鱼和什么一起烧汤最有营养 西红柿怎么吃最有营养 不能和什么一起吃?

作者&投稿:柳尚 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
鲫鱼:肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,含脂肪少。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。

根据你的情况,我介绍两种鲫鱼汤(其实要想补气补血,乌鸡汤也不错)
杂豆鲫鱼汤的做法:

材料:
鲫鱼500克、黑豆150克、花生150克、红芸豆100克、盐适量

做法:
1, 将鲫鱼开膛、去鳃、去除内脏,洗净待用;
2, 黑豆、花生、红芸豆用水清洗干净待用;
3, 在砂锅中放入足够多的清水(12小碗左右),将鲫鱼、黑豆、花生、红芸豆放入,大火烧开。
4, 转小火,煲2-3小时,加盐调味即可。
鲫鱼豆腐汤(这款是我自己经常做的,很简单很营养!)
原料:鲫鱼两条,一块钱的豆腐
步骤1:鲫鱼去鳞、肠杂,这个过程卖鱼的可以完成,但回来的时候还是要自己再洗洗干净,因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的,洗干净后抹上酒,盐渍10分钟。
步骤2:豆腐切块,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。锅放炉火上,放入食油,油热,放姜片爆香,将鱼两面煎黄,
步骤3:加水适量,放些葱段,加些料酒,加盖煮沸后用小火烧20分钟,至鱼汤呈乳白色,
步骤4:开盖放盐,放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花,味精装碗就成了。

觉得好就赶快动手做吧!呵呵!

  鱼的营养十分丰富,食疗功效不可小视,而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同,所以常常成为诸多靓汤的主料。而用于做汤的鱼以鳜鱼、鲫鱼味道最佳。鳜鱼和鲫鱼都是淡水鱼类,肉嫩、质细、营养价值高、出汤率高,特别适合病人、老人和产妇食用。

什么鱼最适合做汤?什么鱼做汤好喝又营养
  鳜鱼汤的做法
  制作方法:
  1、将鱼肉洗净,切成4至5块,用沸水加少许醋稍氽一下,捞出用清水洗净。
  2、把葱头去皮洗净,切成丝。
  3、芹菜去筋洗净,切成丝。
  4、把酸黄瓜去皮,去籽,切成斜角块。
  5、口蘑切片。
  6、将黄油放汤锅内置大火上烧热,下入葱头、芹菜、胡椒粒,炒至五成熟。
  7、放入番茄酱,再翻炒几下之后,改微火。
  8、待出红油时,下入鱼清汤及鱼块,同时下入酸豆、青果、口蘑片、酸黄瓜,汤沸。
  9、放入精盐、砂糖、味精,调好口味。
  10、上汤时,用香桃蘸上茴香末放在汤上即成。

鱼和羊肉一起烧汤,营养又味美!

鱼和水豆腐汤。清热补钙。

鱼汤配什么菜最有营养~

鱼可以和豆腐,木耳,酸菜,青菜,豆类等搭配。搭配比例没有特殊要求。
鱼的营养价值:
1.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。
2.脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%~4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。
3.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

扩展资料:从中医的角度来说,鱼肉如带鱼、鲢鱼、鳝鱼等都属于温性食物,吃多了容易导致内火蓄积,这也就是人们常说的“鱼生火”。因此,内热偏盛及阴虚火旺体质者要少吃温性的鱼类。
而从现代营养学的角度来看,鱼属于高蛋白质的食物,如果吃得过多,又缺乏富含维生素C的蔬菜水果,会使体内胶原蛋白的合成出现问题,造成牙龈、黏膜出血等上火症状。但是这仅针对温性或热性的鱼类来说,诸如乌鱼、甲鱼、鳗鱼、鲤鱼等少部分平性或凉性的鱼类则不会引发上火 。
鸭子生于水中,性寒。那同样,鱼也生于水中的,但大部分鱼类多食会导致上火,对此中医则认为:鱼在水中至阴则寒极生热;鸭在水面,即表虚而生寒。换言之,鱼虽然是冷血动物,但为了能在水中生存,身体需要有一套对付低温的机制,这就是为什么大部分鱼类的肉属于温热性的原因。
参考资料:鱼-百度百科

与西红柿相克的食物
西红柿虽好,但在食用上也有一些饮食禁忌。并且我们有时却并不珍惜,我们某些饮食习惯总是在无形地让它的营养流失。赶紧来看看是哪一些不良习惯吧。
1、西红柿与黄瓜不能同时吃相克
女性的减肥餐单里总是会有黄瓜和西红柿,或者是我们最爱的水果沙拉,有时也将黄瓜和西红柿同时放入。虽然这样生吃蔬果有利于吸收蔬果里的营养,但因为有了黄瓜的存在,而营养降低了。
黄瓜和西红柿是夏季人们非常喜欢的蔬菜,它的营养价值很高。人们常常把这两种蔬菜放在一起,但从营养角度讲,这样做并不科学。
黄瓜不能和什么一起吃?黄瓜不能和维生素C含量高的蔬菜如:西红柿、辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜一起食用。因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。富含维生素C的西红柿遇上它,还有什么营养可言呢。请记住,黄瓜和西红柿是相克的。而且西红柿的番茄红素还是要加热后才能释放更多,更容易吸收。黄瓜和西红柿能一起吃吗?如果将黄瓜、西红柿二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,达不到补充营养的效果。

