红薯有哪些营养价值？ 红薯有什么营养价值？

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

红薯，又称为地瓜或番薯，是一种营养丰富的食物，具有多种重要的营养价值。

首先，红薯富含碳水化合物，主要以淀粉形式存在。它提供了身体所需的能量，并且由于其消化速度较慢，能够使血糖平稳上升，有助于控制血糖水平。此外，红薯还含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘，维持消化系统健康。

其次，红薯富含维生素A。特别是红薯中的β-胡萝卜素，是机体合成维生素A必需的前体物质。维生素A在维护视力、促进免疫功能和维持皮肤健康方面起着重要作用。

红薯还富含维生素C，是一种强效的抗氧化剂，有助于对抗自由基的损害，保护细胞免受氧化应激。维生素C还参与胶原蛋白的合成，对皮肤、骨骼和牙齿的健康至关重要。

此外，红薯含有丰富的矿物质，如钾、铁、镁和钙等。其中，钾是红薯中的主要矿物质之一，对维持心脏健康和正常血压有益。铁是血红蛋白合成所必需的营养素，有助于预防缺铁性贫血。而镁和钙对于骨骼健康、神经传导和肌肉收缩功能至关重要。

另外，红薯还富含抗氧化剂，如多酚类物质。这些化合物能够保护细胞免受自由基的损害，减少慢性疾病的风险，具有抗炎和抗癌的潜力。

最后，红薯中含有天然的皂苷类物质，具有抗菌和抗炎作用。它们可以增强免疫系统功能，对抗病毒和细菌感染。

以上内容由【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。

红薯有很高的营养价值，红薯又称番薯，是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。

每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用，日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。

扩展资料

红薯的经济价值

1、优质饲料

番薯浑身皆为肥育生猪的优质饲料，既能单独食之，又能与其它粮食，诸如玉米、青颗，或青草、树叶混食。叶、蔓既能鲜食，又能晒干粉碎与五谷糠皮烫、煮食之。

猪体定型（骨架拉长）或屠宰前1个月，单独食用熟薯块或与玉米混食，催肥壮膘效果尤佳，犹如使用“催肥剂”，一般日增肉0.5-0.8kg，这是陕西省城固县肥育生猪的一条成功经验。忌食黑斑病患薯块，以防肥猪中毒身亡。

2、提取淀粉

其淀粉食用范围广，既能与各种肉类混做食丸，又能与面粉混蒸凉皮，或单独烙饼、搅凉粉等。

参考资料来源：百度百科-番薯 （管状花目旋花科植物）

红薯的营养价值：

1、宽肠通便

红薯经过蒸煮后，部分淀粉会发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能够有效的刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，该物质可用于治疗习惯性便秘。

2、和血补中

红薯的营养价值非常高，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，很容易被人体消化吸收，防治营养不良症，而且能够补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症常吃有很大的帮助。

3、防癌抗癌

红薯中含有一种抗癌物质，能够有效的防治结肠癌和乳腺癌。除此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是引发癌症的主要原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

4、增强免疫功能

红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高人体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，还可以预防骨质疏松症。所以，适量的食用红薯，对身体健康有很大的帮助。

红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，这样的话胃酸会分泌的很多，导致酸水的出现，这样会让人的肠胃非常的不舒服哦，所以红薯不应该多吃，适量就好。出现腹胀、烧心、打嗝、反酸、排气等不适感。可搭配白菜、萝卜同吃。
红薯的好处

红薯与谷类米面混吃可提高薯养价值。红薯含有的维生素B1、维生素B2、烟酸比其他粮食的都要高。另外，红薯还含丰富的钙、磷、钾、铁。

红薯含有大量黏液蛋白，能保持心血管壁弹性，阻止动脉硬化，减少皮下脂肪，可提高免疫力。红薯还含有女性激素类物质，可保持女性皮肤细腻，延缓衰老，是驻颜美容食品。

红薯是碱性食物，与米、面、肉、蛋等酸性食物同吃，有利于食物酸碱平衡。红薯膳食纤维含量高，可促进胃肠蠕动，预防便秘，有助于防止血液中胆固醇形成，预防冠心病的发生。

红薯能做主食，又能做菜肴，又可做汤，也可炒、蒸、煮、烤或加工成薯干、粉条等。红薯热量是同质量大米的1/5，几乎不含脂肪和胆固醇。红薯是理想的减肥健美食品。

日本研究人员发现白皮红薯具有降血糖作用；奥地利维也纳大学研究人员也发现2型糖尿病人服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性能得到改善，有助于控制血糖。

