北方冬天干燥,喝什么汤好? 北方冬天干燥,喝什么汤好?

作者&投稿:董宣 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
秋冬季靓汤贵在“清润”酷热的夏天过去了,天高云淡的秋季随之而来。在这由热转凉的季节里,人们养生保健又应当注意什么呢?夏天喝的是消暑解热的汤水,秋天又应该喝什么汤呢?祖国医学告诉我们:养生必须要注意天人相应,适应季节气候的变化,避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主气是“燥”,燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状,如皮肤干燥皲裂、毛发不荣,口干、鼻干、咽干,舌干少津、少汗,干咳无痰或少痰,甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等。要减轻或防止秋燥的发生,我们应该适当多补充一些水分,多喝一些汤水。这些汤水应该是“清润”的。
清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏,减轻燥邪对肌体的伤害。下面介绍几款适合秋天的靓汤。
◆罗汉果白菜干汤
每次选用罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克,瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净,瘦猪肉洗净切粗件,三物同放进汤煲内,先用武火后用文火煲汤,使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。
◆沙参玉竹煲老鸭汤
本汤选用沙参50克,玉竹30克,老鸭(大者半只,小者一只)。先将老鸭去毛及内脏洗净,切粗件;沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时,调味即可。
◆冰糖炖木瓜
选熟木瓜(小者一个,大者半个),去皮去核切件,放入炖盅内,加进适量冰糖,隔水炖1小时。本品有养阴清润养颜之功效。
◆剑花煲猪肺汤
剑花干品30克(若是鲜剑花则取250克),鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后,切粗件;剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内,加进适量清水,先用武火后用文火煲煮一小时,调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。
◆南杏仁炖雪梨汤
取南杏仁12克,雪梨一个,白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内,加清水200毫升,隔水炖1小时后,饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
◆冰糖银耳汤
先将银耳洗净去杂质,加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内,加进适量冰糖和冷开水,隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。
【秋季六款益身汤水】
秋季,人们易患感冒和上呼吸道炎。鼻部、咽喉,支气管等都易于受累,此时煲烫又宜既要清暑邪之余威,又要防燥邪之伤肺,下面介绍几款汤水供参考.
1.杏剑猪肺汤
用料:本汤取南杏仁12克,剑花干品30克(鲜剑花250克),蜜枣2枚,鲜猪肺500克。
制作:先将鲜猪肺用清水灌洗干净,切粗件;南杏仁用温水稍浸,去外皮,洗净;剑花用清水浸润,洗净;以上各物准备就绪后,将南杏、剑花、蜜枣、猪肺,一同放进瓦煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮1小时,调味即可。
功效:本汤既能消暑清热,又能润肺治咳。清补双备。
2.沙参玉竹蚬鸭汤
用料:本汤取北沙参30克,玉竹30克,蚬鸭一只,味料适量。
制作:先将蚬鸭剖杀,去除毛及内脏,洗净血污,砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净,然后将上述汤料同放进汤煲内,先用中火,后用文火焖煮一个半小时,加味料。
功效:本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺,养胃生津,又有蚬鸭的补中益气,和胃消食,三者合用,既清又补又养,对于热邪未尽,阴津微伤,虚火上升之体,实乃清补之良汤。
3.木瓜花生排骨汤
用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。
制作:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
功效:本汤能清暑解热,滋润皮肤,润肠通便。
4.银雪耳蜜柑汤
用料:本汤取银雪耳20克,鲜蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉适量。
制作:先将银雪耳放清水中浸发,然后隔水蒸一小时,取出备用。鲜蜜柑剥去外皮,取出柑肉,并去除柑橘络。将汤锅置旺火上,加进适量清水,再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖,待煮沸后,用适量水淀粉勾芡即可。
功效:本汤能养阴润肺,滋润肌肤。
5.无花果白菜干猪(月+展)汤
用料:本汤取无花果干品4颗,鲜白菜干100克,鲜猪(月+展)肉200克。
制作:先用清水浸润白菜干,并洗净砂泥。鲜猪月展肉用清水洗净,并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内,先用武火,后用文火煲汤,煲至白菜干变软烂即可。
功效:本汤能养阴清肺,润燥化痰。
6.白莲百合糖水
用料:本糠水取鲜百合60克(干品30克),干湘白莲肉30克,白砂糖30克。
制作:先将鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心,洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可。
功效:能清心润肺,滋养肌肤。

入冬天气干燥,要多给家人喝这道汤,舒服睡眠好



枸杞银耳汤是是一道美味的甜点。具有养阴润肺、生津补虚的作用,特别是在天气干燥的秋冬季节。二个梨子煮成一锅,家里人便可喝上暧暧的一碗。成本不到一杯奶茶钱



冬天干燥喝什么汤~

大冬天就应该吃玉米排骨汤

问题是你想喝什么原料的汤呢?荤的素的?是否是穆斯林?你不说咱要是犯了忌讳了就不好了。另外补水最好还是喝白开水,至于炖汤,个人觉得是滋补身体的,冬天人的抵抗力自然而然会降低一些,所以一些补品就纷纷出笼,但总的来说,个人还是比较喜欢食补。简单的也常见的比如红枣煨肘汤,牛羊狗肉炖萝卜汤,萝卜可是个好东西啊,老人们都说冬吃萝卜夏吃姜,省的医生开药方啊 !萝卜不但味道美,还有利尿功能,和着牛羊狗肉炖也有去腥膻的作用,补水就更不用说了。西瓜鸡汤,这时节西瓜要超市才有,鸡豆花汤,虫草鸭子汤,冰糖银耳莲子汤,鲫鱼汤,黄辣丁汤等。至于做法就不详细阐述了,炖汤的东西都是大同小异,荤的都是先放水里漂尽血水,放冷水锅里烧开,撇去浮沫,放入老姜,料酒,鸡精,胡椒粉,如果是牛羊狗肉炖的时候还有放几个干辣椒和花椒一起炖的,一次性加足水,大火烧开,中小火炖至肉脱骨,才加盐,继续炖至肉烂离火,鸡鸭肉等加葱,牛羊狗鱼等加葱和芫荽。

