小麦胚芽是什么东西

小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。

小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源，被称为五谷之贵。小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%。其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养，及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分，具有极高的营养价值。

它含有人体必需的8种氨基酸，占总氨基酸的34.7%。特别是在氨基酸中，蛋氨酸占2%，组氨酸占2.5%，而一般谷物中短缺的，能有效促进幼儿生长和发育的。人类第一限制性氨基酸，赖氨酸的含量高达18.5gkg，远远高出大米和面粉。

小麦胚芽的购买方法

小麦胚芽的购买非常关键，一定要买生的，不要买熟化过的。如果要到网上购买，一定要问清楚是不是本味的，有没有经过二次加工。比如加入了防腐剂或者做营养早餐的小麦胚芽都不要购买，这种的是做不成超诱的。

建议大家可以去附近的农贸市场的粮油店去问一下，一般这种地方都有价格很低。买的时候还是要注意味道，不要有啥特殊味道。尽量挑选片状均匀的，不要选那种太过粉碎的，否则在炒制的过程中容易糊锅。

谷田梦（谷物轻食，自然能量）解答：

小麦胚芽是指小麦的内部胚芽部分，富含丰富的营养成分和生物活性物质。它被誉为“天然营养库”，属于一种非常珍贵的食品。小麦胚芽中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等多种营养物质。它不仅味道鲜美，而且具有多种功效和作用，对身体健康有着重要的促进好处。

以上内容由天然谷物食品谷田梦提供，希望对大家有所帮助。

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小麦胚芽的吃法作用是什么
答：小麦胚芽是指小麦种子中含有的胚芽部分，富含丰富的营养物质，是一种非常健康的食品。小麦胚芽的营养价值非常高，其中含有丰富的维生素E、B群维生素、矿物质、蛋白质和膳食纤维等营养成分，可以为人体提供丰富的营养和能量。小麦胚芽的吃法非常多样，可以直接食用，也可以加入到各种食品中。直接食用时，可以...

小麦胚芽和燕麦的区别
答：3、小麦胚芽的营养价值：在小麦胚芽当中含有的蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质都是非常丰富的，它是小麦经过胚芽切割而成的，本身含有的蛋白质、维生素E等等营养成分都非常丰富。而且，它所含有的热量、脂肪和胆固醇也是非常低的，因为刚刚切割下来的小麦胚芽是比较容易氧化的，所以说，需要经过烘烤以后让...

麦胚芽的营养是什么
答：小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金HS颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。美国哈桑博士最早提出，小麦胚芽是高营养天然食品，1951年，他在《想年轻长生不老》一书中写道：“...

小麦胚芽营养价值高吗
答：首先，我们先来认识一下小麦胚芽。小麦胚芽是小麦籽仁里面的胚胎部分，种子发芽孕育的地方。它的体积非常小，只有大概2-3%，但是主要营养素占了95%左右，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，相比于同种类的谷物食品中，它的营养价值是非常的高，是谷物食物中之最。据现代科学研究测定，小麦胚芽蛋白质是一...

小麦胚芽与麦麸的区别
答：营养不同、吃法不同。1、营养不同：小麦胚芽当中有脂肪、碳水化合物、膳食纤维，麦麸有蛋白质和脂肪。2、吃法不同：小麦胚芽吃法简单，可以加入牛奶和饮料当中，麦麸可以和面粉放在一起做成饼干。

小麦胚芽是小麦外面那层壳还是里面的肉?
答：既不是壳也不是肉,而是一个独立的芽胚,里面的肉在小麦发芽后会成为它的子叶,而它的壳只是起个保护的作用.

小麦胚芽与玉米营养有什么不同?
答：小麦胚芽的成分表 小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。 据现代科学研究测定，小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上，是一种优质蛋白质。...

即食小麦胚芽有哪些营养价值?
答：小麦胚芽是小麦种子的一部分，位于小麦籽粒的底部。它是小麦生长的起始部分，含有丰富的营养。尽管小麦胚芽只占小麦籽粒重量的2-3%，但它包含了小麦的大部分营养价值。以下是即食小麦胚芽的一些主要营养价值：蛋白质：小麦胚芽是一个优质的植物蛋白来源，其蛋白质含量比小麦面粉高得多。蛋白质是身体的重要组...

小麦胚芽有什么营养价值?
答：小麦胚芽是小麦种子的一部分，位于麦粒的底部，占小麦重量的2-3%。尽管它在面粉生产过程中常常被去除，但它却是一种营养丰富的食物。小麦胚芽含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和膳食纤维，对人体健康有多种益处。首先，小麦胚芽是蛋白质的优质来源。蛋白质是人体必需的营养素，对于维持身体的生长...

小麦胚芽的营养价值和食用禁忌
答：小麦胚芽外表为金黄色颗粒状这样的一种植物果实。小麦发芽和生长的主要器官是其中的麦芽,其中还含有丰富的维他命,以及高蛋白等,也是整个小麦最具有营养价值的部位,是整个小麦生命的根源。那么,吃小麦胚芽有什么禁忌?多种食用方式对于食用小麦胚芽,可以按照自己的口味来跟其他搭配,可以将牛奶或是蛋白质粉放在一起...