喷浆玉米皮的营养价值有多高? 请问：喷浆玉米皮与玉米蛋白饲料是一回事吗？营养价值如何？
米副产品饲料简介
随着玉米工业用途的不断扩大，用于饲料的玉米有逐年减少并不断涨价的趋势。为了不提高奶牛的饲养成本，给养牛者提供一定的利润空间，减少工业用玉米和养殖业饲料之间的矛盾，现对一些可以用作饲料的玉米副产品从营养方面作一介绍。
一、玉米可以加工生产的工业副产品饲料
玉米中含有淀粉、纤维、蛋白质和脂肪（胚油），因此是加工多种工业制品的原料（图 1 ）。
图 1 玉米生产的工业制品
1、酒精 玉米籽实经浸泡，析出玉米浸出液，其余部分可以发酵制成酒精。酒精是重要的化工原料和燃料。生产酒精的副产品有：
1） DDG ，亦称干酒糟。是玉米经过发酵制成酒精，再经蒸馏，析出酒精以后的副产品。原样中一般含蛋白质27.8%,干样含蛋白质29.7%,脂肪8%～12%,含NEm1.85Mcal/kg，NEg 1.25Mcal/kg，NEL2.19Mcal/kg(或2.9NND/kg)。磷、钾含量高，而钙的含量较低。是饲喂奶牛的优质蛋白质补充料，蛋白质的过瘤胃率高于豆粕，可达50%～60% 。头日喂量可达2.7～5.4kg 。有提高产奶量和预防瘤胃酸中毒作用。
2）DDGS ，是将发酵过程中所产生的一些可溶性物质和玉米浸出液经浓缩、干燥后再加入到干酒糟中所获得的产品。除粗蛋白质含量比 DDG 稍低以外，其它特点和用量均同 DDG 。
3）DDS ，亦称干燥的玉米浸出液。因其和 DDG 混合而制成 DDGS ，所以此类产品较少。
2、玉米淀粉
玉米经过浸泡，析出浸出液后称为玉米渣子。玉米渣子脱去胚芽以后，再粉碎，经水选制取淀粉之后，剩余的副产品可以作为饲料利用的有以下几种。
1）玉米皮（糠）（CGF），亦称玉米皮渣，或玉米纤维饲料，玉米皮糠等。它是在生产淀粉时将玉米浸泡、粉碎、水选之后的筛上部分，经脱水而制成的玉米麸质饲料。产量约为5% 。其成分为：水分 10.07% ，粗蛋白质 20.0% （20% ～ 22%），粗脂肪5.7%，粗灰分1.0% ，粗纤维16.20%（6～16%），无氮浸出物 57.45% （其中淀粉 40% 以上）， NEm2.05Mcal/kg 、 NEg1.41Mcal/kg 、NE L 1.87Mcal/kg( 或 2.5NND/kg)。在所含蛋白质中，过瘤胃蛋白质 30% 。中性洗涤纤维（ NDF） 69% ，酸性洗涤纤维（ADF） 30% 、钙 0.10% ，磷0.30% 。
喂量：4.5～13.6kg/头·日。可以代替50%～80% 的麸皮。饲喂时必须有2～3天的过渡期 。
用玉米淀粉作为原料可以生产谷氨酸、维生素 C 、味精、醋酸、丙酮或胶料、 L- 乳酸等。
2）玉米黄浆水及其干燥产物—玉米粉浆蛋白。黄浆是沉淀玉米淀粉后的清液，经脱水以后制成的玉米粉浆蛋白。其产量约为4.5% 。黄浆水可以加工生产葡萄糖、果糖、麦芽糖、低聚糖、全糖粉、麦芽糊精、结晶果糖等。还可以用来提取玉米黄色素（异戊二烯类）、玉米醇溶蛋白和各种氨基酸（蛋氨酸约占40%，亮氨酸7～13%）。
脱水、干燥后制成的粉浆蛋白含粗蛋白质超过60% ，其营养价值可以和鱼粉、大豆粕相媲美。其特点：①颜色好、适口性好；②消化率高（如氨基酸消化率达95%）；③含能值高（1.7～2.5Mcal/kg）④有增奶效果。
