在家腌黄瓜咸菜怎么做 如何腌黄瓜咸菜？

在家腌黄瓜咸菜

用料  

黄瓜    5斤    

姜    100g    

大蒜    100g    

青椒或红辣椒    250g    

干辣椒    一把    

麻椒    一把    

花生油    100g    

老抽    少量（上色就好）    

盐    125g    

白糖    125g    

白酒    少量    

鸡精    少量    

花生米    100g    

花椒大料    煮花生米用    

自己在家腌黄瓜咸菜的做法  

黄瓜切条，生姜、大蒜切片，青椒切丝，干红辣椒剪成小段或细丝！

黄瓜放入盐腌制4小时左右！腌好将黄瓜出的水倒掉

花生油加热，将麻椒、干辣椒碎爆香，放凉！

花生米用大料、花椒水煮，这里断生就好，脆脆的口感就好！然后捞出待用

将所有准备好的材料一起放入、拌匀，即可！就不用煮调料汁了！

放入保鲜盒或者罐子密封保存！夏天需要放冰箱里冷藏，腌制大概五六天的样子就可以食用！

腌黄瓜

酸脆可口的腌黄瓜教程来了，收藏关注一起学习哟！

教你腌黄瓜片

腌黄瓜怎么做？把黄瓜清理干净，加入盐生抽蚝油，胡椒粉腌制，半小时，然后再来点柠檬汁倒入。

黄瓜切成条，加盐，腌制十二小时，用纱布包好，放入酱油，糖，姜。

自己在家腌黄瓜咸菜怎么做~

腌黄瓜条怎么做？黄瓜切成一小条一小条，用盐和白醋腌半个小时，准备干辣椒花椒，热油炸香，加入姜蒜红椒，生抽两勺，陈醋白醋一勺，白开水两勺，腌三个小时就可以。

怎样腌制黄瓜咸菜方法
答：用料：黄瓜4根；白糖50克；蒜5瓣；姜4片；酱油适量；生抽适量；花生油适量；花椒适量；盐少许；鸡精少许；料酒少许；耗油少许。腌制黄瓜咸菜的做法 1、黄瓜摘下来清洗干净，用刀切，然后撒上少许盐，在盆子里掂一掂，再控水，备用 2、在锅中倒入花生油，热油，放入花椒，炸出香味了，倒入碗里冷却，...

怎样腌制小黄瓜咸菜
答：提问者采纳 腌黄瓜做法大全 方法一: 1.晚七点、黄瓜十斤,切成如下模样。 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走。) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。 4.依自己口味,准备姜、蒜,我...

腌黄瓜咸菜的做法有哪些?
答：前言 去市场买菜看到有个老太太买这一堆的小黄瓜很便宜，就想着买回家做黄瓜咸菜吧，家里喝粥比较多，做上一盒慢慢吃吧，在家的时候我妈做的觉得特别的好吃呢，很喜欢吃，问了她做法自己也学着做了一盒，老公说不错好吃，比在外面买榨菜来送粥喝好多了呢。材料 主料：黄瓜1000g、尖椒50g；辅料：油...

怎么制作腌黄瓜咸菜
答：制作腌黄瓜咸菜的方法 制作腌黄瓜咸菜需要准备以下材料：新鲜黄瓜、盐、大蒜、生姜、酱油、白糖、醋、辣椒粉或辣椒油、料酒或白酒以及香菜或香葱（可选）。以下是详细步骤：1. 黄瓜准备：选择新鲜、质地坚实的黄瓜。洗净后，切成合适大小的段或片。切去黄瓜的两端，然后根据个人喜好切成条状、片状或拍碎。

怎么腌黄瓜咸菜
答：腌黄瓜咸菜的教程如下：用料：黄瓜3斤、胡萝卜一根。步骤：1、黄瓜洗净，切条，撒盐，腌制一晚上，挤出黄瓜水份，晾晒一天时间。2、准备好蒜，胡萝卜，姜。3、还有干辣椒，花椒，大料。4、锅加少许油，把料3倒入，加酱油，一勺白糖，锅沸腾后关火，晾凉。5、黄瓜，胡萝卜，蒜，姜放一起，倒一勺...

怎么才能做出腌黄瓜咸菜
答：1、先把黄瓜洗净后沥干水分。2、然后把彻底沥干水分的黄瓜切条。3、在黄瓜中撒适量的盐腌制1晚上。4、等黄瓜腌制好以后，我们继续做。尖椒切圈。5、把切好的尖椒放入腌制好的黄瓜内。6、这时候我们就该做研制的汤料了，锅中倒入适量油把大料放入。7、加入适量醋和生抽，少许白砂糖熬开。8、把大蒜...

腌黄瓜咸菜怎么做 快来看看以下做法
答：1、黄瓜洗净切小块用盐腌3个小时,卤到 胡萝卜和绿箩卜还有辣椒用盐腌制3小时。2、用花生油烧开到入花椒大料炸出香味,捞出来,放冬古一品鲜酱,烧开后到入两勺白糖,放凉以后,到两瓶盖白酒备用。3、把腌好的菜洗净,多洗几次,要很咸,把水控干装入瓶子里到入调好的酱油在切些姜片和蒜片盖上盖子...