黄豆为什么会发芽 豆子泡到水里为什么会发芽？
扩展资料：第一种发豆芽做法
豆子要选过，要把坏豆子都挑出去，然后用水泡了.器皿里千万不能有油，不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸，底部有洞.其实豆子不是泡在水里，而是就占了一点水，所以要时常记得加水，但是不能泡，否则不是不出芽，就是烂.每天要清洗一次豆子，挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了豆芽以后，上边要放一块湿布，布上边放重物，越重越好，这样长出来的豆芽比较粗，好吃.
第二种发豆芽做法
1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。
2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。
3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。
4，数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
技术要点：
A。坏豆在清洗时去掉。
B。容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。
C。不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。
D。豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时！！！
3、发黄豆芽
要用当年的黄豆，才能发好。 商店的豆子都老了， 不过你可以TRY。
1) 先用温水把黄豆泡一泡， 不皱就行， 不用泡太大。 然后把水倒掉。
2) 用湿布盖好，再放一个重点儿盘子压上(OPTION)。 每天早晚各清洗几遍， 把水倒掉。
3) 重复2。
三，四天便成。
4、发豆芽
用绿豆（或黄豆）5斤（这里以5斤为标准，多少可以按比例自行增减），先用清水把绿豆洗两遍再用温水浸泡，等绿豆涨开以后，就把它装在木桶里，用三四层布盖好。第一天每隔5小时洒清水11斤，第二天每隔4小时洒清水20斤，第三天豆芽长到大约半寸长了，便要随时检查桶内的温度，只要用手试着有温热感，就需洒清水40斤，豆芽长到1寸长就可以了。这样5斤绿豆芽就能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜。
要注意的是，绿豆芽应该选择子粒饱满的；洒的水要清洁；盖的布和木桶都要刷洗干净；豆芽桶要放在空气流通的地方，但是不能让阳光晒着，免得豆芽发绿变老；要经常注意豆芽的生长情况不让桶里太冷或太热，洒的水要均匀及时，豆芽才能长得又快又好。这里的标准好象太大了点，假如不是打算卖豆芽菜，是自己吃的话，最好把豆的份量减少到50或100克就好了。洒水量也按比例递减。但所需的时间是一样的哦！
考虑到可能没有木桶，就找个能漏水的盛器（比如说塑料桶什么的），底部放一块草垫或厚毛巾，把豆子挑好用水浸泡，热天泡6-8小时，冷天泡20小时左右，让豆子的皮涨得饱满，有点开裂，再放到盛器里，再盖上一块毛巾放在避光的地方，冬天要保暖夏天避风。
其他步骤参照上面的方法。冷天可浇温水，让水从毛巾上浇下去。
天热的时候适合孵绿豆芽，天冷适合孵黄豆芽。
合适的温度、适度、光照等就发芽了
黄豆怎么才会发芽~
先把黄豆用水泡大。然后再将泡好的黄豆放在一个能漏水的网筐里，把网筐放在盆里。在上面盖上湿纱布，每天在上面淋水保持湿度。
现在网上有种生豆芽的机器，发的很快，可以考虑一下
豆浸在水中，会发芽是因为豆子浸水后充分吸收水分，胚芽湓涨，内部的营养物质多糖（淀粉）开始分解转化为葡萄糖，供胚芽生长，也就发芽了。
各种作物的种子（粮食）所谓的脱水是把水分控制在一个合适的范围内，使种子休眠，一般储存（不太密闭）水分在小于12%放几年浸水都还会发芽，但发芽率高的大于95%是在一年之内，特殊储存要求水分是比较严格的，特别是密闭包装，要使种子完全失去呼吸功能，水分必须很小，约在2%以下，这样保存的种子，一旦水浸后，照样发芽。
发豆芽做法：
豆子要选过，要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油，不然会坏掉。有一种专门发豆芽的缸，底部有洞.其实豆子不是泡在水里，而是就占了一点水,所以要时常记得加水，但是不能泡，否则不是不出芽，就是烂.每天要清洗一次豆子，挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了。豆芽以后，上边要放一块湿布，布上边放重物，越重越好，这样长出来的豆芽比较粗，好吃。。
技术要点：
坏豆在清洗时去掉。容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时。
参考资料
豆子发芽的原理.天涯社区[引用时间2017-12-22]
豆芽发芽的实验原理
答：绿豆发芽的原理，就是生命发育的过程：1、种子吸水后，体积胀大，种皮胀破。2、胚根首先伸长，突破种皮，发育成幼根。3、子叶以下的胚轴伸长，带着两片子叶伸出土面。4、子叶分开，黄白色的胚芽在光下逐渐变绿，发育成茎和叶。方法：经过预选后的豆粒，在送进育芽容器之前，一般先倒入60℃的热水中...
