红酒没有沉淀物是不是假酒？如何辨别假红酒？ 怎样鉴别红酒真伪？

首先，有没有沉淀物，并不能作为判断一瓶红酒真假的可靠标准！

红酒中有沉淀物的原因：

红酒在装瓶贮存的期间，在冬天温度降低后，酒石酸（它会和葡萄酒里的钾结合成酒石酸氢钾）会结晶析出，因此会形成沉淀物。

酸度是酒的风味重要的组成部分，酸度可以保护酒不会氧化/腐坏，所以没有在装瓶之前把酸度析出。

比较清淡的红葡萄酒里面的酸含量低，不容易产生沉淀物！

假酒的定义：

1.“三精一水”勾兑酒

2.以次充好，价值与价格严重不相符的，比如只值50的卖500甚至上千的。

3.次品冒充名牌，以低价销售的情况。例如拉菲正牌酒才卖100来块钱，价格远远低于价值，就是很明显的假酒。

4.偷换概念，仿冒大牌酒。比如利用中文商标的漏洞，如拉菲庄园与拉菲Lafite等，这些山寨或打擦边球的酒。

如何辨别：

1“三精一水”勾兑，勾兑酒是没有葡萄的，而真酒是有葡萄的，葡萄里面含有花青素这一成分，花青素遇碱会变蓝色。

所以可以使用碱水检验酒是否为勾兑假酒：

1、两个杯子，一杯酒，一杯水，然后都加入碱。

2、用餐巾纸（纸巾），先沾红酒，然后看到餐巾纸是红色的，然后把红色那一头沾到碱水杯子里。

3.餐巾纸变蓝色的是真酒，不变的是假酒，没有花青素的假酒是不会变色的。

如果假酒入了花青素，这种方法也不灵了。不过花青素的成本蛮高。这种勾兑假酒已经少了很多，价格上也可以做一些判断。

2.以次充好

可能也是用葡萄酿造，但是，比如把50的酒卖上大几百上千，如VCE（欧盟餐酒）卖几百上千话，就不要买了。

买酒不要根据扫码价判断酒的价值，扫码价是商业行为，商家自己可以制定，没有权威性和监管，一瓶50的酒可以扫出几千的价格。

辨别低端酒卖高价，需要一些基础的专业知识。

3.以次品冒充名牌，低价销售的情况

例如拉菲正牌酒（Chateau Lafite Rothschild)才卖1000来块钱。价格远远低于价值。这种法国一级名庄酒，即使是它的副牌在国内都不可能卖这么低价，可能是酒标模仿，瓶子里装的是低端葡萄酒，或者瓶子是真的，里面装的是假酒。对于这种情况，买的时候最好去该酒庄的官网查查其价格或者去Wine-searcher网站查一下（注意wine-searcher上的价格是不含税的，所以会比市场上的低）。这样对比一下价格就了解行情了，低于正常市场价的要慎重，远远低于的就坚决不要买了。

4.偷换概念，仿冒大牌酒，比如利用中文商标的漏洞，模仿大家都知道的酒，如拉菲庄园仿拉菲Lafite等，实质上也是一种欺骗。

例如下面的

大家看到这种酒的时候，要去官网查查真的酒标，或者命名是怎么样的，或者咨询专业人士。

葡萄酒市场还不成熟，不过相对以前也好很多了，目前对于不熟悉葡萄酒的消费者，建议从正规渠道购买。 

红酒中有沉淀物不是假酒，杰西斯-罗宾逊表示，大多数的微粒沉淀物是完全无害的。
在一张纸上滴几滴红酒，如果没有在纸的四周围扩散，那就是真的，如果是假的，红酒里有兑水和色素，那么滴在纸上，水会向四周扩散，而色素颗粒就会在纸的滴处集中下沉。

无沉淀物不是鉴定红酒是否是真假的标准。可以通过品尝鉴别红酒。真正红酒入嘴微苦，到达喉咙之后，会有一点甘甜味道，这就是真红酒，如果红酒味道变的很酸，又或者只有苦味，那就是假的。

