新鲜牛奶和袋装牛奶营养哪个好

新鲜牛奶和袋装牛奶营养哪个好

　　新鲜牛奶和袋装牛奶营养哪个好，牛奶是一种日常中非常多见的饮品，对我们人体有很大的帮助，牛奶含有许多营养物质，而且市面上有很多口味的牛奶，以下分享新鲜牛奶和袋装牛奶营养哪个好？

　　新鲜牛奶和袋装牛奶营养哪个好1

　　 鲜牛奶和纯牛奶哪个更有营养

　　一般鲜牛奶的营养价值更高。

　　通常来说，与纯牛奶进行比较，鲜牛奶的营养价值会更高一些。因为鲜牛奶和纯牛奶都需要进行杀菌处理，而鲜牛奶一般采用巴氏消毒法，虽然杀菌的时间较长，但是温度通常偏低，所以鲜牛奶中的营养损失一般较小，营养价值高。

　　而纯牛奶一般是采用高温灭菌法，瞬间温度可超过100摄氏度，这对其营养损失较大，所以营养价值一般低于鲜牛奶。

　　 鲜牛奶和纯牛奶有什么区别

　　 1、保质期不同

　　因为鲜牛奶只经过低温处理，所以会有部分耐高温菌类残留，这种奶的保质期通常不会太久，放到冰箱里冷藏的话一般只有一周左右；而纯牛奶经过了高温加热，奶中的细菌大部分会被消灭，所以保质期比鲜牛奶长，一般可以存放两个月左右。

　　 2、存放环境不同

　　鲜牛奶对储存条件的要求一般比较严格，运输过程中也需要冷链储存，以抑制奶中耐高温细菌的繁殖；而纯牛奶一般放置在干燥避光的环境中即可。

　　 3、灭菌方式不同

　　鲜牛奶一般采用巴氏消毒法，经过85摄氏度低温处理，而纯牛奶则需要采用高温灭菌法，瞬间温度可以超过100摄氏度。

　　 鲜牛奶可以加热吗

　　可以进行加热，但是得注意方法。

　　鲜牛奶是可以加热以后再饮用的，但是通常需要注意加热的方式和温度。加热鲜牛奶的时候一般不需要加热到沸腾，因为这样容易使得鲜牛奶中的营养成分流失，从而降低其营养价值。所以一般加到温热就差不多了。

　　加热鲜牛奶的时候，通常建议用中火熬煮就差不多了，因为用大火的话，可能会容易导致糊锅。

　　 鲜牛奶和纯牛奶哪个更适合幼儿喝

　　一般鲜牛奶更适合。

　　如果能够保证鲜牛奶的安全性，且保质期较近的话，更推荐幼儿饮用鲜牛奶。因为鲜牛奶是采用低温消毒的，营养价值更高，而且通常可以保留牛奶中的乳酸菌等有益菌体，小孩食用以后对肠胃有益。

　　当然如果条件不允许的话，饮用纯牛奶也可以，因为纯牛奶通常在蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分上和鲜牛奶也没太大差距，一般也是可以作替代的.。

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　　 保鲜度不一样

　　市场上的盒装牛奶是通过超高温的灭菌（一般是135-140℃之间，持续4-15秒），在常温的环境下保质期较长，可长达六个月以上，但也正是因为这种超高温灭菌使牛奶本身的营养有所流失。

　　而袋装牛奶是经过60度的巴氏消毒，最大程度上的保持了牛奶的基本营养，也俗称鲜奶。保质期一般都很短，通常在48小时到10天不等，还有30~45天的。

　　其实就营养价值来言，普通包装的常温纯牛奶和透明袋纯牛奶之间并无明显区别。所以，如果我们是买来即喝的，可以选择袋装的牛奶。

　　但如果平时不方便去超市，买一箱牛奶存放来喝的话，建议大家最好是选择盒装牛奶。

　　 袋装牛奶比盒装更新鲜？

　　我们在买牛奶的时候都会看一下保质期，其实再看保质期的时候，我们应该多个心眼，看下牛奶的贮存条件，新鲜的牛奶一般都是要求：低温避光，2 ℃-6 ℃冷藏。

　　低温是做到了，通常是在冰柜里放着的，但避光可就未必做得到了！

　　在牛奶中，含有核黄素和卟啉等对光照敏感的物质，在光线的激发下会产生活性氧。这些活性氧与蛋白质、维生素和脂肪反应，就会产生风味不佳的成分。

　　尤其是与氨基酸和不饱和脂肪酸的反应，会产生多种醛类、酮类、蛋氨酸亚砜和二甲基二硫化物等，对牛奶的风味有明显的影响。所以，透明袋牛奶存储不当不仅没有“回归鲜奶本来的味道”，反而是破坏了牛奶本来的味道。

