八宝粥有什么来历?

作者&投稿:暨姚 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

八宝粥又名腊八粥,佛粥,中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。不同品牌的罐,装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料:米、豆类、腊八粥的传统做法是先将大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆等捡好洗净,八宝粥煮成半熟,然后放进稻米、小米、黄米,再用文火熬,是粥稀稠适中,吃时加糖,并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗,已非佛门所有,作为一种民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。腊八粥传说来自印度天竺,农历十二月初八是佛陀成道纪念日,俗称“腊八节”,在佛教称“法宝节”。

夏历十二月初八,中国主体民族汉族地区民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。据说当年岳家军讨伐金虏在朱仙镇节节胜利,却被朝廷的十二道金牌追逼回来,在回师路上,将士们又饥又饿,沿途的河南百姓纷纷把各家送来的饭菜倒在大锅里,熬煮成粥分给将士们充饥御寒,这天正好是腊月初八。随后岳飞遇害风波亭,为了怀念这位民族英雄,河南民众每逢腊八这天,家家都吃“大家饭”,以示怀念。


腊八粥作为腊八的习惯饮食,虽然有其典故,也有其真正的意义。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子,人的体质也变的较弱,而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用,可谓是面面俱到,同时丰富的营养给为人体增强免疫力,提高耐寒指数。



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什么是八宝粥
答:中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。八宝粥,又称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。八宝粥成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻,食用时可根据口味加糖、牛奶等。拓展小知识:正宗八宝粥有哪些配料1、粳米粳米能提高人体免疫...

春节人们吃八宝粥的习俗与什么有关
答:一道八宝粥做法 【制作步骤】1,首先将八宝粥的材料提前泡4小时或直接过夜,这一步很快捷,煮的时候能节省很多时间,并且口感会更软糯,市面上会有黑八宝粥,红八宝粥和绿八宝粥,我比较喜欢黑八宝粥,这个搭配吃起来口感更好,八宝粥的材料清洗干净。2,清洗10分钟就可以了,但是不要直接倒进...

八宝粥什么时候发明的如题 谢谢了
答:其后渐成民间自煮八宝粥(称腊八粥)食用的习俗。 阴历十二月初八,古代称为"腊日",俗称"腊八节"。 从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥,也即现今的"八宝粥"。

八宝粥的网络解释八宝粥的网络解释是什么
答:八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。结构是:八(独体结构)宝(上下结构)粥(左中右结构)。拼音是:bābǎozhōu。八宝粥的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、词语解释【点此查看计划详细内容】混合许多菜料煮...

八宝粥是指哪八宝?
答:有的原材料没有的时候就用其他材料顶替,但仍然统称为八宝粥。我们常见和经常喝到的八宝粥是由大米、糯米、黑米、红枣、花生、莲子、百合、红豆组成,实际上很多时候,八宝粥可不止八宝,还添加有绿豆、桃仁、桂圆等,比如银鹭的桂圆莲子八宝粥。八宝粥主要就是有谷类、豆类和干果类组成。

八宝粥是什么?
答:八宝粥的八样配料分别是粳米、芡实米、薏米、白扁豆、莲子、枣、桂圆和百合。八宝粥也叫腊八粥,是每年腊八节的时候要吃的传统食物,腊八粥原本是指用八种不同材料熬制而成的粥,有粳米、芡实米、薏米、白扁豆、莲子、枣、桂圆和百合,但是随着时代的变迁,现在大家所吃的腊八粥,配料已经远不止这...

八宝粥的材料有哪些?
答:各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软烂粘稠即可。八宝粥来历 八宝粥也被称为腊八粥,在我国,腊八这一天有吃腊八粥的习俗,这一习俗在我国已有一千多年的历史,最早开始于宋代。古时,腊八粥熬好后要先敬神祭祖,之后...

腊八粥有着怎样的由来?都有哪些讲究呢?
答:中国每年的农历十二月初八是腊八节,在这一天,家家户户有吃腊八粥的习俗。其实,腊八粥又叫八宝粥,相信每一个人都喝过,但是,腊八粥有着怎样的由来呢?又有什么样的讲究呢?下面我们一起来了解一下吧!一、腊八粥的由来 农历的十二月初八,俗称腊八。相传,腊月初八,是佛教开山祖释迦牟尼成道的日子...

吃八宝粥的习惯与什么有关佛教儒家道教
答:蜡祭后来流行到民间,其习俗至今还有所遗存,就是腊月初八,南方的人们要吃腊八饭,北方的人们要喝腊八粥。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。中国喝腊八粥的风俗,在宋代已十分风行。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更盛。在宫廷,...

什么是八宝粥?
答:【原料】芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克 【做法】先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。【用法】分顿调糖食用,连吃数日。【作用】健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。【评注】八宝粥超市有卖,...