冬天干燥喝什么汤
答:冬季干燥喝汤比如 一、冬天喝参芪猴头菇炖鸡、胡椒猪肚汤、砂仁黄芪猪肚汤、北芪党参猪肚汤养胃。二、具体制作方法:1、参芪猴头菇炖鸡 猴头菇50克,母鸡半只(约350克),黄芪、党参、大枣各5克,姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。将猴头菇洗净去蒂,发胀后挤干水,切片待用。将所有材料放入炖盅内...

冬天干燥适合喝什么汤
答:1、冬天干燥喝北沙参瘦肉汤:北沙参瘦肉汤具有滋阴润燥、补肺健脾、化痰清喉的功效,冬天皮肤干燥喝北沙参肉汤能够有效滋润脸部皮肤,从而解决皮肤干燥的现象。材料:猪瘦肉18克,北沙参15克,无花果5个,百合30克,陈皮1片。做法:无花果洗净,切开。瘦肉洗净,切厚片,沸水热烫一下。北沙参、百合以及陈...

冬天喝什么汤比较好?
答:3、放葱花、香菜、蒜黄之类的菜,放适量盐即可。功效:补虚壮阳,暖身暖胃。一般对于身体虚弱,手脚冰凉的人来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。木瓜花生排骨汤 食材:鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,调味料适量 做...

干燥的冬天煲什么汤水喝最好
答:干燥冬天补黑玉米骨汤是最好。用料: 排骨适量、清高富硒黑玉米适量、胡萝卜适量、莲藕适量、1、排骨、清高富硒黑玉米、胡萝卜、莲藕,切成块备用;2、先将排骨焯水后冲洗干净;3、另换一锅水,待水开后将排骨、黑玉米、胡萝卜、莲藕依次倒入锅内;4、再加骨汤料,炖煮1小时左右;5、最后一步盛出...

冬天适合喝什么汤清润
答:一、山药小排汤\x0d\x0a功效:黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手,黄豆还含有丰富的铁质,能让你青春常驻。\x0d\x0a二、红枣乳鸽汤\x0d\x0a功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。\x0d\x0a三、橄榄雪梨炖瘦肉\x0d\x0a功效:清肺热,...

冬天喝什么汤好
答:冬季可以喝以下几种汤:1、鲫鱼豆腐汤:鲫鱼豆腐汤有润燥滋补的作用,很适合寒冷干燥的秋冬季节食用。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的,而且做出来的汤味道鲜美,香而不腻。2、剑花猪肺汤:这种汤有很好的清肺润燥、止咳化痰的功效。3、莲藕玉米排骨汤:莲藕清热凉血、通便止泻、健脾开胃、...

有哪些适合冬天喝的御寒又美味的汤?
答:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,暖身暖胃。对于身体虚弱,手脚冰凉的人来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。2. 百合鹌鹑汤 食材:鹌鹑、红萝卜、百合、蜜枣。做法:鹌鹑洗净切块,去肠杂;红萝卜去皮洗净块,加百合、蜜枣,放水,煲三小时。滋补功效:滋阴健肺,清润滋补,止咳补气,针对久咳虚喘有...

冬天喝什么汤比较好?
答:冬季本就干燥,再加上雾霾侵袭,很多人都容易出现呼吸道感染,包括咳嗽、痰多、喘气等。这道胡桃猪肺汤能够补益肺肾,对久咳瘫喘的症状有很好的效果。红参三心汤——帮助睡眠1、取猪心洗净切厚块,红枣剥开去掉核。2、将猪心、红枣、红参、三七、灵芝、龙眼一起放在炖盅内。3、加入清水以及少许白酒、...

北方的冬天比较干燥,适合喝什么样的汤
答:银耳石斛羹:夏季气温高,炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢体乏力,懒于动弹。要补充大量的体液,除了多喝白开水、热茶水外,还可以饮用银耳石斛羹。作法:取银耳10克、石斛20克,先将银耳泡发、洗净,与石斛加水炖服,每日一次。冰糖银耳汤 夏天,最容易发生中暑,除了避免日晒高温环境外...

冬天可以喝绿豆汤吗?
答:冬天可以喝绿豆汤。清热解暑的绿豆汤不光是夏天的专利饮品,冬天也可以喝些,特别是生活在北方的居民,气候的干燥和室内环境的燥热容易引起虚火上升,绿豆汤就能起到非常好的败火去燥效果。冬天喝绿豆汤的好处:1、天一冷人就爱吃牛羊肉、辛辣食物和涮锅,但是吃多了很容易上火,吃涮锅时配上一碗绿豆...