清江鱼炖汤的做法大全 炖清江鱼的做法
清炖清江鱼
简单快手又美味，非常适合夏天食用。
用料
清江鱼 1条
葱 3段
姜 3片
蒜 2瓣
花椒 适量
大料 1个
盐 适量
香菜 适量
香油 少许
清炖清江鱼的做法
鱼处理干净去掉鱼线切段。
所有食材放入砂锅加入适量清水开火，锅开后炖8分钟左右即可。食用时捞出所有调味料，放入香菜淋少许香油。
清江鱼是指产于湖北清江库区的淡水鱼，又名江团、肥鱼。清江鱼富含微量元素、维生素，还有防癌和抗氧化的物质，所以具有抗衰老、抗氧化以及美容养颜的作用。清江鱼中还含有非常丰富的叶酸以及维生素和钙、铁、磷等矿物质，这些营养物质对身体都具有非常好的功效和作用。而且鱼肉中还含有大量丰富的镁元素，镁元素对心脑血管具有非常好的保护作用，能够有利于预防心脑血管疾病。清江鱼含有非常丰富的蛋白质，容易被身体所消化吸收。清江鱼的脂肪含量相对来说也比较低，而且鱼肉中的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，所以具有较好的降低胆固醇的功效和作用。
清江鱼的营养价值，吃清江鱼的好处:
1、清江鱼的营养价值是非常高的，它含有多种维生素和微量元素，同时它的鱼肉鲜嫩，含有多种抗氧化和抗癌的基因，多吃清江鱼可以抗癌和抗衰老。
2、清江鱼可以说是一种美容圣品，是一种男女老少都爱吃，都适合吃的淡水鱼，清江鱼多吃可以让人越来越年轻。
3、清江鱼的鱼肉是可以灭蚊的，多吃清江鱼可以抵抗蚊子的叮咬，清江鱼的鱼肉含有一种蚊子不敢靠近的营养物质，人吃了可以补身体，蚊子会非常的恐惧。
清炖清江鱼
简单快手又美味，非常适合夏天食用。
用料
清江鱼 1条
葱 3段
姜 3片
蒜 2瓣
花椒 适量
大料 1个
盐 适量
香菜 适量
香油 少许
清炖清江鱼的做法
鱼处理干净去掉鱼线切段。
所有食材放入砂锅加入适量清水开火，锅开后炖8分钟左右即可。食用时捞出所有调味料，放入香菜淋少许香油。
清江鱼是一种生活在湖北清江里面的淡水鱼，属于银鱼科目中较大鱼种，清江鱼肉质非常细嫩可口，而且鱼腥味不重，并且是营养丰富且全面能够滋补身体的食物，所以在怀孕期间孕妇是可以食用清江鱼的，一般清江鱼可以采取白汤、黄焖、酱烧、清蒸等方法进行烹调。
清江鱼白汤，所需食材有新鲜清江鱼一条以及适量葱、姜、香菜等，做法是先将清江鱼处理好，冲干净后剁成大块备用，然后将葱、香菜洗净后切段，生姜洗净后切成薄片，接着在锅内放适量清水，烧开后放入清江鱼块和葱段、姜片等，大火再次烧开后转中火煮五分钟分钟后放入香菜和盐就可以了。
清江鱼炖超也跟普通鱼炖汤没有什么区别。要用油煎。然后加入开水。这样的鱼汤汤白鱼又鲜。
清沌清江鱼的做法~
冬季正是孩子长个的季节，清江鱼是首选，刺少肉嫩，孩子喜欢吃，这种做法，最大程度上保留了鱼的原汁原味和营养，嫩豆腐和清江鱼是绝配，怎一个嫩字了得呢?
调料:盐、蚝油、鸡粉、香醋。
制作方法:
1.将生姜切成薄片。
2.将大葱切成葱花。
3.在鱼背上切一刀，每深入骨头4厘米切一刀，但下面有肉附着。
4.放在一个圆圈里看起来是这样的。
5.锅里放油，加热。
6.爆香花椒、大料、葱花、姜片，捞出食材。
7.加入清江鱼，煎至两面金黄。
8.拿出来放在砂锅里。加入开水，不要过鱼。
9.大火烧开，撇去浮沫，加入香醋，煮5分钟。
10.将花椒、大料、香叶、葱、姜片放入锅中调味，加盐、蚝油、鸡粉调味，大火保持15分钟。
1.鱼完全熟透后，关火，出锅。撒上芫荽即可食用。
鱼怎么做 鱼的做法大全
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酸菜青江鱼的家常做法
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清蒸支江鱼做法大全
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