水饺什么馅好吃 饺子什么馅的最好吃!

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01.素三鲜水饺馅做法:
食材:韭菜、鲜虾仁、鸡蛋、木耳、姜、橄榄油、盐、料酒、酱油、胡椒面

做法步骤:

1.韭菜、鸡蛋、木耳、鲜虾仁(韭菜选传统细叶的,宽叶韭菜味道差些)

2.一定要甩干韭菜水份,此步骤一定要加一些橄榄油搅拌均匀(油可以保护韭菜的水份不因加入盐而渗出),此时加入点姜末。

3.此时加入适量盐,鲜虾仁在放入盆之前,要先在碗中用料酒、少量酱油、胡椒面、适量橄榄油腌制5分钟,加入盆之前控干调料水,加入炒好的鸡蛋。调拌均匀即可。

02.白菜猪肉馅的做法:
食材:白菜 400g、猪肉末 200g、生姜 10g、大葱 20g、虾皮 30g、一品鲜酱油 2大勺(30ml)、花生油 2大勺(30ml)

做法步骤:

1.大白菜清洗干净,用特百惠的小旋风切剁器将大白菜弄成白菜末,撒上食盐将白菜的水杀出来。

2.10分钟之后将白菜里的水分挤出去一些,再把花生油倒入白菜里,搅拌均匀,使油能裹住白菜,保持白菜的水分。

3.生姜和大葱用料理机打成葱末和姜末,将肉末、虾皮、葱姜末和酱油放在一个大盆里,往一个方向搅拌均匀,醒上15分钟。将白菜末和肉馅混合在一起,顺时针搅拌均匀,给肉馅搅上劲即可。

03.猪肉韭菜馅水饺做法
食材:猪肉 500g、韭菜 500g、炒鸡蛋 3个、泡发木耳 30g、鸡蛋(和馅用) 1个、生抽 40g、老抽 4g、白胡椒粉 少许、盐 适量、料酒 2勺、鸡精 少许、黄豆酱 1勺、蚝油 1勺、香油 2勺、葱姜 各20g、面粉 1000g、水 550g

做法步骤:

1.将韭菜择干净,用淡盐水浸泡20分钟,再多清洗几遍,沥干水分备用。将韭菜切成韭菜粒。

2.木耳泡发好后,用开水煮约3~5分钟左右,捞出后用凉水冲洗一下,切成碎末。

3.鸡蛋炒熟,切成碎末。大虾清洗干净,择去虾壳和虾线,用厨房用纸吸干水分,将虾仁切成颗粒状,颗粒的大小随意。

4.调制猪肉馅。 猪肉馅选用肥瘦比例三七的,放入姜末,少许的胡椒粉、生抽、料酒、鸡精、1个鸡蛋、黄豆酱、蚝油、适量的盐,朝一个方向搅拌均匀,然后暂时先放2g的老抽,朝一个方向搅拌调匀,大约调100下,再放入2g的老抽,继续朝一个方向调匀,调约100下,搅拌均匀后肉馅出现粘性即可。最后放入葱花,在葱花上放约10g左右的香油,先用香油把葱花拌匀,再将葱花与肉馅充分调匀,即继续朝一个方向搅拌均匀,大约搅拌100下左右即可。 先用油裹住葱花的目的是防止葱汁外溢,造成肉馅葱味过重。

5种最好吃的饺子馅,第3种畅销全国,全吃过的绝对是“饺子迷”还是那句话,每天会给大家分享,各种各样的美食特色,还有好吃的美味小吃,不管你吃过还是没有吃过,在这里都让你见个够,因为这里有最全的美食做法、做好的美食故事、还有让你意想不到的特色小吃,喜欢的亲们,就点个赞来个关注吧,和小编一起来交流。

说起饺子是很多人都喜欢吃的一种美食,特别是在北方的地区,饺子几乎是他们的日常家常饭,还有最重要的一点,那就是饺子是我们春节的代表物,没到大年初一就有饺子吃,代表团圆的意思。那么说起饺子,你都吃过什么馅的呢?今天小编就给大家分享6种最好吃的馅,看看你有没有都吃过吧。

第1种芹菜猪肉馅。做这种馅的时候,一定要记得在开始的时候,要把芹菜腌制一下,要不然吃起来会特别的涩,会特别的难吃,然而做好的芹菜馅饺子,那吃起来绝对是一种美味,有点嚼劲的芹菜,加上肥瘦搭配的猪肉,吃起来简直是满口流油。

第2种三鲜馅饺子。三鲜馅的饺子一般吃的人不多,不过味道确实是相当的美味,它的馅里面有肉、香菇、虾仁、木耳等,众多的好食材,做之前也是要好好的腌制一下。做成之后吃起来,既有肉的嚼劲,还有海鲜虾仁的鲜味,还有香菇的肉肉感非常不错。

