真正会喝酒的人，都会在白酒旁放一杯“白水”，知道是啥原因吗？
真正会喝酒的人跟白酒旁边放白水没有任何关系，因为本身“会喝酒”这个词本身在不同场景下就有不同的意思，比如在酒局上，只要是喝酒的人都是会喝酒的人，而在就文化馆里，会喝酒的人是指能够会品酒的人，而在自家里，会喝酒的人是指经常喝酒但不过量，不影响自己身体 健康 的人，等等，不同场景不同意思，这是一个问题。
下面说‘白水’的问题，为什么白酒旁边要放白水呢？我来解释一下原因。
1、润燥
和白酒的人都知道，白酒越喝越容易口干舌燥，因为白酒在身体内代谢的过程中需要消耗大量的水分和氧气，而旁边放一杯白水，可以在喝酒过程中不时的喝点白水，缓解口渴的问题。
2、解酒
喝白酒的时候喝水可以不断地稀释胃中和血压中酒精的浓度，减少酒精对大脑的刺激，加速肾脏代谢，将更多的酒精随着尿液排出体外。
3、作弊
在酒局上经过主陪、副陪、主宾、副宾等多轮敬酒下来，往往会存在酒量不行的情况，特别是这个时候大家都喝的七八分醉，这是你用白酒旁边的白水代替白酒以假乱真别人一般也不会发现。
4、礼貌
如果实在喝不下酒了，又不能作弊，他人再给你敬酒，这时可以用旁边的白水以水代酒表是歉意。
5、品酒
这是我认为的真正懂白酒的人，他们在品酒的时候旁边会准备白水，在每喝完一种白酒之后用白水来漱口，再品下一种白酒，保持口感的纯净。
这就是白酒旁边放白水的原因，与是不是真正会喝酒没有太大关系。您觉得呢？
会喝酒的人，旁边会放上一杯“白水”，且最好是“温的白水”最好的满足温度达到40左右的温度，那么这一杯“温白水”就有太多学问在里面：
第一点：先润“喉咙”“食道”。
中国传统的白酒一般特指有52度的酒精度的才算，真正“会喝酒的人”不会选择低于52度的白酒。我本人由于经常跟老头喝酒，我25岁以后我就不喝低度白酒，不喝带有“甜味”的白酒。 高度酒在第一口的时候，容易伤到“喉咙”“食道”。温开水润了以后，第一口酒下去，能更纯的领略酒的魅力。
第二：“白水”是稀释高度酒用的，保护肠胃：
喝酒的时候，难免有“酒逢知己千杯少”的感觉。喝多容易上头，伤胃，酒后发酒疯。“白水”起到了很好的作用。敬完酒，马上一小口白水下肚，可以起到“稀释”酒精的作用，保护“胃粘膜”，稀释的酒在胃里，让人舒服。 我们既可以品尝美酒，还减少身体的伤害。
第三：减少“酒气”方便与人交谈：
为什么在第一个问题的时候，一定要提到“喝酒不争”。喝酒时经常喝多时讲话一句比一句大声，容易发生“争吵”。做到不争压低声音，势必谈话时“交头接耳”。白酒下肚“酒气上口”，交谈对方确实会很难受。 交谈之前“白水”压一下，暂压“酒气”，以免“恶臭难闻”。
说到这里很多人会问“写问答的你，能喝多少酒？”我58度“金门高粱”一斤半，还可以骑自行车载人回家，不偏不飘不摔。
呵呵！
有意思的问题。
有意思就有意思在答案是：
题主所谓“真正会喝酒的人”，实际上是“真正不会喝酒的人”。
为什么这么说？
这需要首先讨论一下什么叫“真正会喝酒”。
什么叫“真正会喝酒”？
想象一下，50年前，老李他爸，从老李他妈那里软磨硬泡淘出5分钱，急忙跑到村东头的小卖部，打了半两烧刀子，忙不迭地呷了一小口，在嘴里咂摸半天舍不得下咽；咽下后，嘴巴又继续咂摸吧唧好大一会。
这才叫“真正会喝酒”！
再不济，至少也得喝出品酒师的风格，才能勉强叫“真正会喝酒”。
你说说，现在还有真正会喝酒的人吗？
