豆芽怎么炒才好吃? 如何炒豆芽才好吃？
豆芽炒粉丝也是吃豆芽的时候非常经典的一个吃法，首先需要我们给豆芽去掉皮，同时粉丝也要用水，洗干净之后备用。
在锅中加清水，煮沸之后再放入豆芽，去掉生味之后，加热到八成熟的生活捞出来，然后放入粉丝，加入到沸水中之后开始加热，等到六分熟的时候就可以捞出来。倒入到冷水中，按照顺时针的方向进行搅动，避免粉丝出现结块的情况，捞出之后再放入到漏筐中晾干就可以了。在锅中倒入一些油，加热之后放上辣椒干、姜还有蒜，一起煸炒出香味之后，再放入葱和豆芽开始炒，然后放盐、糖还有生抽进行调味，翻炒一分钟之后，放入之前冷却准备好的粉丝，翻炒五分钟左右，放入胡萝卜丝和鸡精，翻炒之后就可以出锅装盘吃了。
炒豆芽先把豆芽清洗干净放在锅里干炒把水分炒干然后盛入盘中起锅烧油放葱花把编制好的豆芽倒进去放入老抽耗油13香编制草书非常的好吃没有豆腥味
答豆芽怎么炒才好吃，把豆芽用水抄一下。放上肉在放上佐料，搁锅里炒炒就是豆芽，鲜美可口。
普通炒法，就是豆芽韭菜。
但炒的时候请不要放水，放点肉汤或者鸡汤，那么炒的豆芽就比较好吃了。
另外介绍一种炒法：1、准备黄油（牛油），黑胡椒粉和椒盐。
2、用黄油热油锅后，加入豆芽翻炒（豆芽入锅时水分要尽量控干）。
3、豆芽水分收后，开始边加胡椒和椒盐边翻炒（中火）。
4、炒熟加入一点味精即可。
黄豆芽是一种非常有营养的一种蔬菜，尤其是女人应该多吃一点，对皮肤好，可以淡化脸上的斑点，黄豆芽的价格是非常低的，一般都是2块钱左右一斤，我小时候吃的黄豆芽，都是我妈妈自己做得，晚上睡觉的时候把黄豆放在温水中，等12个小时就会变的很大，然后再放入一个盆中加上一块湿布，再撒点水，过几个小时就能长出一个小小的芽，一般都是两三天就能长得非常高了，直接用剪刀把下面的根部剪掉就可以吃了，神奇是黄豆芽像韭菜一样，割掉以后还能在长出新的芽，今天我们就要用黄豆芽做一道菜
食材：黄豆芽500克，肉丁50克，剁辣椒少许，葱节少许（黄豆芽清洗的时候不要用手使劲的揉，尽量用水冲干净就行，防止黄豆芽断裂）
做法：
1、首先锅中加入少许的菜油，先把肉丁放在锅中炒香炒出油，然后再放入拍蒜子和剁辣椒一起炒出香味
2、加入东古酱油上色，（这里需要给大家分享一点经验，不管是什么时候炒肉放酱油，锅中的油温都不能太高，不然酱油放入锅中就会炒糊，那样不但上不色，反而还很难吃）
3、然后放入黄豆芽一起煸炒至软透，在放入少许陈醋，食用盐，继续用大火炒，切记炒黄豆芽的时候不要加水炒，更不要焯水，只要是焯过水的黄豆芽都不适合炒着吃，凉拌或者是当作火锅配菜，因为煮过的豆芽会大量的缩水
4、出锅之前放入葱段增加香味，在加入少许香油，也就是芝麻油，这个可以根据自己的喜好来决定放不放
小提示：
买黄豆芽最好是买杆子发白而且水分比较充足的
黄豆芽本身就有一种气味，我建议是做成酸辣味的更开胃更下饭
爆炒绿豆芽怎么才能炒的更好吃？~
“豆芽菜”使我们日常生活中比较常见的一种富含营养，同时几个也非常便宜的国民菜，平时比较常见的有绿豆芽、黄豆芽，豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆还要高出很多。
绿豆芽虽然营养又美味，但很多人在家中做的时候，经过炒制后老是变色出水，这不到会影响菜品的口感，还会大大的影响菜品的色泽影响食欲。那应该怎样做才能避开这些问题的出现呢？下面就由厨师长详细的为大家分享一下，在家应该怎样做，才能炒出的豆芽不变色、不出水的方法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【呛炒绿豆芽】
1.首先我们准备一大盆绿豆芽，清洗干净以后沥水备用。生姜切成菱形片，大葱破开切成葱花放在一起，再抓入一把干辣椒。另外准备几个青椒，破开以后去除辣椒籽，切成青椒丝用来配色。
2.食材全部准备好以后我们开始烹饪，锅内加入一勺植物油，油温5成热时倒入葱姜和干辣椒，开小火把料头爆香，这一步温度不能太高容易把辣椒炒糊。
3.辣椒炒香微微变色以后，倒入绿豆芽开大火翻炒，让水分快速蒸发，沿锅边淋入适量的白醋，使豆芽更加的清脆，大约翻炒1分钟豆芽断生以后开始调味。
4.加入食盐8克、胡椒粉5克、鸡精6克、快速翻炒化开调料，再放入青椒丝颠锅翻炒几下即可装盘上桌。
技术要点：
1.豆芽炒之前一定要沥干水分，否则容易炸锅。
2.白醋既能增加香味，还能使豆芽更加的清脆可口。
3.炝炒的时候必须开大火，否则豆芽会炒出很多水分。
炒豆芽炒法如下1.准备豆芽。2.豆芽洗净用清水泡30分钟捞出控干水分。3.蒜头切粒葱切葱花。4.热锅热油放蒜粒爆香。5.倒入豆芽翻炒。6.炒软加少许盐味精调味，洒入葱花即可。
豆芽子怎么炒?