第3种韭菜鸡蛋馅饺子。说起韭菜鸡蛋馅的饺子,是小编我最喜欢的,可以说是从小吃到大,所有的肉饺子一律不吃,每当家里做饺子,都要先给我单独做一碗韭菜鸡蛋的。而且韭菜鸡蛋馅的饺子,在全国都是比较畅销的,有很多的人都特别喜欢吃。

第4种大葱羊肉馅饺子。这种饺子就比较适合,特别喜欢吃肉的朋友了,因为在它的配料里面,除了少许的大葱,剩下的就全部是羊肉了,虽然味道很好吃,也有很多的人喜欢,但是它不算太大众,特别是女性朋友很少有人吃。

好吃不过饺子,水饺,蒸饺,煎饺都喜欢



什么馅的饺子好吃?~

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素饺子什么馅儿的好吃
答:素饺子可以尝试以下几种馅料: 1、韭菜鸡蛋馅,素饺子中非常经典的一种馅料,口感清香,非常好吃。 2、西葫芦鸡蛋馅,口感鲜美,清爽可口,非常适合素食者食用。 3、豆腐丁、鸡蛋、大白菜馅,口感丰富,营养丰富,非常适合素食者食用。 素饺子还可以尝试其他各种不同的馅料,可以根据自己的口味和喜好来选择。 抢首赞 评论 ...

什么馅的饺子好吃
答:1. 酸菜猪肉馅 东北人不仅爱吃饺子,也特别擅长制作饺子。他们每隔一段时间就会享用一顿饺子。在东北,饺子种类繁多,几乎任何蔬菜都能用来做饺子。其中,最受欢迎的当属酸菜馅饺子。制作时,将酸菜切丝与肉末混合,两者味道相得益彰,酸爽可口,滋味鲜美。2. 茴香猪肉馅 北京的茴香饺子堪称一绝。当地的...

饺子什么馅的好吃排名
答:2、青瓜馅:是不是有人不知道青瓜。其实青瓜馅就是黄瓜馅;大家可以将黄瓜剁碎,炒熟的鸡蛋剁碎,再适当的加入一些香菜,混合调味料搅拌均匀,这类素菜又好吃吃了还不会发胖,简直一举两得,是需要保持身材的妹子的首选。3、木耳饺子馅:说起木耳馅的那可就多了,因为啊,木耳和什么混着吃都好吃;...

饺子什么馅好吃又美味呢?推荐十种馅料
答:做法:将鱼肉放清水中漂清,去粗刺,放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒,韭黄切碎。取深锅一只,放入鱼泥加高汤,打开,加料酒、葱、姜末、味精、精盐,用手顺时针搅打,最后加入肥膘肉、韭黄即成。香菜饺子馅 原料:香菜250克,猪肉馅150克。辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。做法:1...

什么馅的饺子好吃
答:好吃的饺子馅有酸菜猪肉馅、茴香猪肉馅、海鲜馅。1、酸菜猪肉馅 东北人不仅爱吃饺子也特别会做饺子,隔三岔五就会吃一顿,东北的饺子多种多样,任何蔬菜都可以包进饺子里面,但最好吃的还是酸菜馅的饺子,是当地最受欢迎的饺子,将酸菜切丝,和肉末搅拌在一起,两者的味道完美的中和起来,又爽口又鲜美...

饺子什么馅儿最好吃
答:这种饺子馅的做法也很简单,将韭菜菠菜剁碎,然后和肉馅混合搅拌,加上调味料就好了,美味又简单。五、三鲜馅 三鲜馅的饺子做法有很多,就看你怎样搭配了,三鲜馅的饺子也是一种口感比较丰富的饺子。今天小编推荐的三鲜饺子,是虾仁搭配鸡蛋的饺子。虾仁的嫩滑加上鸡蛋的味道,特别的鲜美好吃,喜欢吃虾的...

饺子最受欢迎的几种馅
答:4、芹菜猪肉馅 芹菜猪肉,就像我们之前说的那样,猪肉馅是最受欢迎的一种饺子馅。其中除了白菜猪肉馅以外。这种芹菜猪肉馅也是非常的受欢迎。因为芹菜比较粗的植物纤维,所以平时炒菜的时候很难入味,并不是太好吃。但是剁碎以后做成饺子馅,却非常的美味可口,风味独特,尤其是搭配猪肉,肉香加上芹菜的...

水饺什么馅好吃
答:01.素三鲜水饺馅做法:食材:韭菜、鲜虾仁、鸡蛋、木耳、姜、橄榄油、盐、料酒、酱油、胡椒面 做法步骤:1.韭菜、鸡蛋、木耳、鲜虾仁(韭菜选传统细叶的,宽叶韭菜味道差些)2.一定要甩干韭菜水份,此步骤一定要加一些橄榄油搅拌均匀(油可以保护韭菜的水份不因加入盐而渗出),此时加入点姜末。3.此时...