红薯是长寿食品。世界长寿之乡的广西巴马人和日本长寿区不论贫富贵贱，都有长年吃薯的习惯。

有人说，红薯含淀粉高、糖分多，吃多了会得糖尿病。其实红薯所产生的热量和血糖生成指数都比米面要小得多。红薯是大众尤其是女性极佳的保健食品。

营养专家研究表明，红薯叶是营养丰富的高档蔬菜，其蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁的含量高于其他叶菜类。红薯叶与菠菜、胡萝卜等蔬菜比较，在14种营养成分中有13项指标均属首位，有“蔬菜皇后”之称。近年来国际上掀起了一股吃红薯叶热。红薯叶烹调，一是凉拌，二是清炒。

红薯茎(鲜或干)煮水，当茶喝，可降尿酸，治痛风。

一）、红薯的营养价值：

　　红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。

　　其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。

　　吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。

　　它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

　　因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

　　（二）、红薯的保健作用：

　　■ 红薯有抗癌作用

　　饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

　　β－胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。

　　常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

红薯的营养价值~

红薯的营养价值如下红薯中含有丰富的维生素，其淀粉也很容易被人体吸收。1. 胡萝卜素：红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。 食用纤维：降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。糖和蛋白结合物类：减缓人体器官的老化，提高肌体免疫力。

富含蛋白质，淀粉，氨基酸，果胶、膳食纤维素等多种维生素和矿物质，还富含赖氨酸和多糖。红薯中含有维生素A，维生素B,维生素C，维生素E，胡萝卜素，β-胡萝卜素。其中以维生素C、维生素E和β-胡萝卜素居多。红薯中还含有钙，铁，铜，硒，钾，磷等十余种微量元素。红薯含有大量膳食纤维，可以刺激肠道，增强蠕动，促进排便。红薯富含有一种赖氨酸物质，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸，红薯与米面搭配食用，可以全面补充蛋白质。红薯被营养学家们称为“营养最均衡的保健食品”，早在明代，中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”，现在随着红薯 社会 地位的提高，已经被世界多个国家誉为长寿食品。红薯是“高钾低钠之王”，也是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。
红薯的营养价值
1、宽肠通便
红薯经过蒸煮后，部分淀粉会发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能够有效的刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，该物质可用于治疗习惯性便秘。
2、和血补中
红薯的营养价值非常高，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，很容易被人体消化吸收，防治营养不良症，而且能够补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症常吃有很大的帮助。
3、防癌抗癌
红薯中含有一种抗癌物质，能够有效的防治结肠癌和乳腺癌。除此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是引发癌症的主要原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
4、增强免疫功能
红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高人体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，还可以预防骨质疏松症。所以，适量的食用红薯，对身体 健康 有很大的帮助。
红薯有什么营养价值？
一，红薯的基本情况
红薯是一个别名。它的正式中名叫 番薯， ，这个名称来源于《本草纲目》，在《中国植物志》中确定为正式中名。别名还有甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、唐薯、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红苕、白薯等等，为旋花科番薯属一年生草本。 它原产在南美洲及大、小安的列斯群岛，我国大多数地方普遍栽培。 它的用途：红薯是一种高产并且适应性强的粮食作物，与人们的生活关系密切；块根作主粮食用，也可以加工其他食品，还是淀粉和酒精制造工业的重要原料。根、茎、叶是优良的饲料。
二，红薯的营养价值
红薯作为一种粮菜兼用的食品，其营养丰富。根据有关单位研究测定，每100克红薯中含有蛋白质1.8克、糖分29.5克、脂肪0.2克、磷20毫克、钙18毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素1.1毫克。还含有尼克酸、维生素、亚油酸、赖氨酸、膳食纤维等营养物质。可以看出红薯营养成分丰富，含有的营养成分容易被人体吸收，是一种营养价值十分高的食物。食用红薯对人体有增加营养成分和强身健体作用。据医学研究表明，红薯还有防癌、抑制胆固醇、抗糖尿病、润肠通便、利于心脏 健康 预防肺气肿等作用。
红薯的食用方法多样，其味道甜美可口，可以煮食、烤食、 炒菜、 做汤、做饼等等， 是人们喜爱的食物之一。
一、关于红薯的营养成分
红薯当中含有丰富的糖、蛋白质和多种维生素等等，它的成分当中还有赖氨酸这种成分，相反五谷杂粮当中恰恰缺乏这种成分，如果将它们混搭着吃，就可以弥补各自的不足，使得营养更加全面。
红薯还含有较高量的维生素以及多种微量元素，这也是它受到营养学家们青睐的地方，主要是因为它的营养成分较为均衡，也正因此，这也是其他食物所不能比拟的地方！
二、关于红薯的价值作用