红酒没有沉淀物，不一定是假酒，有些红酒是没有沉淀物的。辨别真假红酒可以从颜色，口感。

红酒出现沉淀物是正常的不能判断真假，可以把红酒往纸上滴几滴看看是否是均匀扩散，如果是，那就是真的红酒。

怎么分辨真假红酒~

真假酒鉴别方法
答：5、闻气味 一般酒的味道是具有一股清香，浓烈点的酒略重一些，而很少有喷香或留香。而假酒的味道非常刺激，或者没有味道。这里可以从鼻尖上得到一个正确的答案。溢香——酒的芳香或芳香成溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔。留香——酒...

白酒加水不浑浊是假酒吗?
答：白酒加水不浑浊不一定就是假酒。一般纯粮食酒加水容易浑浊，调和勾兑酒就不会浑浊的。

如何快速地分辨白酒的真假?
答：分辨白酒的真假是一项需要经验和专业知识的技能。以下是一些快速分辨白酒真假的方法：观察包装：真正的白酒包装精美，印刷清晰，字体规范，颜色鲜艳，而假酒的包装往往粗糙，印刷模糊，颜色暗淡。真酒的瓶盖通常有防伪标识，如防伪标签、防伪码等，而假酒往往没有这些标识。观察酒液：真正的白酒酒液清澈透明，...

一滴食用油滴入白酒中,既不扩散也不下沉,这样的酒有问题吗?
答：五看清浊。清澈透明无沉淀，震摇后酒花消失缓慢为优质酒；若有沉淀甚至有漂浮物，酒花密集上翻，则可能是劣质酒。摇晃测度数。有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与正品相符，可以用摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该...

酒怎么辨别真假?白酒?
答：3、白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。4、取食用油一滴，滴入酒中，若能有规则地扩散，均匀下沉，为优质酒...

如何鉴别真酒假酒?
答：2、看酒色 白酒在瓶内是清澈透亮的，如果是透明的玻璃瓶子，对着阳光，可以透过瓶体看酒色，是否有悬浮物、云雾状的小东西或沉淀物。真酒无色透明，有悬浮物或沉淀物一定是假酒。3、看瓶盖 日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚...

怎样分辨老酒是假酒
答：看包装 真酒的纸盒包装除印刷精美之外,其边缘接缝齐整严密,没有松紧不均留缝隙的现象;有的瓶盖还用塑料膜包裹,其包装十分紧密无松软现象.看清浊 透过玻璃瓶从外观上看,白酒是绝对清澈透明的,而且没有沉淀.按照常规,如若酒花慢慢消失,酒液清亮透明,则是优质酒,如果酒液浑浊,有漂浮的杂物,酒花密集上翻,...

怎样判断是否喝了假酒?
答：3、看封口，真酒封口工序较多，防伪球、塑料盖俱全，假酒的封口则比较简陋，不够规范;4、看是否有浑浊：如果是透明的玻璃瓶子，对着阳光，透过瓶体看是否有悬浮物，云雾状的小东西或者沉淀物。真的白酒是无色透明的，假的酒会有悬浮物或者是沉淀物。5、验证：到一点就在杯中，在酒中滴一滴油，如果...

假酒是否有沉淀
答：有没有沉淀不是假酒或真就的判断标准，例如有些家酿的果肉酒，粮食酒可能会有沉淀。而如果用工业酒精勾兑的假酒不会有沉淀。如果你的酒以前没沉淀现在有了沉淀应该是有问题了，建议不要饮用。

怎么辨别纯粮食酒和勾兑酒啊?
答：3、看封口，真酒封口工序较多，防伪球、塑料盖俱全，假酒的封口则比较简陋，不够规范。4、看是否有浑浊，如果是透明的玻璃瓶子，对着阳光，透过瓶体看是否有悬浮物，云雾状的小东西或者沉淀物。真的白酒是无色透明的，假的酒会有悬浮物或者是沉淀物。5、倒一点就在杯中，在酒中滴一滴油，如果油是...