3）玉米蛋白粉，这是在洗脱淀粉时的洗液，或生产果糖时的玉米糖浆。产量为 0.5% ，含粗蛋白质 60% 以上，是一种有效能值较高的蛋白质饲料，其单品的氨基酸利用率几乎等于豆粕。
3 、玉米胚芽和胚芽饼（粕）
这是玉米去胚以后所获得的产品。其产量为 6.2% ～ 6.5% ，是榨取玉米油的原料。胚芽中含油 46% ～ 48% ，每 100kg 玉米可以榨油约 2.5 ～ 3 .0kg 。玉米胚芽在未榨油以前含能值较高，可以作为泌乳高峰期奶牛的能量和蛋白质补充料，每天用量控制在 2. 5kg 之内。玉米胚芽榨油以后获得胚芽饼（粕）。其产量为 100kg 玉米获油 3kg ，获玉米胚芽饼（粕）约 3.2kg 。胚芽粕含粗蛋白质 22.6% （范围 18% ～ 23% ），含脂肪 1.9% ，淀粉 24% ，粗纤维 9.5% ，灰分 3.8% ，水分 10% ，泌乳净能 2.1Mcal/kg ，钙 0.06% ，磷 0.56% ，是饲喂奶牛的蛋白饲料。用量可占日粮干物质的 10% 。
玉米可以加工的一些工业副产品饲料及产量见图 2 。
二、玉米磨粉（干）所得副产品饲料—玉米麸皮
玉米在面粉加工厂进行干磨，筛去面粉以后，筛上的剩余部分一般称玉米麸皮，可以作为奶牛的饲料。它由玉米麸皮、胚以及胚仁中的淀粉组成。其粗蛋白质含量为 9.1% 、脂肪 6% （全干）、含泌乳净能 1.95 Mcal/kg ，含钙 0.04% ，含磷 0.18% ，含粗纤维素 10.9% 。含 NDF69% ， ADF30% ，过瘤胃蛋 白质 30% 。属于能量饲料和蛋白质饲料之间的一种过渡型饲料。每天喂量可达 4.5 ～ 13 .6kg ，代替 50% ～ 80% 的麸皮。
三、以玉米工业副产品为原料，加工成的几类蛋白质饲料。
1 、玉米复合蛋白饲料（不发酵制品），也称玉米麸料。是由玉米皮（占 40% ～ 60% ）、玉米蛋白粉（ 15% ～ 25% ）和玉米浸渍液（干）（ 25% ～ 40% ）配制而成。标明的蛋白质含量为 10% ～ 20% ，消化率 85% 。是介于能量饲料和蛋白质饲料之间的一种产品。
2 、玉米蛋白饲料
这是把玉米淀粉的副产品——玉米蛋白粉、玉米黄浆、玉米纤维、碎玉米等混合后，通过高温压榨、脱脂，再接种多株耐酸菌，进行液态 / 固态发酵，所获产品，再进行低温水解、膨化、干燥以后生产的复合蛋白饲料。
产品规格：
1）水分＜11%
2）粗蛋白质20%～35%
3）粗脂肪＜4%
4）粗灰分＜5%
5）粗纤维素10%
6）各种氨基酸含量：谷氨酸 6.331% 、精氨酸 2.456% 、蛋氨酸 1.211% 、色氨酸 0.543% 、苯丙氨酸 2.12% 、赖氨酸 1.091% 。
7）产品色泽：黄色粒状，略带发酵气味。
8）特点：营养丰富、具备多种杂粮的营养特性，富含各种氨基酸。
3 、玉米喷浆蛋白
也称玉米麸。是将玉米加湿后生产淀粉及胚芽后的副产品，主要成分为玉米皮。再将蛋白质和能量含量高的玉米黄浆喷上去，使其所含能量、蛋白质和氨基酸大为提高，干燥后即成玉米喷浆蛋白。其特点：①颜色呈黄色；②适口性好，动物喜食；③含能 1.7 ～ 2.5Mcal/kg ④消化率 90% 以上。
