猪蹄怎么煮比较容易烂，有什么妙招吗？ 怎么炖猪蹄更容易炖烂

技巧1：炖猪蹄的过程中，如果中途水快烧干了，加水要加热水，千万不能加凉水，否则会使猪蹄又腥又硬，怎么炖都炖不烂。

技巧2：切忌炖猪蹄时一开始就加盐，一定要等到开锅后再加盐，不然猪蹄也是很难炖烂的。

技巧3：想要猪蹄炖的又烂又香，可以在炖的过程中加点醋和山楂，这两样都可以帮助猪蹄快速炖烂，并且还能提升猪蹄的口感，不会猪蹄吃起来太腻口，还有建议大家用黑醋，味道会更加香浓些。

炖猪蹄时可放几个山楂，或放在高压锅内纯容易烂。

要想把猪蹄煮的。烂。那就要用高压锅。一般煮上。15分钟就能煮的很烂。

我觉得呀，要很快吃上猪蹄儿，就用高压锅正常半个小时左右，一定能吃到嘴很快就会烂只有使高压锅。

猪蹄怎么煮比较容易烂，有什么妙招吗~

猪蹄好吃难煮软？教你一招，不用高压锅，也能快速煮软烂好吃

很多人在炖猪蹄子的时候，都是洗干净直接放入锅中开始炖的，但是少了非常关键的这一步—焯水，所以才很难把猪蹄给炖烂。炖猪蹄的时候，焯水是一个非常重要的一个步骤，因为猪蹄焯水可以去除猪蹄里面的血水和杂质，而且还能缩短炖猪蹄的时间，使猪蹄是更加容易炖烂。可是猪蹄在焯水的时候也要注意，一定要冷水下锅，这样才能达到炖烂的效果。

现在来分享给大家一道白萝卜炖猪蹄的汤吧，需要准备的食材有：猪蹄两个、白萝卜一根、生姜一块、大葱一根、小葱一把、再准备适量的料酒、盐、胡椒粉。先把准备好的猪蹄洗干净，然后剁成大小合适的块状，再把猪蹄放在清水里面浸泡个二十几分钟，能非常好的去除血水和杂质。浸泡的时候可以把准备好的生姜洗干净切成片，大葱洗干净切成段，准备的小葱洗干净切成葱花，白萝卜洗干净之后切成块。这些都做好之后，我们就开始来焯猪蹄。

先来把猪蹄焯下水，锅里面准备一锅的冷水，然后再把浸泡好的猪蹄捞出来放入锅里面。锅里面再倒入两勺的料酒，适量的生姜，然后开大火开始煮。煮到水开的时候，再用勺子把水上面的血沫给撇出来，然后再煮个两分钟就关火。再把猪蹄捞出来，放在水里面清洗干净，放在碗里面备用。

另外再准备一个锅，锅里面放入洗好的猪蹄，再放入姜片、葱段，加入适量的清水大火烧开。再往锅里面加入一勺料酒，然后把火转成小火，再炖个四十几分钟。这个时候再把准备好的白萝卜放入锅中开始继续焖煮，炖个十几分钟之后，再往锅里面加入适量的胡椒粉和盐，再炖个十来分钟就好了。出锅的时候，再把准备好的葱花撒上一些就完成。

牛蹄怎么煮又烂又好吃 怎么煮牛蹄又烂又好吃
答：1、牛蹄可以做牛蹄汤、红烧牛蹄、香辣牛蹄锅等。红烧牛蹄：牛蹄、黄酒、姜、盐、冰糖、小葱、鸡精、生抽、老抽、八角、花椒、香叶。锅内放水、料酒、白酒，把牛蹄焯水去腥。温水洗掉浮沫，锅内放油、冰糖。炒糖色，爆香葱姜蒜，加入牛蹄翻炒。加盐、生抽、老抽、黄酒、调料、鸡精、八角、香叶、葱结...

