鲜奶和盒装纯牛奶哪个营养更丰富？
鲜奶，但差异并不明显。
1、蛋白质和钙含量：二者无差别
牛奶的营养优势在于提供优质的蛋白质和钙，这两种成分几乎不受高温影响。有研究分析了原奶、鲜奶、常温奶的营养成分后发现，这几种奶中蛋白质和钙含量并没有明显差异。
2、活性物质：鲜奶高于盒装奶
盒装奶采用的超高温杀菌能彻底消灭牛奶中的有害细菌，同时导致牛奶中的活性物质，如乳铁蛋白损失，而乳铁蛋白具有免疫效力。
3、维生素：鲜奶高于盒装奶
维生素对热敏感，因此盒装奶的超高温杀菌会造成牛奶中维生素的损失。但这个差异对于人体的整个膳食结构来说微不足道。
因此，综上所述，单纯就营养成分来讲，鲜奶优于盒装纯牛奶。但就机体对牛奶的摄入量而言，这点差异其实并不明显。
鲜奶和盒装纯牛奶的灭菌方式：
1、鲜奶有两种灭菌方式：
一是低温巴氏杀菌法，即牛奶被加热到63℃至65℃并维持30分钟；二是高温短时巴氏杀菌法，杀菌条件为72℃至76℃维持15秒（或80℃至85℃维持10至15秒）。
2、盒装纯牛奶灭菌方式：
盒装纯牛奶采用超高温瞬时杀菌法，在132℃杀菌2至4秒。
以上内容参考：人民网-鲜奶常温奶，哪种比较好、人民网-巴氏奶和常温奶，哪个更健康？
鲜奶营养更丰富。
新奶和盒装纯奶的区别：
1、灭菌方法不一样
鲜奶：鲜奶是以新鲜的牛奶为原材料，历经85℃超低温加温解决，因而，也叫巴氏杀菌乳。
盒装纯奶：纯奶也是以新鲜的牛奶为原材料，但高温灭菌时的温度极高，需要一瞬间温度做到最少130℃。
2、保存期不一样
鲜奶：新鲜牛奶仅仅历经超低温解决，使绝大部分的食用菌降解，但依然有一部分耐热的食用菌生存，这类牛乳的保存期不容易较长，一般可储存5~7天。
盒装纯奶：纯奶虽仅仅历经一瞬间加温解决，但因为一瞬间温度太高，促使牛乳中食用菌都全被解决，保存期会增加许多，常温状态储存也可储存1~3月。
3、营养成分不一样
鲜奶：新鲜牛奶的加温解决是巴氏消毒，温度较低，虽时间较长，但对牛奶的营养成分损害甚小，营养成分高。
盒装纯奶：纯奶历经高温加温解决，虽升温的时间较短，但牛乳中的营养元素损害较多，营养成分比新鲜牛奶低许多。
4、价钱不一样
鲜奶：新鲜牛奶因为营养成分损害较少，是现阶段鲜牛奶服用数最多的一种奶制品，价钱上比一般的纯奶高。
盒装纯奶：在销售市场上的市场占有率不超过10%，价钱也较为低，除开保存期长了一点外，没有别的的优势。
纯牛奶和鲜牛奶区别有多大，哪个更营养，我也才知道，别再喝错了
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瓶装牛奶和盒装牛奶哪个更有营养
答：所以说只从方便性来说，袋装牛奶更加方便。第三：价格 从价格上比较，找到同一品牌，同一重量，同一营养价值的袋装和盒装牛奶，进行比较，发现盒装牛奶贵了很多，从价格上说，盒装牛奶贵还是主要体现在包装上，制作工艺更加复杂，大大延长了牛奶的保质期，而袋装牛奶的包装就很简略，所以从价格方便比较盒装...
纯牛奶与鲜牛奶哪个更具营养价值?
答：目前，主要有巴氏灭菌（62度-85度）俗称鲜牛奶和UHT超高温灭菌（135-160度）促成纯牛奶两种。当然，巴氏灭菌的要比UHT 的要更加的有营养。区别除了营养价值以外，还有口感，纯牛奶的因为超高温灭菌，蛋白质会随着温度的升高而变得发苦，口感远不如鲜牛奶来的香醇，怎么办？加香精咯，所以，奶味纯正的...