这个应该视到货的具体情况来看吧，一般情况下，喷浆玉米皮常见一点，营养价值方面，个人觉得没有柠檬酸渣高。卫生安全上，喷浆玉米皮毒素没有柠檬酸渣稳定，波动比较大。营养价值上，柠檬酸渣的脂肪水平比喷浆玉米皮要高2-3个点，好的柠檬酸渣营养价值与国产DDGS差不多，在含硫化合物这方面，二者可能会有所差异。
每100克玉米含 、蛋白质85克、脂肪4.3克、 糖类72.2克、能量1398.4千焦、钙22毫克、 磷120毫克、 铁1.6毫克、 维素B1B2、维素E、维素A原(胡萝卜素)、烟酸微量元素硒、镁等; 其胚芽含52%饱脂肪酸精米精面4-5倍; 玉米油富含维素 E、维素 A、卵磷脂及镁等含亚油酸高达 50%
请问：喷浆玉米皮与玉米蛋白饲料是一回事吗？营养价值如何？~
喷浆玉米皮与玉米蛋白饲料我认为不同，蛋白质饲料要求：粗蛋白质≥20%，粗纤维＜18%。玉米蛋白粉是生产玉米淀粉和玉米油的同步产品，确切含义是玉米除去淀粉、胚芽及玉米外皮后的产品，但也可能包括部分浸渍物或玉米胚芽粕，这些部分的比例多少对玉米蛋白粉的外观色泽、蛋白质含量等影响较大。 正常玉米蛋白粉的色泽金黄，蛋白质含量愈高，色泽愈鲜艳。市场销售的玉米蛋白粉蛋白含量等级不同，60%~20%的产品都有，也是掺假最多的产品。 玉米蛋白饲料还有玉米麸料、玉米胚芽粕，它们的蛋白水平一般在20~25%左右。 玉米皮的蛋白质含量低，不属于蛋白饲料，营养价值与麦麸相当。 市场上还有一种玉米等谷物生产酒精的副产物，DDGS，粗蛋白质一般在26~33%。 这些饲料原料在配方的用量应根据不同动物，不同阶段进行配比，达到营养平衡。 我想喷浆玉米皮应该是人为后加工的一种饲料产品，营养价值不太好评价。
喷浆玉米皮与玉米蛋白饲料我认为不同，蛋白质饲料要求：粗蛋白质≥20%，粗纤维＜18%。玉米蛋白粉是生产玉米淀粉和玉米油的同步产品，确切含义是玉米除去淀粉、胚芽及玉米外皮后的产品，但也可能包括部分浸渍物或玉米胚芽粕，这些部分的比例多少对玉米蛋白粉的外观色泽、蛋白质含量等影响较大。 正常玉米蛋白粉的色泽金黄，蛋白质含量愈高，色泽愈鲜艳。市场销售的玉米蛋白粉蛋白含量等级不同，60%~20%的产品都有，也是掺假最多的产品。 玉米蛋白饲料还有玉米麸料、玉米胚芽粕，它们的蛋白水平一般在20~25%左右。 玉米皮的蛋白质含量低，不属于蛋白饲料，营养价值与麦麸相当。 市场上还有一种玉米等谷物生产酒精的副产物，DDGS，粗蛋白质一般在26~33%。 这些饲料原料在配方的用量应根据不同动物，不同阶段进行配比，达到营养平衡。 我想喷浆玉米皮应该是人为后加工的一种饲料产品，营养价值不太好评价。
喷浆玉米皮为什么比玉米皮价格低
答：喷浆玉米皮营养价值较低故而比玉米皮价格低。根据查询相关公开资料显示：喷浆玉米皮与玉米皮蛋白饲料相比喷浆玉米皮粗蛋白质喷浆玉米皮10%，粗纤维<28%。相比玉米皮较少，故而营养价值更低，从而导致价格低。
喷浆玉米皮能喂蛋鸭吗
答：喷浆玉米皮能喂蛋鸭。1、喷浆玉米皮是粗纤维，可以帮助蛋鸭消化。2、喷浆玉米皮含有一定的蛋白质，能帮助蛋鸭生长。3、喂养的时候最好搭配一些饲料，喷浆玉米皮的营养价值不高，蛋鸭需要大量的营养。喷浆玉米皮是用玉米的浸泡液喷到玉米皮上的，所以叫喷浆玉米皮，有一部分水解的单糖，利用率比玉米皮高...