或有人不服：这怎么能叫会喝酒？
不服不要紧，我们可以以喝茶类比，现在人拿一个保温杯，泡上一小撮茶末，反复冲泡喝上一整天，能叫会喝茶吗？
不能吧。
同理，你用个三两三的杯子，甚至拿一个一次性纸杯，倒上一满杯，然后“感情好，一口闷”；再然后，端起旁边盛满800毫升凉白开的大海杯，牛饮一通
——这叫“真正会喝酒”？
笑话！
在中国，啤酒、红酒，那些根本就不能叫是酒。
说起喝酒，那必须53度以上的白酒。
喝酒，喝的除了是酒精的陶醉外，更为重要的其实是酒的“滋味”。
我们知道，白酒是典型的蒸馏酒。
所谓蒸馏酒就是使用含糖高的物质，或者含淀粉的粮食经过糖化后，在产醇酵母菌作用下，经过发酵产生乙醇；然后加热到酒精沸点78℃以上，水沸点100℃以下进行蒸馏，蒸馏出来的称为原酒。
为了提高酒精产量，通常需要经过多次发酵和蒸馏过程。
最后，把所有蒸馏液收集起来，放置在一定条件下陈化酿制。
陈化后的酒就是所谓年份酒，再经过勾兑，分装，就成了高档白酒。
啰嗦这么多，答主想说的是啥意思呢？
就是说，白酒，不管你是5000块钱一斤的珍藏茅台，还是50块钱一斤的非品牌酒，本质上都是蒸馏酒。
蒸馏酒就意味着成分几乎只含有酒精和水；另外就是沸点低于蒸馏温度，又高于“接酒”（蒸馏后冷却回收蒸馏液的温度）的一些微量有机化合物，被称为“同源物”。
“同源物”一般包括像甲醇、糠醛、乙醛、乙酸乙酯、异丁醇 、2-苯基乙醇等，概括而言就是一些杂醇、杂醛类。
这些杂醇杂醛类基本上都是毒性高于酒精的有机化合物，只不过，由于在酒中浓度很低，通常在ppm水平，因此，一般不考虑其毒性。
一些洋蒸馏酒品牌，比如伏特加，由于酒度很高，这些同源物的浓度也相应高一些，因此，制造商有时候会采取其他净化措施来去除这些杂醇杂醛，以策安全。
这些杂醇杂醛，虽然浓度很低，却逃不过我们更灵敏的味觉和嗅觉感受器，这些物质的味道和气味正是白酒追求的“香型”的物质基础。
酒精本身并不呈现明显的风味。研究发现，10%的纯酒精水溶液仅有非常淡的甜味，酒精所谓的“辣”并非味道，而是乙醇激活辣椒素受体产生的热痛觉。
也就是说，只要是白酒，无论高档还是低档，超过99%的成分是水和酒精，唯一差别的仅仅不过这些浓度为ppm级别的杂质。
至于“勾兑酒”，是使用食用酒精，模拟所要模拟的香型的酒来勾兑添加相应浓度的杂醇杂醛（品牌酒的这些物质浓度数据可以经过化学分析获得）而获得的。
也就是说， 喝白酒，除了酒精的陶醉，喝得不过是这些杂醇杂醛的滋味。
也正是这种滋味，就使得不同品牌的酒的价格相差百倍。
明白了喝白酒喝得到底是什么，回过头来看，喝白酒时，旁边放一个大水杯，喝一口白酒，喝半杯白水，这哪里还能咂摸到白酒的什么滋味。
——这能叫“真正会喝酒”？
岂有此理！
喝白酒，旁边放一个大水杯，如果叫会喝酒，那只能是从 健康 的角度来说。
越来越多的证据显示，喝酒没有任何 健康 好处，只要沾酒就可能产生 健康 危害。
因此，滴酒不沾最 健康 。
如果迫不得已非得喝酒，边喝酒边喝白水，或者能起到一定保护作用。
这是因为：
酒精是一种潜在伤害性物质
现在已知，酒精可以激活TRPV1受体（开始也称辣椒素受体），产生热痛觉。
而TRPV1受体分布在伤害性初级感觉神经纤维，被激活后，不仅产生热、痛等感觉，还通过释放一些神经肽产生神经源性炎症，具有潜在危害性。
比如，如果喝高浓度酒，酒精可以直接刺激食道和胃粘膜产生充血、水肿，严重的呈现糜烂性炎症，甚至产生出血。
