煲汤不放肉会产生嘌呤吗？？ 没有肉的汤煲久了也会尿酸高吗？
嘌呤(Purine)，是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。
嘌呤是有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害)，更重要的是平时注意忌口。
首先，汤里尤为是餐馆的汤里很容易含有过量的盐，不但会增长高血压的危害，还容易引起肥壮。其次，汤中溶解食材中的氨基酸和可溶性维生素的同时，也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。尤为是嘌呤，健康教育专家宁莉说，许多人觉得鱼、肉、内脏等食材中嘌呤含量高，因而不吃肉，只喝汤。可他们却不晓得，嘌呤其实都溶在了汤中。分外是长时间熬制的“老火靓汤”，嘌呤含量更高。如果永远大批喝这样的汤，容易导致高尿酸，乃至痛风。我们都晓得，肉汤、鱼汤煲得越久，味道就越鲜香，为啥？由于肉啊、鱼啊中的美味物资（也叫作含氮浸出物）是水溶性的，煲得越久、溶出的越多，而在这些美味物资（含氮浸出物）中就包括嘌呤！因此，越是老火靓汤，汤中嘌呤越多！岂论鸡肉、牛尾还是鱼、鸽子，都含嘌呤，因此要想煲汤中嘌呤含量低，就要选定低嘌呤食材煲汤啊！无奈的是，味道鲜美的食材大都嘌呤含量不低，就连属于素食的蘑菇的嘌呤含量也不低，因此，美味与嘌呤是挂钩的。
首先，汤里尤为是餐馆的汤里很容易含有过量的盐，不但会增长高血压的危害，还容易引起肥壮。其次，汤中溶解食材中的氨基酸和可溶性维生素的同时，也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。尤为是嘌呤，健康教育专家宁莉说，许多人觉得鱼、肉、内脏等食材中嘌呤含量高，因而不吃肉，只喝汤。可他们却不晓得，嘌呤其实都溶在了汤中。分外是长时间熬制的“老火靓汤”，嘌呤含量更高。如果永远大批喝这样的汤，容易导致高尿酸，乃至痛风。我们都晓得，肉汤、鱼汤煲得越久，味道就越鲜香，为啥？由于肉啊、鱼啊中的美味物资（也叫作含氮浸出物）是水溶性的，煲得越久、溶出的越多，而在这些美味物资（含氮浸出物）中就包括嘌呤！因此，越是老火靓汤，汤中嘌呤越多！岂论鸡肉、牛尾还是鱼、鸽子，都含嘌呤，因此要想煲汤中嘌呤含量低，就要选定低嘌呤食材煲汤啊！无奈的是，味道鲜美的食材大都嘌呤含量不低，就连属于素食的蘑菇的嘌呤含量也不低，因此，美味与嘌呤是挂钩的。
首先，汤里尤为是餐馆的汤里很容易含有过量的盐，不但会增长高血压的危害，还容易引起肥壮。其次，汤中溶解食材中的氨基酸和可溶性维生素的同时，也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。尤为是嘌呤，健康教育专家宁莉说，许多人觉得鱼、肉、内脏等食材中嘌呤含量高，因而不吃肉，只喝汤。可他们却不晓得，嘌呤其实都溶在了汤中。分外是长时间熬制的“老火靓汤”，嘌呤含量更高。如果永远大批喝这样的汤，容易导致高尿酸，乃至痛风。我们都晓得，肉汤、鱼汤煲得越久，味道就越鲜香，为啥？由于肉啊、鱼啊中的美味物资（也叫作含氮浸出物）是水溶性的，煲得越久、溶出的越多，而在这些美味物资（含氮浸出物）中就包括嘌呤！因此，越是老火靓汤，汤中嘌呤越多！岂论鸡肉、牛尾还是鱼、鸽子，都含嘌呤，因此要想煲汤中嘌呤含量低，就要选定低嘌呤食材煲汤啊！无奈的是，味道鲜美的食材大都嘌呤含量不低，就连属于素食的蘑菇的嘌呤含量也不低，因此，美味与嘌呤是挂钩的。
首先，汤里尤为是餐馆的汤里很容易含有过量的盐，不但会增长高血压的危害，还容易引起肥壮。其次，汤中溶解食材中的氨基酸和可溶性维生素的同时，也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。尤为是嘌呤，健康教育专家宁莉说，许多人觉得鱼、肉、内脏等食材中嘌呤含量高，因而不吃肉，只喝汤。可他们却不晓得，嘌呤其实都溶在了汤中。分外是长时间熬制的“老火靓汤”，嘌呤含量更高。如果永远大批喝这样的汤，容易导致高尿酸，乃至痛风。我们都晓得，肉汤、鱼汤煲得越久，味道就越鲜香，为啥？由于肉啊、鱼啊中的美味物资（也叫作含氮浸出物）是水溶性的，煲得越久、溶出的越多，而在这些美味物资（含氮浸出物）中就包括嘌呤！因此，越是老火靓汤，汤中嘌呤越多！岂论鸡肉、牛尾还是鱼、鸽子，都含嘌呤，因此要想煲汤中嘌呤含量低，就要选定低嘌呤食材煲汤啊！无奈的是，味道鲜美的食材大都嘌呤含量不低，就连属于素食的蘑菇的嘌呤含量也不低，因此，美味与嘌呤是挂钩的。
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煲汤不放肉会产生嘌呤吗??