2、不能空腹时吃西红柿
还是和女性的蔬果减肥法有关,在减肥餐单里西红柿因为酸甜的口味,又有护肤的效果常被当做减肥第一果。而一般大家都是空腹的时候吃的,这就是造成麻烦的习惯。
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
3、不要食用未成熟的番茄
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。
4、西红柿长久加热烹制后勿食用
西红柿虽然加热后番茄红素释放更多,但是长时间的加热烹饪就失去了原有的营养与味道,如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。

5、忌服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时食用西红柿
西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。

野生的小鸟和什么煮汤最有营养
答:野生的小鸟和红枣、党参、枸杞煮汤最有营养。根据查询相关资料信息,红枣、党参、枸杞煮汤最有营养,平常脾胃虚弱,缺钙的人群,吃玉米冬瓜排骨汤,经常熬夜或者是经常对着电脑手机的人群,喝银耳莲子汤,鲫鱼汤等等。

坐月子鸽子汤怎么炖最营养
答:在生完宝宝的妈妈们终于可以轻松了,但是妈妈们在做月子的这段时间也要非常注意,在坐月子期间一定要把身体补好,千万不要落下病根,众所周知,鸽子是非常有营养的,鸽子汤对于身体虚弱的女性们最为进补,然而一个问题,坐月子鸽子汤怎么炖最营养?相信大家都想知道。准备鸽子杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。...

怀孕了炖鸡汤里面放什么材料比较有营养的呢
答:放香菇和红枣一起炖鸡汤很有营养。香菇性平、味甘、气味芬香、口感滑嫩且营养丰富,具有益气健脾、和胃补虚的功效。香菇所含的钾、镁、锌、钙、硒等矿物元素,可促进身体的能量代谢和物质代谢,增强机体活力,防止组织功能退化,延缓衰老。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能...

鸡汤可以加什么食材炖
答:煲鸡汤可以放花椒,大料,生姜,葱,陈皮,食盐便可。放入材料后,不但营养味美,还能增进食欲、助消化。也可以和很多食材以及药材搭配一起炖,比如搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤:可以提升鸡汤的鲜甜味,还可以增加鸡汤的营养。炖鸡汤放什么材料好吃 13万 次观看 space 煲鸡汤可以放花椒,...

排骨跟哪些东西搭配煲汤更有营养?
答:排骨炖什么好吃又有营养,这些做法很简单 1、冬瓜排骨汤:准备适量的排骨、冬瓜和调味品,先把冬瓜清洗干净切成一块块的,排骨放沸水中煮一下去掉血水,接着将排骨放到锅里面注水熬汤,等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去,最后放点盐调味就行。 2、莲藕排骨汤:准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐,先把藕切成一块一...

牛肉和什么一起炖汤有营养
答:牛肉和西红柿一起炖最有营养。不仅味道鲜美,而且能增加免疫力、补气养血强身。西红柿炖牛肉做法如下 1.制作食材:牛腩200克 西红柿1个 土豆1个 香菜少许 调料(1) 八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺 调料(2) 生抽少许 2.制作流程:步骤1:牛肉切大块,西红柿去...

排骨跟哪些东西搭配煲汤更有营养?
答:4.取大沙煲一个,倒入排骨,玉米莲藕,胡萝卜,小枣一起烧开锅,盖上盖小火慢炖1小时左右,快熟的前10分钟加入盐,白胡椒粉调好味.根据中国 养生 宝典中记载到:1、 排骨能补钙 补钙是排骨最重要的功效之一,它含有大量的磷酸钙和骨胶析,另外还含有一些骨粘蛋白,这些物质进入人体以后,能促进...

炖鸡汤放什么材料好吃最补身体
答:,因为这样做出来的鸡汤,鸡汤鲜美又滋补,比其它汤品都要好喝。好了,以上就是关于炖鸡汤的正确做法。喜欢喝鸡汤的朋友,赶紧去试试吧,只要按照上面分享的步骤做法和注意事项去做,那么一定能够做出味道鲜美又营养的鸡汤。您还对炖鸡汤有其他做法吗?可以一起沟通交流,互相分享经验,一起进步哈~~...

怀孕了炖鸡汤里面放什么材料比较有营养的呢
答:放香菇和红枣一起炖鸡汤很有营养。香菇性平、味甘、气味芬香、口感滑嫩且营养丰富,具有益气健脾、和胃补虚的功效。香菇所含的钾、镁、锌、钙、硒等矿物元素,可促进身体的能量代谢和物质代谢,增强机体活力,防止组织功能退化,延缓衰老。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能...

牛肉和什么炖汤更有营养?
答:苹果百合花羊肉汤。原材料:苹果2个,百合花100克,牛羊肉600克,茯苓1块,食盐少量。作法:1、新鲜牛肉用冷水清洗,切一小块。2、苹果清洗削皮,连皮切块状。3、百合花和茯苓各自用冷水清洗。4、石锅内添加适量冷水,慢火煲至水开,放进苹果、牛羊肉、百合花、茯苓烧煮。5、待水滚起,改成低火...