肉汤的营养是在汤里还是肉里? 炖汤的时候营养是在汤里还是在肉里？
炖汤的时候，营养到底是在肉里还是在汤里？
肉汤的营养是在汤里还是肉里?~
炖汤的时候，营养到底是在肉里还是在汤里？
炖汤的时候，营养到底是在肉里还是在汤里？
炖汤的时候,营养在肉里,不在汤里,是真的吗?
答：所以,综上可以得出结论:肉类中确实含有丰富的营养,但炖汤的过程也会释放出一定营养到汤里,同时加入的蔬菜也为汤提供营养。所以,炖汤的时候,营养不仅存在于肉里,也存在于汤里。正确的说法应该是:炖汤的时候,肉和汤都具有营养价值。喝汤和吃肉都可以获得营养,二者相辅相成。理想的做法是,在享用炖汤的...
炖汤的时候,营养在汤里还是肉里面?
答：炖汤的时候，营养物质在汤和肉中都会存在，但它们的分布并不完全相同。一般来说，炖汤中的营养物质主要来自于肉类和骨头。这些肉类和骨头中含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，在炖煮的过程中，这些营养成分会溶解在汤中，使汤变得更加鲜美和营养丰富。相比之下，肉中的营养成分则主要集中在其...
煲汤营养全在汤里,这种说法对吗
答：汤的主要成分是水和一些从肉里面溶解出来的营养成分，如水溶性维生素、肌浆蛋白等。一般来说，肉汤中的蛋白质含量仅有1%～2%，如果吃肉，得到的蛋白质为20%左右。另外，有一些人认为，肉汤熬得越浓白，所含的营养物质越多。其实不然，那些看似浓白的“营养物质”其实是肉中的大量脂肪溶解在了热汤里...
瘦肉炖汤,汤营养多?还是肉营养比较多?炖汤很久,肉是不是就没营养价值...
答：其实这是一种错误的认知。因为除了水，汤的营养全部来自原料，原料中有水溶性的营养素和非水溶性营养素之分。如水溶性维生素C、矿物质会部分进入汤内，而非水溶性的蛋白质90%以上仍然留在肉里，汤里的含量不足总数的10%。而汤之所以鲜美可口，是因为脂溶性的香味物质会随着脂肪进入汤里，而水溶性的...
汤的营养在肉里还是汤里
答：煲汤之后的营养,大多数在肉里。汤的主要成分是水和一些从肉里面溶解出来的营养成分,其实肉汤的营养绝大多数还在肉里,连吃带喝是最好选择。 肉和其他原料通过长时间熬煮,营养成分都进入汤中,所以喝汤比吃肉有营养。这是错误的。因为除了水,汤的营养全部来自原料,原料中营养成分90%仍留在肉里,汤里含量不足总数的...
煲汤时营养究竟在汤里,还是在材料里?
答：想想大家都遇到过一个问题，那就是煲汤的时候营养到底是在汤里还是肉里，一般情况下，大家都感觉营养是在汤里，因为汤是吸收了肉里面的营养。但事实上并不是这样，为什么我要这样说呢？因为即使是熬了很长时间，还是肉里营业比较多 我们可以一起来看一看，经过好长时间的熬制，汤从原来的透明变成了...
炖汤的时候,营养在汤里还是在肉里?
答：在肉里。肉经过炖煮后，只有一些可溶性物质从肉里面出来，比如肌浆蛋白、氨基酸、肽类等。而主要的营养物质蛋白质，很难进入汤里。一般来说，肉汤、鸡汤中的蛋白质含量仅有 1%～2%。而肉里的蛋白质高达 15%～20%，显然比汤里多得多。至于矿物质，汤中只有可溶性的钾元素，你期待的那些钙、铁元素，...
营养在汤里还是肉里?如何喝汤最营养?
答：营养在汤里啦，汤不在多，在精，像骨头汤就要多熬，越熬越有营养
煲汤营养在肉里面还是汤里面
答：煲汤的营养一般应该在汤里，因为汤几乎将所有的营养都给汲取成了容易吸收的样子，但这是同种食物的比较。很多时候我们为了赶时间，会采用高压锅来煨汤，这样做不仅能够让肉和汤快速的成熟，而且还能够极大地缩短煲汤的时间。在这样的情况下，肉汤的营养，也就没有肉的营养丰富。而且很多时候，汤的味道...