黄豆为什么会生出豆芽
答：黄豆的种子萌发 黄豆吸水和氧气不需要土壤就可以萌发 一粒黄豆泡在水里1天一夜就会发芽了 农田里的豆子也都是先发芽才能长成植株的
红豆泡在水里为什么会发芽
答：因为红豆本身就是种子，虽然看着是干的，但是还是有一定的水分的，也就是说是有生命的，遇到水自然就会发芽了。红豆，又称海红豆，中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于...
豆芽为什么会发芽?
答：种子在适宜的条件下，开始萌发，其过程是；种子吸水膨胀，呼吸作用加剧，种皮变软，胚根首先生长，从种孔中突破种皮，向下生长形成主根，当胚根长到一定程度后，胚轴和胚芽也开始生长，突破种皮，钻出土壤，形成茎和叶，逐渐形成一株完整的幼苗。
为什么蚕豆泡在水里会发芽
答：因为热胀冷缩，热水会使豆涨得比较快。并且在适宜的温度、湿度环境下是可以发芽的。种子的主要解剖结构包含种皮、胚和胚乳3部分组成，种皮主要起保护作用，胚将来发育成新的植物体，胚乳为胚的发育提供早期营养。蚕豆绿色的表面主体部分就是它的种皮，黑色的“嘴”是种子的胚，豆瓣是它的胚乳。所以只要...
绿豆为什么会发芽
答：绿豆发芽通常是因保存不当。绿豆是豆科植物绿豆的种子，在晒干水分下，大概可放一年。绿豆浸泡过水后，种子开始吸收水分，绿豆就会细胞分裂，使绿豆中的小芽生长迅速，几天就可出芽。因此绿豆在保存时需注意密封和干燥。绿豆简介：绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植...
为什么红豆泡久了会发芽?
答：种子的萌发需要一定的环境条件，主要是充足的水分（比如用水泡）、适宜的温度和足够的氧气。当这些条件都满足之后，红豆自然就发芽了。补充：虽然我们常吃绿豆黄豆发出的豆芽，但绿豆黄豆是禾本科植物的种子，作为粮食可以实用。 而红豆是木本科植物种子，发芽后会含一些对人体有害的物质，不能再随便食用了...
为什么豆芽会发芽
答：豆芽发芽的目的是一样，长成新的一颗。植物，吸收大量的水以后，这个礼拜的淀粉分解成糖。胚芽，培根根，在遇到光以后，生根发芽了。
为什么黄豆时间长了会发芽?
答：搁在潮湿的地方就会发芽
红豆泡在水里为什么会发芽?
答：因为红豆本身就是种子，虽然看着是干的，但是还是有一定的水分的，也就是说是有生命的，遇到水自然就会发芽了。种子萌发是种子的胚从相对静止状态变为生理活跃状态，并长成营自养生活的幼苗的过程。生产上往往以幼苗出土为结束。种子萌发的前提是种子具有生活力，解除了休眠，部分植物的种子还需完成后熟...