豆皮与玉米皮那个营养价值高
答：豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。营养价值 1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白...
请教:玉米皮、喷浆玉米皮、玉米蛋白饲料、玉米麸,玉米DDGS
答：玉米皮是玉米粒的外层，颜色通常为白色或浅黄色。它具有较高的纤维素含量，但利用价值相对较低。喷浆玉米皮是玉米浸泡液喷到玉米皮上的产物，它的利用率比玉米皮更高。喷浆玉米皮也称为玉米麸或玉米蛋白饲料。它的颜色较好，能量高、吸收速度快、不易饱和，适合作为多种饲料的蛋白质和能量补充。玉米...
玉米皮饲料的营养价值
答：玉米皮的营养主要就是膳食纤维，碳水化合物，胶质以及少量的玉米肽。很多人都爱吃玉米，但是我们都知道，现在所说的吃玉米肯定只是玉米粒，会把玉米皮给丢弃掉，但实际上现在玉米皮，在生活当中也被经常运用，所以下面就为大家具体介绍一下，玉米皮的功效和作用，看看在生活当中，你是否能够利用它，为自己...
玉米皮的营养价值
答：脂肪4.3克、 糖类72.2克、能量1398.4千焦、钙22毫克、 磷120毫克、 铁1.6毫克、 维生素B1B2、维生素E、维生素A原（胡萝卜素）、烟酸和微量元素硒、镁等； 其胚芽含52％不饱和脂肪酸，是精米精面的4—5倍； 玉米油富含维生素 E、维生素 A、卵磷脂及镁等含亚油酸高达 50％ 玉米皮有消肿、...
豆皮与玉米皮那个营养价值高
答：食用功效可预防心血管疾病、捋直，预防心血管疾病，半圆而不破、百片、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，促进骨骼发育、并含有多种矿物质。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，黄色有光泽，防止因缺钙引起的骨质疏松，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品、老人的骨骼生长极为有利玉米皮蛋白7％ ...
棕榈粕和喷浆玉米皮哪个好?
答：棕榈粕和喷浆玉米皮都是饲料原料，具有一定的营养价值。它们的优劣势取决于具体情况，如价格、营养成分、适宜动物种类等。一般来说，棕榈粕是从棕榈油经过压榨、提取油脂后得到的副产品。它的蛋白质含量较高，但能量价值较低，适合用于饲喂瘤胃动物如奶牛和绵羊等。喷浆玉米皮是从甘蔗、玉米等作物的加工...
玉米全身都是宝含有()()的营养价值玉米须()玉米皮()玉米秸秆()?
答：玉米含有糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。玉米须有益尿、降压、利胆以及止血等效果。玉米皮主要可以起到利尿消炎、去肝火等功效。玉米秸秆草木灰提取硫酸钾、氯化钾及碳酸钾。植物秸秆中含有钾。目前，我国广大农村仍以植物秸秆为主要燃料，产生大量的草木灰，秸秆中的钾，...
玉米胚芽粕和喷浆玉米皮对猪的营养吸收和适口性有什么影响?
答：喷浆玉米皮 有被人拿来搞假DDGS的，纤维高。而胚芽粕蛋白含量适中，有做牛蛋白料的说法。