　　大家都知道牛奶是要避光保存的，这一点，纸盒装和利乐包就做得比较好。

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　　 牛奶和什么食物搭配一起喝比较好

　　牛奶在搭配食物的时候，要注意，不与牛奶搭配的食物不要一起食用。和不与牛奶搭配的食物一起食用，可能破坏牛奶中的营养物质，是我们无法得到吸收，比如最近听一些专家说牛奶不能喝巧克力一起吃，这样破坏牛奶中的钙元素，不利于我们吸收，再比如，牛奶不能与菠菜一起食用等等的。

　　大家在搭配牛奶的时候要注意，不要用牛奶服药。吃药前后好像不仅不能喝牛奶，其它饮料也是一样的，至于原因，相信大家都听过医生的嘱咐，所以，无论是在我们吃药前还是吃药后的一个小时内，大家尽量都不要喝牛奶的。那么怎样喝牛奶好呢?

　　牛奶煮鸡蛋：牛奶煮鸡蛋是很多人非常喜欢的一种吃法，牛奶喝鸡蛋搭配，对人体有非常高的营养价值。牛奶煮鸡蛋这个喝法很养胃的，平时胃不好的亲们可以尝试一下这种喝法，每天早晨用牛奶煮一个鸡蛋，鸡蛋可打碎也可不打碎，小火煮两三分钟即可。

　　牛奶煮芹菜：牛奶和芹菜一起搭配也是非常适合的，对于患有高血压的人群来说。吃芹菜、喝牛奶是最适合的，而牛奶和芹菜搭配可以降血压。将牛奶和芹菜叶放一起煮，可以降血压，这种喝法适合平时血压高的人群。

　　直接喝牛奶：牛奶可以直接喝，这个一般要在晚睡前和早晨起来吃过早餐后再喝比较好。每天临睡前喝一袋牛奶有助于睡眠。适合高压力人群如高考生、加班人群。牛奶不可空腹喝，一定要先吃一点点心在喝牛奶，这样牛奶中的营养才不会丢失不要喝生牛奶，一定要将它加热后再喝。

　　 喝牛奶也有禁忌

　　一、忌煮奶时间过长：牛奶最佳的加热温度是50度，不要超过这个温度，不然里面的营养物质丢失。目前大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的可以直接饮用如愿喝热奶时可将鲜奶袋放进热水中5分钟即可这样可保留更多的营养素。

　　二、忌加糖煮：很多喜欢吃甜食的朋友，在给牛奶加热的时候还会在牛奶里面加糖，其实这是不对的。牛奶中含有赖氨酸白糖中含有果糖这两种物质结合会形成果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收破坏了蛋白质的营养价值。若想加糖可在牛奶稍凉后再加糖。

　　三、忌与橘子同食：大家在给牛奶加热的时候不要将牛奶和橘子一起吃。牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应。

　　四、忌加巧克力：喝牛奶就不适合搭配巧克力了，牛奶中含有丰富的蛋白质和钙与巧克力一起吃时牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合形成不溶的草酸钙人不但无法吸收时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。因此喝牛奶和吃巧克力的时间要分开。

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刚挤出来的牛奶和盒装纯牛奶相比,喝起来哪种更有营养,口感更好
答：而纯牛奶就是经过超高温的消毒， 将所有的细菌都消灭在常温之下， 一般保质期可以保存半年， 为了让牛奶不变质，所以经常就会用特别高的温度来处理， 所以里面就会有部分的营养成分遭到破坏， 口感上也就没有新鲜的牛奶那么好喝的了。以上就是我和大家一起分享的 ，关于鲜奶以及纯牛奶之间， 到底哪一...

