被大部分烧烤死了，但内部生的部分几乎没有影响，冷冻储存时间一长，一些耐冷细菌会大量繁殖，所以也会容易坏！食品即使在冷冻情况下也不能长期保存！
请问,炒熟的肉,用什么油浸泡不会坏?就像熬油那样,可以放很长时间_百...
答：，可存整日，肉不变质。4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜。5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天。6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，肉味会更加鲜美。
常温肉串保质12个月还能吃吗
答：所以常温肉串保质12个月不能吃。是夏季的话一般只能放一天，第二天就会开始腐败，冬季可以在常温下放2至3天。按国家标准的常温规定，中国的常温为20摄氏度，在这种温度下，生肉10小时就会变质。虽然看起来暂时没有异常，但是表面的细菌正在繁殖，因此吃不完的肉最好冷藏保存。
炒好的肉放冰箱可以保存多久
答：炒好的肉放冰箱可以保存1至2天。虽然放冰箱能减缓细菌滋生，延长炒肉的保存时间，但放置时间过久，亚硝酸盐的生成量会随着储藏时间延长和温度升高而增多，肉也会因水分慢慢流失而引起食物变质，继续食用不利于身体健康。冰箱温度可设置在5摄氏度左右，炒肉用保鲜膜密封严实，不要放置味道较重的食物，以免...
自己家里炖好的肉在冰箱冷藏室中能放多长时间
答：4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜 5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天 6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，肉味会更加鲜美 7、将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的...
肉在冰箱里能放多长时间
答：1、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年 。2、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天，再拿去冷冻是不对的 。3、冷冻肉应放入冷冻室，保存时间3个月 。4、罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后，保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差 5、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的...
炸鸡肉串保鲜怎么用防腐剂
答：蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜。肉类中产生的芽孢杆菌毒性都很大，不使用防腐剂，就更容易对人体造成危害。我国目前允许使用的防腐剂有苯甲酸、山梨酸、乳酸 ，链球菌素、二氧化硫、焦亚硫酸钾、钠等13种。肉肠，肉串为了保证其保质期，必须添加防腐剂山梨酸钾及异维生素C等抗氧剂……...
