牛肉汤是用铁锅好还是用铝锅好 做牛肉汤用铁锅好还是不锈钢锅好，我不问铁

只要保证刷锅时不划破铝锅，还是可以用铝锅煲汤的！~划破铝锅也没事，只要保证铝屑不被吃掉就没问题的！~铁锅虽然从健康角度出发是好的，但是你有没有发现？我们现在用的铁锅很多都是再生铁做的，特别容易生锈，这是工厂为了节省铁原料，把铁上面的铁锈还原成铁，（融化时加氟硅酸钠）但是这种再生铁是极容易再次腐烂的！~并且铁吃多了一样不好！~也就是说，现在就没有真正安全的锅@~还有你们家的电饭锅，电饼铛，不粘锅上面的不粘漆，你知道吗？那是剧毒！~可能大家都有用不粘锅吧？铝锅现在论起来还算比较安全的了，而且铝锅煲汤汤是白色的，不会像铁锅那样有点发混！~偏黑色，饭店煲汤基本没有用铁锅的，首先色香味中的色就没了，必须是铝锅煲汤，怎么样选择，你有数了吧？

铁锅，牛肉可以煮得更烂些，味道更好，望采纳

铁锅！！！！！！！！！铝锅会过滤出一些不好的化学物质滴

淮南牛肉汤是用铁锅好啊还是不锈钢桶好啊？为什么？？谢谢~

当然是铁锅好了。

首先是铁锅比较便宜。

第二，主要是铁锅比较耐烧。

用铁锅比用不锈钢锅好

铸铁锅、铝锅哪个好
答：1倍。应当指出的是，铁锅中溶出的铁需经还原性物质如维生素C的帮助，才能转变成人体需要的二价铁。因此，平时还要多吃一些富含维生素C的食物，如黄绿色蔬菜、水果等，这样才有利于对铁元素的吸收。铁锅炒菜比铝锅好还在于，避免了用铝制品带来的弊病。用铝锅烹调必然增加铝的摄入量，这对身体健康是十分...

淮南牛肉汤是用铁锅好啊还是不锈钢桶好啊?为什么??谢谢
答：当然是铁锅好了。首先是铁锅比较便宜。第二，主要是铁锅比较耐烧。

平时煲烫用陶器煲好还是用铝煲好呢?有什么区别呢?
答：用陶器煲好。其次是铁锅，最好不要用铝制锅。陶器煲汤的好处：1、密封性和温度： 容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味 2、保温性：传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。纯正的陶瓷煲汤味...

炖羊肉的时候,应该选用不锈钢锅还是砂锅?这会影响口感吗?
答：如果时间比较充足，建议使用砂锅，时间不够的话，可以选择使用压力锅。使用砂锅炖牛羊肉需要炖煮两三个小时，羊肉汤更加鲜美入味，俗话说得好，慢工出细活，炖煮用小火，大概也是如此道理。炖煮羊肉前，记得提前一天浸泡或者制作前焯水，制作时适当加入一些花椒，八角，可以去掉一些羊肉的膻味。使用压力锅...

做羊汤用铁锅、铝锅、不锈钢锅
答：此外还需注意,不锈钢并非完全不会生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应。因此,不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药。 提醒:别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器,以免对产品产生腐蚀。铝锅 优点:热分布优良,锅体较轻 缺点:不宜高温炒菜和用金属铲 ...

牛肉汤用吕锅煮的为什么味道和颜色都变了?
答：因为在煮牛肉的时候错误的操作让铝屑从铝锅中掉落，而在煮牛肉的过程中铝离子产生化学反应被牛肉吸收所以产生了牛肉变色和变味的现象，建议不要使用铝锅烹饪，因为一旦出现铝屑滑落很容易让牛肉产生异变。

做骨头汤,放醋,用铝锅好还是铁锅好?
答：铁，铝锅不能用的，铝元素对人有害，会导致智力下降，而铁元素对人体帮助极大，首先人的血液中铁原子含量很高的，多造血肝细胞好

铁锅盛肉汤有毒吗
答：不锈钢锅：不宜长时间盛盐。不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。铝锅：不宜用金属铲炒菜。铝锅使用不当，铝会大量溶出；长期食铝过多，会加速人体衰老。铝锅不宜用于...

炖鸡汤用铁锅好还是用铝锅好
答：两个都差不多，煲汤的话最好用陶瓷锅煲，煲出来的味道都比较好，而且水也不会被蒸发太多

铁锅好还是铝锅好
答：铸铁锅更好一点呢。生铁锅和铸铁锅是一种材料的锅，都是纯铁锅，长期使用纯铁锅对身体有好处。用铁汁浇铸的铁叫生铁，把生铁再回火后叫熟铁。一般来说用铸铁锅会比较好一些，因为生铁锅如果处理不好的话容易有铁腥味。另外铸铁锅也就是常说的生铁锅要好一些，原因可以从制作工艺，节能减排上去分析。...