炖排骨汤要放什么材料有营养 炖大骨头汤放什么材料有营养?
一、莲藕炖排骨
原料：排骨500克(小排为佳)，长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。
过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。
约10分钟后，再打开锅盖时，已有清香扑面而来，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。
20分钟后，厨房里已经弥漫着排骨的香味，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡：)。此时，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。
二、冬瓜炖排骨
原料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
制作过程：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
三、十全药材炖排骨
十全药材：当归10克黑枣10粒川芎10克熟地10克白术10克党参10克桂枝3克白芍15克茯苓10克灸甘草6克黄芪15克杜仲2片枸杞15克调味料盐少许
作法：1.将十全大补的药材加20杯水熬成约剩10杯分量的药汁后，捞起药材，留取汤汁备用。2.排骨用热水烫洗净后，放入锅中，加入预备好的生药汤汁及米酒，再炖煮约1小时，起锅之后，再加盐。
四、海带炖排骨
原料：猪排、干海带、葱、姜、香菜
调料：精盐、料酒、李锦记生抽、味精、香油
制作过程：1.将排骨切块洗净，用沸水焯一下，海带用温水泡软切片，葱、姜切片。2.锅内放水，下入焯过水的排骨，海带、葱姜，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。
排骨和什么一起炖最有营养炖多久最好
特点：汤鲜味美、软香可口。
温馨提示：1.排骨要新鲜，最好用温水泡洗一下2.炖时要先旺火，再小火。
1、根据个人的经验，骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。
2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。
3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；
4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的
5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了.
材料
主料：猪排骨
辅料：冬瓜
调料：葱花，姜片，盐，花椒
做法
1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。
其实，主要还是看你自己的意愿，我一般是放胡萝卜、玉米、莲子......比如不喜欢胡萝卜你也可以不放。
炖大骨头汤放什么材料有营养~
骨头汤怎样熬才能又香又营养，放盐这步很关键，骨香浓郁最美味
骨头汤里放什么食材好，冬瓜薏米骨头汤，简单易学
产后营养补充:排骨汤的做法
答：小产后身体比较虚弱,抵抗力下降,所以要补充足够的营养物质,有利于身体的恢复。要保证摄入优质蛋白质或者无机盐,充足的维生素,可以适当补充铁质预防缺铁性贫血。可以多吃一些鱼类肉类,蛋类,豆类以及豆制品,动物肝脏,动物血,大枣,莲子,新鲜水果或者蔬菜等。排骨汤可以提供足够的营养,下面介绍一下具体做法。食材准备排骨...
孕妇牛排骨汤的做法及营养价值
答：孕妇牛排骨汤可以与胡萝卜一起炖,口感清香鲜美,营养价值高,对孕妇及胎儿发育有好处。牛排骨胡萝卜汤的做法1.备料牛骨,胡萝卜。2.牛骨提早半小时用清水泡洗干净,再控水备用。3.热干锅,将泡洗好的牛骨下锅。4.煎炒至牛骨色变白微出香。5.砂锅里加适量清水,将煎炒好的牛骨下锅。6.大火煮至牛骨出味,再转...
排骨汤的配料
答：材料：猪肋骨、香菇、姜、盐巴。山药排骨汤：材料：猪肋骨、山药、葱、姜、枸杞、盐巴。木瓜排骨汤：材料有：猪肋骨、红枣、大枣、葱、姜、盐巴。番茄排骨汤：材料有：猪肋骨、番茄、番茄酱、葱、姜、盐巴。排骨汤作为食物不具有治疗的功效和作用，但排骨中富含的蛋白质、脂肪等物质，具有一定的营养...
排骨汤放什么食材最好
答：6、黑豆 黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。参考资料来源：人民网—冬季养生喝排骨汤 推荐四款家常做法 参考资料来源：人民网—汤品是养生保健佳品 煲汤不能少的6种蔬菜 ...
山药排骨汤:产后哺乳妈妈的营养宝库
答：山药排骨汤是产后必备的营养汤品之一。它不仅能健脾益胃助消化,滋肾益精补阴血,还有助于乳汁分泌。无论是单独食用还是搭配其他下奶食物,都能让你轻松成为哺乳妈妈。下面,我们来看看如何制作山药排骨汤。材料准备排骨500g、山药半根、枸杞适量、胡萝卜一根、生姜适量、料酒1茶匙、白醋几滴、八角一个、盐适量。
排骨与什么搭配炖,好吃又有营养,简单的做法有哪些?
答：排骨炖什么好吃又有营养 排骨炖什么好吃又有营养 玉米排骨汤 准备材料：排骨900克，甜玉米两根，盐适量，生姜7片，大葱1根。1、烧一锅冷水，水开下排骨。起浮沫时撇清沫子，然后再把水倒掉。用水冲干净排骨上的沫子。2、另起一锅水，加入排骨和姜片，盖上盖子，大火烧开，水酌情适量，不过我稍稍放...
排骨和什么一起炖比较好
答：5、半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。三、海带排骨汤 材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒各适量。做法：1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块 2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅...
山药排骨汤需要什么材料
答：3、加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中水，炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。做法四：枸杞山药排骨汤 材料：枸杞、山药、排骨、精盐、鸡精、姜片、胡椒粉。做法：1、排骨放到煮开的水里焯一下，用漏勺沥干捞出；把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2...
排骨汤里面放什么菜好吃有营养?
答：你好，排骨汤可以搭配些白萝卜、海带、玉米、冬瓜、莲子。山药、红枣之类的，不过如果是宝宝食用的最好还是不要放任何食材会更加有营养。且宝宝也会更爱喝。希望我的回答能帮助到你，祝愿宝宝健康成长。
排骨跟哪些东西搭配煲汤更有营养?
答：帮助的人:47.9万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 排骨是做法很多种,但只有和玉米,莲藕,胡萝卜,小枣搭配煲汤最有营养! 菜名:玉米莲藕排骨汤 主料:净排骨500克 辅料:莲藕150克,玉米150克,胡萝卜:50克,小枣5个,姜片10克,小葱花适量 调料:盐10克,白胡椒粉2克,料酒适量 操作流程: 1.排骨用刀...