伊利早餐奶和纯牛奶哪个更好一些
答：早餐奶。1、营养：伊利早餐奶营养全面，更适合补充人体一天需要的营养能量，营养比纯牛奶好。2、口味：伊利早餐奶有燕麦味、巧克力味等多种口味选择，比纯牛奶好喝。
鲜奶好还是纯牛奶好
答：婴幼儿建议不要喝鲜奶,因为鲜奶中含有太多的蛋白质和磷,含铁、叶酸太少,很容易出现胃肠不消化,缺铁,缺叶酸,儿童过量食用鲜奶容易出现贫血。营养价值高纯牛奶采用巴氏灭菌法消毒的,保留了牛奶中的乳酸菌风有益菌体,而且营养价值高,丰富的钙,易吸收,对儿童生长起到更好的作用。拏鲜奶易消化鲜奶保质期短,但是易...
舒化奶和纯牛奶的哪个营养价值高
答：舒化奶和纯牛奶都有较高的营养价值，但具体哪个营养价值更高，取决于个人的需求和偏好。纯牛奶是一种高蛋白的牛奶，富含蛋白质、脂溶性维生素、矿物质等营养物质，对于骨骼生长发育、营养不良等人群，有较好的补充作用。舒化奶是一种低乳糖的牛奶，对于乳糖不耐受的人群更为友好，同时舒化奶中的脂肪...
奶粉的营养价值比纯牛奶更好
答：根据奶粉中各种营养成分的含量和比例、吸收利用等方面来说,奶粉的营养价值要比纯牛奶更好。营养强化奶粉一般都是以牛奶或者是羊奶为基础,再根据不同年龄段的人群对各种营养素的需求,添加一些营养素,进行营养强化后制成的。拏含量高无论奶粉中的蛋白质、脂肪等功能营养素,还是各种矿物质、维生素类营养素,含量均...
新鲜牛奶和纯牛奶营养价值一样吗
答：新鲜牛奶和纯牛奶营养价值一样吗 新鲜牛奶和纯牛奶营养价值一样吗，牛奶是在我们日常生活中再熟悉不过的食物了，喝牛奶对身体非常的好，可以补钙，补充维生素，还可以让骨骼更好的发育，下面看看新鲜牛奶和纯牛奶营养价值一样吗。新鲜牛奶和纯牛奶营养价值一样吗1 鲜牛奶和纯牛奶哪个更有营养...
纯牛奶和鲜牛奶相对比,哪种牛奶的吸收率更高?
答：【购买指示】建议家长选择知名品牌的儿童奶，品质更加有保障。此外，家长在选购儿童奶时，不可以混淆牛奶、乳饮料与复原奶，事实上三者的营养成分有很大区别，家长可通过包装上的配方及营养成分表进行区分。由纯牛奶构成的儿童牛奶中，蛋白质含量与纯牛奶相当，约为2.9%，而低于此标准的饮品均不是纯牛奶...
盒装的牛奶和水冲的牛奶 哪个更有营养?
答：如果按蛋白质含量来说，盒装新鲜酸奶对奶质量要求最高，其次是鲜奶，然后是奶粉（质量不好的奶是很难出粉的），针对中国人体质而言，不要考虑鲜纯奶，因为吸收不好，体内缺少大量这种蛋白酶。所以虽然营养没有盒装纯奶多，但是吸收进人体的还是酸牛奶最好，然后是奶粉，最后才是盒装纯奶。（调味乳饮料...
老年人喝牛奶,选纯牛奶好还是鲜牛奶好?怎样喝更有营养?多看看
答：鲜牛奶，平时我们也会称之为巴氏杀菌奶，是经过 巴氏杀菌法 ，让生牛乳在零下100 的环境下消灭有害菌群，这样做的好处是 保留了牛奶里面的营养物质。纯牛奶储存方式没有要求，因为是经过高温杀菌的， 常温保存 且 保质期时间长， 大多在半年左右，甚至更长。鲜牛奶喝的就是一个“...