牛蹄怎么煮又烂又好吃?
答：步骤一：准备用料。步骤二：处理净的牛蹄焯水后捞出。步骤三：将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄。步骤四：入姜片。步骤五：入料酒。步骤六：选择高火烧开后，换低火煲制2小时左右。步骤七：白萝卜切成块。步骤八：放入白萝卜块，高火烧开后，即可关火，盖盖焖制30分钟。步骤九：加盐、味精调味，放入...

羊蹄怎么煮?
答：（1）将羊蹄泡在冷水中浸3小时左右（以泡去血水），洗净后捞出放入锅中，加入清水（以淹没羊蹄为准），烧至羊蹄断生捞出。白菜洗净，切成段待用。（2）在铁锅内先用竹垫垫好，将羊蹄放在竹垫上，加入清水（1千克左右）、大葱、生姜、白萝卜、桂皮、大料和黄酒，用旺火烧沸后改用小火焖约1小时，...

有什么密方让母猪蹄子快熟,快烂
答：方法一：加山楂，按照1000克猪蹄加50克山楂，可使猪蹄易烂，且味道鲜美。方法二：加醋，煮猪蹄时，如加适量醋，不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷，提高其营养价值，而且分解后的蛋白质也便于人体吸收

怎么自制软烂入味的牛蹄煲?
答：出锅装盘：将炖好的牛蹄连同汤汁一起装入砂锅或者深盘中，撒上葱花或者香菜点缀即可。注意事项：牛蹄的炖煮时间不宜过短，否则肉质不会足够软烂。炖煮过程中要保持小火，让牛蹄慢慢吸收调料的味道。可以根据个人口味调整调料的种类和用量。牛蹄煲适合冬天食用，有温补的效果。通过以上步骤，你可以在家...

怎样煮牛蹄又烂又好吃
答：食材 牛蹄 1000g 黄酒 适量 姜 适量 盐 适量 冰糖 适量 小葱 适量 鸡精 适量 生抽 适量 调料 适量 老抽 适量 八角 适量 花椒 适量 香叶 适量 方法/步骤 锅内放水，料酒，一些白酒，把牛蹄焯水去腥。牛蹄怎么煮又烂又好吃 温水洗掉浮沫。牛蹄怎么煮又烂又好吃 锅内放油，冰糖。牛蹄怎么煮又烂...

牛蹄怎么煮又烂又好吃
答：煮烂又好吃的牛蹄可以说是一道美味又营养的佳肴，但是究竟要如何煮才能让牛蹄变得又烂又好吃呢？关键在于煮的时间和火候的掌握。首先，将洗净后的牛蹄放入清水中，加入适量的盐和生姜。然后，煮开后改用小火慢炖，煮至牛蹄变得十分软烂，这样能够让牛蹄肉更加容易入味。在烹饪过程中，我们还可以添加一些...

牛蹄子肉怎么做更软烂?
答：炖煮完成后，可以让牛蹄子肉在汤汁中浸泡一段时间，使其更加入味和软烂。通过上述方法，牛蹄子肉可以变得更加软烂，口感更佳。不过，需要注意的是，牛蹄子肉的烹饪时间较长，需要耐心等待。同时，不同的烹饪器具和个人口感偏好可能会影响到最终的烹饪效果，可以根据自己的实际情况进行适当调整。

软烂脱骨的猪蹄怎么做?
答：猪蹄要想软糯，火候很重要。首先，在猪蹄收拾干净之后，要冷水下锅，一次性加水加够，中间不可以再加水，先中火烧开之后小火慢炖。其次就是所加的材料，加入适量的米醋和大蒜，有利于让猪蹄更软糯，营养更丰富。最后在猪蹄炖制好之后关火再焖一段时间，会更加美味。

羊蹄怎么能煮筋容易烂
答：1、羊蹄用清水清洗干净，然后焯一下水，再捞出来沥干水分备用。2、八角、麻椒、花椒、干辣椒清洗干净，姜洗净切片备用。3、起锅倒入足量的水，然后加入所有配料烧开，煮开后放入羊蹄，转小火炖3.5小时。4、羊蹄炖好后不要立刻盛出，放在汤里浸泡2小时更入味。5、准备一个干净无水的容器，把炖好...