红薯的价值作用要从两个方面来看：
一方面它的营养价值主要体现在补充人体能量或是维生素、矿物质的不足，当然也可以防治一些疾病。它的这种优势在很大程度上面作为后盾支持了它的很多对人体有益的作用。
而另一方面却在它的功效上面：红薯因具有丰富的膳食纤维而可以刺激肠道、增强肠道的蠕动功能，所以能够润肠通便，成为了老年性便秘的好帮手，也因如此，红薯还是减肥人士食材备选库里的“助瘦”品之一，另外还需要知道的是，结合它当中还含有部分叶酸的成分，共同的功用使得红薯能够发挥预防结直肠癌的风险。人们都很怕衰老，但是衰老又是每一个人都必须面对的事实，而天然的红薯却具有抑制肌肤老化、保持肌肤弹性的功效，并且它还能够有防止雀斑和老人斑的出现，因此它又被誉为“长寿食品”。

这个被誉为“长寿食品”以及“减肥良品”的食物，很多人都喜欢吃，今天，你吃了吗？
红薯，别称甘薯、地瓜、红苕等，块根的形状，皮色发白或朱红，肉大多为黄白色，脆甜多汁。即可生食也可熟食。除做主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。
　　营养功效
　　红薯含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、等10余种微量元素，特别是所含大量的赖氨酸,而这种赖氨酸恰恰是大米、面粉所缺乏的元素。另外，红薯中的黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化;
　　红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生。
　　因此，红薯被营养学家称为“营养最均衡的保健食品”。
　　常见做法
　　吃了以上搭配，其实红薯的吃法还真不少：
　　比如经常见到的烤红薯、炸薯条、
　　糖醋红薯、红薯腊肠焖饭、燕麦红薯饼、红薯粉圆、红薯枣粥
　　如果害怕一种方法吃会腻，就参考这些做法换着花样吃吧!
红薯，又称甘红薯、芋头、红蓣、紫蓣、番薯、甘薯、山芋、地瓜、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、红苕等，旋花科一年生植物，不同地区人们对它的称呼也不同，河南人称其为红薯，北京人叫白薯，山东人和东北人称为地瓜，上海人和天津人称山芋，江苏南部称为山芋，而苏北徐州地区称为白芋，安徽北方大部分地域和苏北地区的丰县附近称为红芋,安徽西南部安庆也称为“红芋”，，而安徽中南部合肥六安一带则称之为芋头，陕西、湖北、重庆、四川和贵州称其为红苕，浙江人称其为番薯，江西人称为红薯、白薯、红心薯、粉薯之类，不一而足，福建、广西称其为红薯或地瓜。同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同，比如山东大部分地区虽称其为地瓜，但鲁南枣庄、济宁附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”，而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。
一般普遍认为，番薯的引入中国，源于万历二十一年（1593年）。
明时，多年在吕宋（即菲律宾）做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶，见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物，块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。想到家乡福建山多田少，土地贫瘠，粮食不足，陈振龙决心把甘薯引进中国。此外传说甘薯引人中国的另一个途径，是来自越南。公元1826年广东《电白县志录》记述，广东吴川县有一位著名中医叫林怀兰，医术高明，经常到越南(当时叫交趾国)行医，曾治好守关将领重病，二人结为至交。关将领荐林医生为国王女儿治病，药到病除。国王大喜，并宴请林医生，筵席上有烹调甘薯一菜，浓香馥郁，味美适口。林医生请教甘薯源流，暗记在心;并且要求尝食生薯，他咬了一口就藏在袖子里，带回中国。按当时殖民统治者的法律，外运种薯是要处死刑的。关将领为了感谢林医生救命之恩，就把他放过去，自己也自杀了。林怀兰带回的半截甘薯在广东电白县育秧栽种，几度春秋，繁衍几代，就推广开了，使那里丰年足食，遇荒不饥。后人在电白县霞洞乡修建了一座怀兰祠，题名“番薯林公庙”，传颂林怀兰和关将领传播甘薯的故事。甘薯被引进后，传播很快，在十七、十八世纪之间的约百余年间，东到广东广西、北达江浙华中和华北，到处都栽培起来。
番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种， 番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国―云南、广东、福建。番薯（本草纲目，福建、浙江、广东）甘藷（植物名实图考），甘储、甘薯、朱薯、金薯、番薯、番茹（本草纲目拾遗），甘藷、番薯、红山药、朱薯、唐薯（农政全书等），玉枕薯（台湾府志），山芋（江苏），地瓜（辽宁、山东），山药（河北），甜薯、红薯（山西、河南），红苕（四川、贵州），白薯（北京、天津），阿鹅（云南彝语）
形态特征
红薯