答：煲汤不放肉不会产生嘌呤 嘌呤(Purine)，是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以...
素菜汤里面含有嘌呤吗
答：有嘌呤。很多素菜比如蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说确实要低一些，但有些蔬菜嘌呤含量并不低，如扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等，痛风患者坚持宜素不宜荤是片面的，痛风急性发作期也要尽量避免吃上述含嘌呤较高的蔬菜，缓解期减少进食次数和进食量。所以蔬菜并不都是低嘌呤...
没有肉的汤煲久了也会尿酸高吗?
答：没有肉的汤，煮久了不会尿酸高的，主要还是肉汤会产生尿酸高，而煮其他的食材并不会产生更高的尿酸
如何炖汤才不含嘌呤
答：其实想要降低嘌呤的含量，最好的方法就是用高压锅来煲汤，如果用高压锅来煲汤的话既可以保证汤的浓郁的味道，也保证了汤营养价值，让人喝了这样的汤之后不会对身体产生任何负面影响，最重要的是同时也可以减少“高嘌呤”的摄入，让人远离痛风的疾病。使用高压锅煲汤最大的好处就是高压锅“煲汤”，由于...
骨头汤鸡汤真的没营养吗?控尿酸能喝什么汤?
答：骨头汤鸡汤是有营养的，只是相比起吃肉，喝汤的营养少一点而已。想要控制尿酸就最好喝蔬菜汤，或者是嘌呤含量较低的汤。因为嘌呤含量较高很容易引起血尿酸升高。尿酸高其实就是嘌呤碱代谢紊乱，所以患者应该定期去医院复查尿酸。虽然我们这些长辈经常说吃肉不如喝汤，其实这种理解是不太正确的。就比如说猪肉...
医生说痛风病人不应该喝老火汤,因为嘌呤高,请问嘌呤是什么东西?如果汤 ...
答：不能
骨头汤有嘌呤吗 骨头汤里有没有嘌呤
答：1、排骨汤主要是用骨头、肉共同制作而成的，汤里面的嘌呤含量非常高。2、除此之外还含有大量的脂肪、维生素，但是含有的钙离子和蛋白质非常少，所以喝骨头汤之后有可能会导致痛风患者症状加重，会迅速升高身体的血脂。时间长了以后有可能会导致脂肪堆积，从而形成肥胖，所以一般建议最好少量喝一些骨头汤，...
为什么涮火锅有嘌呤羊肉汤没有?
答：不管你是说羊肉还是吃羊肉汤，都会有嘌呤，但是做羊肉汤的原料焯水以后去除了嘌呤的含量，所以才比较少。
炖汤有嘌呤吗
答：这些嘌呤比较少。但是肉食类的汤，动物蛋白质做的汤含嘌呤比较多，比如一些牛肉汤、羊肉汤、或者是海鲜汤，都含嘌呤比较多。血尿酸增高的人建议不要喝肉食类的汤。尤其是反复熬煮的火锅里面，含嘌呤是非常高的，进食以后就会出现血尿酸的增高，导致关节疼痛，严重者会出现肾功能损害、肾结石等。
肉汤的嘌呤为什么高?直接吃肉就没事儿了?
答：海鲜、动物肉中嘌呤含量相对较高，所以，除了治疗痛风患者（痛风药一般对肾脏有损害外），更重要的是要注意忌讳。嘌呤主要存在于一些常见的动物内脏，比如说鸡鸭鱼肉的肝脏，还有一些鸭肠猪肠和鸭血中都含有大量嘌呤物质。嘌呤成分较多的就是在用肉炖的汤，和炖肉，以及肉馅中，还有各个动物种类的肉中都含有...