答：很多朋友觉得肉食好做，素菜难搞，那么今天就为大家分享一道美味家常菜，爆炒豆芽——神乎其技的刀工、精确到秒的计算、严格的火候切换……这道菜统统不用！口感脆嫩，简单速成，学会这道菜，从此爱上豆芽！想要素菜做得好，细节一定把控好，爆炒绿豆芽用料十分简单，只需要大葱、小米椒、姜片即可，最重要...
芽菜怎样做才好吃?
答：4、加入酱油。5、再加入糖。6、然后加入适量的清水烧至片刻再调入盐。7、豆芽已熟再加入粉丝。8、调入入少许胡椒粉和鸡精。9、粉丝变透明淋入少许香油。10、翻炒均匀后关火。粉丝最好用红薯，耐煮口感劲道。此菜汤汁可稍多一些，粉丝会有些涨发，汤汁多一些粉丝才好吃不粘连 粉丝提前放在温水里泡...
素炒绿豆芽,怎样炒才是最完美的?
答：如果炒绿豆芽方法是：热锅凉油，放葱花，花椒，干辣椒，爆出香味，下入绿豆芽，烹米醋，快速翻炒，下入盐调味，略炒出锅。如果炒黄豆芽方法是：热锅凉油，放一个八角，出香味，放豆芽，加入生抽，翻炒入味，加少许水略焖，放少许盐调味即可。如果生抽放的多的话，就不要再放盐了，否则会太咸。
豆芽菜怎么炒才好吃
答：清炒豆芽做法如下：主料：豆芽、小米椒、胡萝卜。辅料：油、葱、盐、蒜。步骤：1、热锅冷油，蒜片、小米椒爆香。2、倒入豆芽，大火翻炒约30秒。3、倒入葱段、胡萝卜丝快速翻炒。4、加入盐、鸡精、生抽，翻炒均匀即可。5、成品如下。
怎么抄绿豆芽好吃
答：教你个小窍门，怎样炒绿豆芽，不放肉也好吃，脆嫩可口，清淡味美，绿豆芽脆嫩可口，一年四季都可以吃到，物美价廉，还有清热解毒的作用，含有丰富的VC。炒制时配上蒜苗的独特味道，增香又增味，清爽又味美，喜欢吃清淡菜肴的不要错过，蒜苗含有丰富的维生素C，还含有辣素，可以起到预防流感的作用，...
绿豆芽怎么炒
答：绿豆芽炒的方法如下：1、豆芽洗净，捞出控水，锅中倒油，放入佐料翻炒。2、放入豆芽大火快速翻炒。3、放入调料，快速翻炒入味。绿豆芽热量低，而且水分和纤维素含量很高，常吃绿豆芽，可达到减肥的目的。大豆芽中含有维生素C，可治疗坏血病，清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积，预防心血管疾病。
豆芽和什么炒好吃
答：青红椒炒绿豆芽 食材：豆芽，青椒，红椒，大蒜，盐，醋。做法：1、大蒜去皮，拍扁，剁成蒜末。2、青椒和红椒去蒂，去籽，切成丝儿。3、豆芽洗净，摘去头尾(也可以不摘掉头尾，主要是为了好看)。4、热锅凉油，等油温稍微高点的时候，倒入青红椒翻炒。5、把豆芽倒入锅内，翻炒均匀。6、加入适量的...
素炒豆芽菜怎么做好吃
答：2. 锅内下少油。下花椒爆香，下姜丝，葱花，煸香，下土豆翻炒。待金黄色后，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少许。3. 添水，至刚没过豆芽，炖15-20分钟，放盐，鸡精，出锅即可。【原料】：2个鸡蛋+1个蛋清、1小把绿豆芽、半根青葱（切葱花）、1小根胡萝卜（切末）、1/4勺橄榄油、少许盐 【...
