鲍鱼肉与哪种肉的味道最接近？
鱼是一种原始的海洋贝类，鲍鱼肉与贝类肉的味道最接近。鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。直至现今，在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。被人们称为"海洋的耳朵"。
鲍鱼的味道属于腥鲜（不浓重），口感和海螺相似。鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。食用鲍鱼，大有益处。
应该和海螺，贝壳类的都差不多，只是做法不同，清蒸，涮锅子，烧烤，用海鲜汁调味，各不相同，鲍鱼红烧是最好吃的做法。
个人认为，和贝壳类，鱿鱼的口感很类似，弹性十足，上次去吃的清涮鲍鱼片挺好吃的。
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鱼肉和瘦肉有什么不同
答：具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。瘦肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
人造鱼肉即将端上餐桌,食用感与真鱼肉有何不同?
答：人造鱼肉和真鱼肉在食用感的方面肯定是真鱼肉更加鲜美一些，但口感应该是比较接近的。随着人类科技的发展，产生了许多意想不到的食物。人造鱼肉，顾名思义就是通过人工手段将一些素食类食品制作出来接近鱼肉味道的食物，对于不...
鱼肉和羊肉在一起煮,味道会更鲜吗?
答：羊肉最好单独成菜，就算非要和其他荤菜类一起来烧，也必须要选择毫无个性的白肉。比如我们可以用兔子肉。兔子肉是和谁烧就是谁的味，毫无个性，用来搭配羊肉应该是最佳的选择。而且兔子和嫩羊的焖烂时间是基本一致的，可以...
鱼肉最好吃的部位
答：鱼肉是营养丰富的食物，含有大量的蛋白质、碳水化合物和脂肪。鱼身上有许多不同的部位，那么，鱼肉最好吃的部位是哪里呢？1. 鱼尾 鱼尾是鱼的运动器官，经常处于运动状态，因此口感鲜嫩、爽滑可口。虽然鱼尾上的肉较少，但...
做鱼肉饺子,鱼肉一般用哪种鱼味道好一些
答：一般来讲都是用鲅鱼来做饺子，因他的肉肥刺少，一条鱼加少量的肥肉共剁成戎，加入适量的花椒水，香菜末拌匀就行，鲜美无比。
鱼肉与猪肉的味道为什么不一样?我在研究营养 试图从氨基酸排列解释食物...
答：换个方式，从脂肪开始，猪肉含脂肪多，猪肉的香味是脂肪种芳香物质，这也是猪肉味道区别于羊肉、牛肉的原因。
鱼香肉丝最好用什么部位的肉?
答：实际上做鱼香肉丝的时候主料是比较重要的，也就是说我们的猪里脊肉是非常重要的，必须要选择最佳的猪里脊肉，这样做出来的鱼香肉丝才会有灵魂。在选肉的时候，一般可以选择七成瘦的猪里脊肉。也就是说我们选择的这个里脊肉...
那种像鸡胸肉的鱼块是什么鱼的肉?
答：像鱼胸肉的鱼块是海鱼巴沙鱼的肉。g没有刺也没有骨头。像鸡胸脯的肉一样。
酸菜鱼用什么鱼最好吃
答：1、准备好草鱼一条，去除内脏、鱼鳃、然后由鱼尾部入刀，沿着鱼胸骨向前推动，将鱼切成两半，然后将另一半也如此切法，鱼胸骨自然就切下来了，最后清洗干净鱼肚两侧的黑膜。2、将鱼肚两侧的鱼刺全部切掉。3、将鱼肉由尾部斜...
鱼香肉丝没有鱼,为什么还叫鱼香肉丝?
答：此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的。鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属川菜。川菜鱼香肉丝是一段很经典的菜。鱼香肉丝里面是没有鱼的，先说一下为什么会叫...