一年生草本，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。叶片形状、颜色常因品种不同而异，也有时在同一植株上具有不同叶形，全缘或3-5（-7）裂，裂片宽卵形、三角状卵形或线状披针形，叶片基部心形或近于平截，顶端渐尖，两面被疏柔毛或近于无毛，叶色有浓绿、黄绿、紫绿等，顶叶的颜色为品种的特征之一；叶柄长短不一，长2.5-20厘米，被疏柔毛或无毛。聚伞花序腋生，有1-3-7朵花聚集成伞形，花序梗长2-10.5厘米，稍粗壮，无毛或有时被疏柔毛；苞片小，披针形，长2-4毫米，顶端芒尖或骤尖，早落；花梗长2-10毫米；萼片长圆形或椭圆形，不等长，外萼片长7-10毫米，内萼片长8-11毫米，顶端骤然成芒尖状，无毛或疏生缘毛；花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，外面无毛；雄蕊及花柱内藏，花丝基部被毛；子房2-4室，被毛或有时无毛。
开花习性随品种和生长条件而不同，有的品种容易开花
在引进我国的近四百年间，遍植全国。历代不少人为甘薯写下赞歌。例如明代诗人郑应侯的诗写道：“嘉植传南亩，垂闽第一功。纤罗牵叶碧，嫩粉裹绡红。雨足分农隙，秋深佐岁丰。”甘薯块根营养价值高。明代《闽书·南产》上说，甘薯“润泽可食，或煮或磨为粉，……生食如食葛，熟食色如蜜，其味如熟荸荠，生贮之有蜜气，香闻室中”。据测定甘薯含淀粉、糖、蛋白质、胡萝卜素等多种成分。甘薯的用途很广。公元1760年张宗法著《三农记》说，甘薯“可生食、蒸食、煮食、煨食，可切片晒干，收贮作粥食，可磨粉，可糖饵，可酿酒，其制甚多。”甘薯产量高，明代《群芳谱》记述，甘薯“苗扑地传生，一茎蔓延至数十百茎，节节生根。一亩种数十石，胜种谷二十倍”。
红薯是赖氨酸含量较高，其淀粉、蛋白质、糖的含量不是太高，对于一些胃肠道不好的人，他是很容易被消化和吸收的。
营养价值有很多…
红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚 健康 、减肥、健美和抗癌等作用。由于地瓜中含有大量的淀粉，食用以后很容易使人产生饱腹感，从而减少食物的摄入量，因此可达到减肥瘦身的功效。
1、红薯含有丰富的糖、蛋白质、粘蛋白、赖氨酸和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C含量最高。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉却恰恰缺乏赖氨酸。因此红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。
2、红薯含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、 铁、铜、硒、钙等多种微量元素，营养价值非常高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
3、红薯经过蒸煮后，部分淀粉会发生变化，与生食相比可增加40％左右的食物纤维，能够有效的刺激肠道的蠕动，促进排便。
4、红薯的营养价值非常高，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，很容易被人体消化吸收，防治营养不良症，而且能够补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症常吃有很大的帮助。
1.红薯含有丰富的糖、蛋白质、粘蛋白、赖氨酸和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C含量最高。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉却恰恰缺乏赖氨酸。因此红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。
2.红薯含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、 铁、铜、硒、钙等多种微量元素，营养价值非常高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
3.红薯经过蒸煮后，部分淀粉会发生变化，与生食相比可增加40％左右的食物纤维，能够有效的刺激肠道的蠕动，促进排便。
1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。
3.每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品。
4.红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
最甜的红薯
六鳌红蜜薯是众多地瓜品种当中最甜的一种品种，所以是人们最爱吃的地瓜佼佼者。为此，人们给她取名为红蜜薯。
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红薯的营养价值及适宜食用方式
答：红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,可以适量给六个月的宝宝添加,但一定要注意一次量不要添加过多,而且一定要蒸熟煮透,否则容易增加消化负担。烤地瓜不适宜给宝宝食用红薯如果宝宝多吃,也一样,会有饱感,就不会对其...

