山药豆和山药的区别

山药豆和山药的区别有：形状不同、部位不同、采摘时间不同。

1、形状不同：山药豆个头比较小，是山药地上部分叶腋间肾形或卵圆形的珠芽；山药形状比较大，是山药植株的地下茎。

2、部位不同：山药豆是山药地上部分，也叫做零余子，山药籽；山药是山药植株的地下茎。

3、采摘时间不同：山药豆是在9-10月份采摘；山药是在春季和冬季采摘。

山药简介

山药，中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。11-12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐，晒干打光，即为光山药。

山药野生于山区向阳的地方，喜温暖，耐寒，在北方稍行覆盖可以越冬。由于山药是一种深根性植物，故栽培地区应选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土。土壤酸碱度以中性最好，若土壤为酸性，易生支根和根瘤，影响根的产量和质量；过碱，其根部不能充分向下生长。因此，在我国南部地区栽培，于较酸性土壤上应施适量石灰，以中和土壤酸度。

以上内容参考百度百科-山药

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山药豆和山药营养价格有什么区别 山药豆和山药的不同
答：山药豆和山药有什么区别 1、营养价值 山药豆中含有丰富的矿物质、果胶、粘液蛋白等营养物质，可以补充人体营养，提高免疫力，而山药富含氨基酸、维生素以及淀粉酶，可以促进人体消化吸收，增强食欲。2、价格差异 山药豆价格一般在3-6元一斤，但是受品质的影响，价格会有所差异，而30-40的山药价格在10元左...

山药豆和山药有什么区别 你知道吗
答：4、山药豆和山药是同一植物所生，山药豆跟山药具有几乎相同的功效，两者均具有较高的营养价值。山药是山药植株的地下茎，山药豆则是山药地上部分叶腋间肾形或卵圆形的珠芽，又称零余子、山药籽，山药豆和山药都是健脾补肺、滋补温和的秋冬养生佳品。

山药豆可代替山药吗 山药豆和山药有什么不同
答：山药豆不可以代替山药。山药豆和山药虽然营养成分差不多，但是相对来说，山药里面含有的微量元素比山药豆更丰富，所以滋补效果更好。其次山药豆和山药是两种不同的食物，山药豆呈椭圆形，而山药则是长条状。除此之外，吃的时候两者差别也很大，所以山药豆不可以代替山药。

山药和山药豆哪个更好山药和山药豆的区别
答：1、两者营养价值及口感差异不大，但是外形大小不同。2、山药豆：山药豆的个头很小，直径就一两厘米左右，表皮为褐色或深褐色，形状看起来像肾形或卵圆形的珠芽。3、山药：山药一般为根茎棒状，长度一般有30-60厘米左右上，最长的有100厘米左右，外表是褐色的。

山药豆和山药的区别是什么
答：山药豆长在地面上的山药藤上的，而山药是长在地下的，成份营养都差不多。山药豆 山药 山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。

山药豆和山药的区别
答：1、生长部位不同 山药豆和山药的区别可从他们的收获部位进行区分。山药和山药豆都是生长在同一个植物上的东西，只是部位不同。俗称的山药是生长于地下的茎节部位，而山药豆则是植株地上叶腋间肾型或圆卵形的株芽。2、外观不同 山药是长在土里的根，所以在挖出后，能够明显看出山药属于粗壮的圆柱形...

山药豆与山药的区别是什么
答：1、所属部位不同 山药豆又称零余子，是山药的地下部分形成块茎的同时，在地上部叶腋间会着生很多的零余子，属于地上块茎，也叫气生块茎或株芽；山药又称薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物，是山药植株的地下茎，垂直生长。2、形态不同 山药豆呈椭圆形，长1-2.5厘米，直径0.8-2厘米，褐色或深褐色；山药...

山药和山药豆有什么区别?
答：但就吃而言没什么不同的 山药是长在土里的 山药豆是长在藤上的 做法一样

山药豆的功效与作用有哪些?
答：山药豆和山药一样，具有健脾补肺、滋补温和的作用，药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，所以有促进消化吸收的功效。山药豆中的黏液蛋白，可降低血液胆固醇，预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管，预防动脉硬化。最后，山药豆中的皂甙、黏液质有益肺止咳的功效。山药豆口感滑润绵软，吃起来有种淡淡的...

山药和山药豆有什么区别
答：山药和山药豆有什么区别 山药和山药豆在生长部位、外观和功效上都各有特色。下次在享用它们的美味时，不妨仔细观察一下，看看它们到底有哪些不同之处哦！希望我的分享能帮到你们，让我们一起享受健康美食的乐趣吧！🍲✨