长期喝鲜牛奶还是纯牛奶好,新鲜牛奶和盒装纯牛奶哪个好
答：牛奶是我们日常生活中必不可少的一种饮品，牛奶当中富含很多我们人体所需的营养物质，有些人喜欢喝纯牛奶，有些人喜欢喝鲜牛奶，当然二者的营养价值也是不同的，很难进行比较。那么长期喝鲜牛奶还是纯牛奶好？新鲜牛奶和盒装纯牛奶哪个好？鲜牛奶和纯牛奶虽然都能为人体提供所需的营养，但是二者还是有...

“盒装”牛奶和“袋装”牛奶哪种更营养?为什么?
答：比如常见的牛奶，营养价值就非常高，不仅含有丰富的蛋白质，还有很多人体所需的营养物质，经常喝牛奶，可以提高身体的免疫力。在超市里购买牛奶的时候，可以发现，牛奶一般有两种包装，分别是盒装和袋装，虽然说都是牛奶，但是却有很大的区别。仔细观察，可以看到袋装牛奶的保质期大多都要比盒装牛奶的保质期...

盒装牛奶要比袋装牛奶更有营养吗?
答：而袋装牛奶它的保质期会更短，它是新鲜牛奶的一种保质期，一般是一个月到45天不等，但是价格上稍微会便宜一些，更适合大多数人的选择，其实无论是袋装还是盒装，牛奶营养价值都非常高，就看大家怎么选择了？有好多人喜欢定制鲜奶，因为她们觉得这种牛奶会更加新鲜有营养，但我平时都会买盒装牛奶给小孩喝...

能为身体补充营养的牛奶,是现挤的好还是袋装的好?
答：谢谢邀请。牛奶是个好东西，不仅能高效补钙，还能为身体补充丰富的优质蛋白质。现实生活中出售的牛奶种类很多，很多人更喜欢“现在挤奶”。他们总觉得现在挤奶更新鲜，营养价值更高。「鲜榨牛奶」是否更有营养？但是，你就是想多了，这是一个“完全的误解”。事实上，对于大多数食物来说，更新鲜意味着更...

新鲜牛奶和盒装牛奶的区别
答：很多孩子平时都很爱喝乳酸菌，部分老人认不出乳酸菌和鲜牛奶，误以为乳酸菌就是有营养的牛奶就购置很多。乳酸菌含糖量高且没有任何营养，孩子喝多了只会给身体增加负担，更胖更不健康。新鲜牛奶和盒装牛奶的区别2 鲜奶和盒装纯牛奶哪个营养更丰富 鲜奶，但差异并不明显。1、蛋白质和钙含量：二者无...

盒装牛奶和塑料袋装牛奶营养有没有区别?
答：塑料袋装纯牛奶是巴氏消毒奶，60度反复多次，保持了牛奶的基本养份，俗称鲜奶；纸袋装纯牛奶也是巴氏消毒奶，纸袋避光隔热效果比塑料袋好，所以保存时间略长；盒装纯牛奶是超高温250度灭菌，一般常温下能保存半年以上，称为利乐奶；超高温会去除鲜奶中的部分水，蛋白质含量略显高，但维生素会损失不少，...

鲜奶和盒装纯牛奶哪个营养更丰富
答：鲜奶更营养，鲜奶蛋白质，各种营养素都保存完好。盒装纯牛奶一般都有添加剂防腐剂等以便保存，随着时间推移，有些微量元素也会流失。

牛奶是现挤的好还是超市袋装的好?你会怎样选择?
答：从健康角度出发，选择牛奶最好是选择袋装的比较好，袋装的牛奶是经过处理过的，虽然口感和营养价值和鲜牛奶有点差别，但安全性却比较高。三、另外，鲜牛奶很容易腐败，鲜牛奶的保质期是十分有限的，而袋装牛奶的保质期相对比较长，袋装牛奶可以在常温下可以存放3~6个月以上，不会影响到营养价值，鲜牛奶...

是鲜奶好还是袋装的纯牛奶好
答：鲜奶吧 盒装的都是经过加工的 有些营养都已经被破坏了