白酒加水不浑浊是假酒吗？ 高度白酒兑水不混浊就不是纯粮酒？这个是真的吗
白酒加水不浑浊，也不一定是假酒，只是不是粮食酿造的而已。粮食酿造的酒加入水以后会变得浑浊的
不是的，出现絮状物质的白酒，有的可以正常饮用
出现这种物质的酒，也分为可逆和不可逆的，可逆的意思也就是只要是在正常温度的情况下，白色的絮状物质就会消失，也就达到了可以饮用的标准；相反，那些出现絮状物质的白酒中，即使放到正常温度下，仍然继续存在，那这酒就不能喝了。
白酒加水不浑浊并不一定是假酒，关于酒加水变浑浊，这是纯属无稽之谈没有一点科学道理。
白酒加水变浑浊？ 纯属无稽之谈！
去年网络上炒的沸沸扬扬的飞天茅台价格，已经成为了当时的头版头条，说茅台酒厂的市值就已经相当于贵州省一年的GDP，飞天茅台，已经被炒到了两千元每瓶，假如你要是买到了，如何验证是不是真的？
有人说：这个好
办，直接往酒里面加水，只要变浑浊，就是好酒，粮食酒。
白酒加水不浑浊是假酒吗？~
纯粮酒真假测试
白酒加水变浑浊? 纯属无稽之谈!
去年网络上炒的沸沸扬扬的飞天茅台价格，已经成为了当时的头版头条，说茅台酒厂的市值就已经相当于贵州省一年的GDP，飞天茅台，已经被炒到了两千元每瓶，假如你要是买到了，如何验证是不是真的？
有人说：这个好
办，直接往酒里面加水，只要变浑浊，就是好酒，粮食酒。
这种方法，根本不可靠！
其一：先分析一下，白酒为什么会加水变浑浊？
主要是因为白酒中含有高级脂肪酸乙酯，主要是包括棕榈酸乙酯，油酸乙酯，亚油酸乙酯等脂类物质，这类物质溶于酒精而不溶于水，往酒里面加水，会很容易把这些脂类析出，这也就证明了为什么白酒加水变浑浊的原因。
其二：白酒加水变浑浊的措施
其实，有时候就算不加水也会变浑浊，比如说温度的降低，只要是在零度以下，酒中就会出现絮状的物质，看到这种情况，在你脑海中的第一个印象：买到假酒了。
这对酒厂也是一个不小的影响，酒厂为了避免这种尴尬的局面，于是采取方法避免这种情况的出现：
第一：采用净化处理技术，降低酒中大部分的高级脂肪酸乙酯的含量，也就是降低各种脂类的成分含量。
第二：经分段摘酒，有效降低并且将其含量降到最低。
现在那些大声嚷嚷着这种方法的酒商，其实，就是得益于这种所谓的验证方法，因为正规酒厂已经降低了脂类含量，就算加水也不一定能够浑浊，而那些不良商家，只需要往酒中添加这种脂类物质，就能达到变浑浊的现象。
其三：出现絮状物质的白酒，有的可以正常饮用
出现这种物质的酒，也分为可逆和不可逆的，可逆的意思也就是只要是在正常温度的情况下，白色的絮状物质就会消失，也就达到了可以饮用的标准；相反，那些出现絮状物质的白酒中，即使放到正常温度下，仍然继续存在，那这酒就不能喝了。
纯高粱酒加水降度会出现浑浊吗?放置一段时间和沉淀一下应该就没事了吧...
答：酒溶于水的，酒加水后是不会出现混浊的，但加水后口感变差。
为什么56度的红星二锅头加清水不浑浊
答：引起浊变的主要是酒中不溶于水的高级脂肪酸酯。因此，有些比较讲究的白酒生产企业会采用一定的技术手段有效控制酒体中高级脂肪酸酯的含量，防止酒体浑浊。然而，这些高级脂肪酸酯并不是改善和提高白酒感官质量的主要成分。所以，白酒加水是否会变浑浊，并非检验酒质好坏及判定真假白酒的标准，而是与勾调时...
红酒没有沉淀物是不是假酒?如何辨别?
答：怎么看红酒品质？看红酒品质的六大方法 一、看包装 好的葡萄酒多使用深色酒瓶包装，如绿色、棕色酒瓶，它的优点是能滤去对酒质有影响的光波，有利于酒的保存，而瓶色越深（棕红色） 效果越好。酒瓶质量应厚薄均匀，色泽一致，外表不应有花纹、裂纹、水泡。瓶盖多用较木塞、金属螺旋盖，瓶盖封口严密。...
怎么区别假酒和真酒?
答：在大众印象中：酒精酒是假酒，粮食酒是真酒，这个认知有一定的误区。首先，知道所谓的假酒即是用化学试剂与酒精勾兑后的物质，然后仿制包装、销售最终就流通到的身边，变成的口中常说的假酒。其中，用于假酒勾兑的多为甲醇、酸酯等，故喝完假酒之后的不适感都是由于喝了这些化学试剂引起的现象。甲醇被...
怎样辨别真酒和假酒?
答：假酒在市场越来越多，损害了消费者的利益，那么何如辨别真假酒 方法一：看瓶盖：中国白酒的为铝质的，盖上图片文字清晰整齐。盖体光滑，形状很统一，合的严密。如果是假的盖上的文字图片模糊，盖口合的不严，倒过来晃几下酒水可能会洒出来。方法二：看是否有浑浊：如果是透明的玻璃瓶子，对着阳光，透...
勾兑白酒鉴定方法
答：3、加水法 把酒放入透明容器中，加入1:1的水，然后观察酒体变化。酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。但是这个加水变浑浊的方法只适用于高度酒，低度酒加水并不会有特别明显的浑浊现象。4、烧碱法 需要用到氢氧化钠，即大家常说的烧碱（火碱），把要检测的白酒适量，用...
买酒的时候,怎样就可以辨别白酒是纯粮酿造还是酒精勾兑的?
答：第一，手搓法 取几滴白酒放在手心，然后双手交叉，使两掌相触，用力搓几下。纯粮白酒加热后散发出芳香气味，保留时间更长。另一方面，白酒勾兑酒精，只有香精的味道，不仅闻起来滑稽，而且保留时间短，很快就失去了风味。第二，加水法 酒精勾兑酒加水不透光，纯粮酿造酒透光变浑浊。这是非常正确的。我...
自酿纯粮食白酒60-50度,兑水为什么不浊化,是酒里面没有脂类物质吗?
答：是酿造工艺决定的。自酿白酒加水也会浑浊。加水多少不同，失光的程度也发生变化。自酿白酒香味物质少是肯定的，不然成本会增加很多。技术复杂程度也会很大。
如何鉴定白酒
答：怎么检测白酒真假？真的白酒，符合本酒香型特有风格，无沉淀，无杂质，无异味，口感好，标示规范；假酒，一般包装华丽，名不副实，开瓶闻香不正，有异味，饮后头痛脑涨。还有一法（部分）鉴别：加水静止后澄清的是酒精调的白酒，浑浊的是原粮酒或非全酒精酒。(以下转载)白酒的品评鉴别主要通过四个...