红薯的营养价值和适宜食用方法
答：有些宝宝因为受到饮食影响,很可能会出现大便干燥的状况,这个时候就可以把红薯熬成稀软的粥,合理喂养,能够有效的帮助肠胃道的功能快速提高,把体内的宿便排出。相反,如果宝宝出现了拉肚子,就不可以吃这种食物,不然的话会让病情更加严重。营养价值红薯里面含有大量的蛋白质,糖分还有钙元素,能够为宝宝的生长提供很...

红薯有哪些营养价值
答：钾：红薯是富含钾的食物之一。钾在维持正常心脏功能、调节血压和水平衡方面起着重要作用。纤维素：红薯中的纤维素有助于改善肠道健康，预防便秘和其他消化问题。抗氧化剂：红薯含有多种抗氧化剂，如类胡萝卜素和花青素，有助于减少自由基损伤，保护细胞免受氧化应激的伤害。红薯不仅具有丰富的营养价值，而...

薯的营养价值及功效与作用
答：抗氧化物质：红薯含有多种抗氧化物质，如花青素和类黄酮化合物，具有抗炎和抗癌的潜力。铁：红薯中富含铁元素，有助于输送氧气至全身各个组织和细胞，预防贫血。营养素吸收增强：红薯中的淀粉具有一种被称为“中型淀粉酶抑制剂”的物质，可以促进营养物质的吸收，并提高血糖的控制效果。延缓衰老：红薯富含抗...

红薯含有什么营养价值呢?
答：红薯是一种营养丰富的食物，具有多种重要的营养成分和健康益处。下面是红薯的主要营养价值：碳水化合物：红薯是一种高能量的碳水化合物来源。每100克红薯含约20克的碳水化合物，提供身体所需的能量，并为日常活动和运动提供动力。膳食纤维：红薯富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康。膳食纤维可增加粪便...

红薯都有哪些营养成分啊?
答：红薯是一种营养丰富的食物，含有多种重要的营养成分。以下是红薯的主要营养成分：碳水化合物：红薯的主要成分是碳水化合物，特别是淀粉。100克红薯中的碳水化合物含量约为20克左右。碳水化合物是人体能量的重要来源，提供身体运动和各项生理功能所需的燃料。膳食纤维：红薯富含膳食纤维，对于健康消化系统至关...

食用红薯对身体有什么好处
答：丰富的营养成分：红薯富含维生素A、维生素C、维生素B6和叶酸等多种维生素，以及钾、纤维和抗氧化剂等重要营养物质。这些营养成分有助于促进免疫系统的正常功能，维护健康的皮肤和视力，降低心脏病和癌症的风险。提供膳食纤维：红薯中含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统的健康。膳食纤维可以增加粪便体积，...

红薯的营养价值有什么
答：红薯，又称番薯或甘薯，是一种营养丰富的食物，在多个方面对身体有益。以下是红薯的主要营养价值及其功效与作用：膳食纤维：红薯富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康。膳食纤维可以增加肠道蠕动，预防便秘，并帮助控制血糖和胆固醇水平。维生素A：红薯是维生素A的优质来源。维生素A在视力、免疫系统、生殖系统...

红薯的营养成分
答：红薯，又被称为番薯或地瓜，是一种常见且营养丰富的食物。它含有多种营养物质，以下是红薯的主要营养价值和作用。碳水化合物：红薯是一种优质的碳水化合物来源。它提供能量，可以满足身体日常活动所需。此外，红薯中的碳水化合物还具有较低的血糖指数，有助于控制血糖水平。膳食纤维：红薯富含膳食纤维，...

红薯的营养价值有哪些?
答：谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：红薯，也称为地瓜或番薯，是一种营养丰富的食物，具有多种重要的营养价值。下面我将详细介绍红薯的营养成分和益处。碳水化合物：红薯是一种优质的碳水化合物来源。它们富含复杂的碳水化合物，如淀粉和纤维，这些能够为身体提供可靠的能量来源，满足日常活动的需求。膳...