酒精的这种潜在危害是浓度依赖性的，如果喝酒同时喝水，虽然酒的滋味被冲淡，也一样减轻了酒精的伤害性刺激性，对食道和胃都具有保护作用。
延缓酒精的吸收
大家都知道，喝高浓度酒更容易醉，低浓度酒不易醉。
这主要是，含有同样酒精的不同浓度的酒的容积存在巨大差别。比如，一瓶500毫升普通啤酒（5%）含酒精20克；如果是50度白酒，仅需要50毫升，即一两。
由于酒精主要在小肠吸收，小肠有理论上无限大的吸收面积，喝下去的酒精进入小肠就等于同时被吸收进入血液。
因此，胃排空对于酒精吸收的影响最为巨大。
高浓度酒更容易醉，低浓度酒不易醉的主要原因就在于同样酒精含量高浓度酒容积更小，更容易被排空进入小肠，更快速被吸收。
因此，边喝酒边喝水相当于喝低浓度酒，可以延缓酒精的吸收，延缓血液酒精浓度的升高，也就不容易喝醉。
补充水分
已知，酒精是一种强利尿剂。
主要作用机制是抑制下丘脑分泌抗利尿激素（而不是直接刺激肾脏），产生利尿作用。这也是喝酒时容易频繁跑厕所的原因。
酒精的利尿作用强大，因此，喝酒容易造成脱水。边喝酒边喝水可以及时补充水分，延缓脱水的速度。
体内水量大，酒精血液浓度也就相应低一些，因而也可以延缓醉酒，减轻酒精带来的其他不良感觉。
虽然作用有限，至少理论上是这样的。
另外，由于酒精与水可以以任意浓度互溶，尿液和汗液中也含有与血浆相同浓度的酒精。因为，大量喝酒，大量排尿，理论上也可以增加酒精的消除，有利于醒酒。
虽然，作用极其有限，但同样在理论上是这样的。
但是，从 健康 角度，可以叫做会喝酒。
当然，如果真从 健康 角度说，滴酒不沾最 健康 。
喝酒的人都知道，刚开始一杯白酒下肚，顿时口辣，烧胃，这时一杯白开水刚好缓解这种不适。那为什么说真正会喝酒的人，都会在白酒旁边放一杯“白水”？今天我们一起来了解一下。
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真正会喝酒的人,往往都会在白酒旁放一杯“白水”,知道这是为什么吗...
答：1、白水是用来补充水分的。在外面喝酒的时候多半是应酬，喝的都是瓶装酒，而这种瓶装酒都要以勾兑酒为主，喝了之后口会渴，所以旁边会放一杯清水来进行，补充水分。2、可以进行作弊，喝酒之后，可以把白酒注入水杯当中，或者身边放一个毛巾。每次喝完酒都装着用毛巾擦嘴，然后把白酒偷偷吐到毛巾上。3...
真正会喝酒的人,都会在白酒旁放一杯“白水”,知道是啥原因吗?_百度知 ...
答：喝白酒,旁边放一个大水杯,如果叫会喝酒,那只能是从 健康 的角度来说。 越来越多的证据显示,喝酒没有任何 健康 好处,只要沾酒就可能产生 健康 危害。 因此,滴酒不沾最 健康 。 如果迫不得已非得喝酒,边喝酒边喝白水,或者能起到一定保护作用。 这是因为: 酒精是一种潜在伤害性物质 现在已知,酒精可以激活T...
真正会喝酒的人,都会在白酒旁放一杯“白水”,知道是啥原因吗?_百度知 ...
答：中国有名的就是酒文化了，很多事情都是喝酒过后才办成的。这也就有了喝酒伤身的话了，为了健康、为了有意识，使得那些会喝酒的人都会在白酒旁边放上一杯白水。一开始我还以为是将白水装作是白酒来充数的，但是又想想酒桌上又有谁是个笨人呢，所以白水的存在就是另有用途了。当然，在其他人都喝大了...
真正会喝酒的人,会在白酒旁放一杯水,这是有什么讲究吗?
答：1.喝酒的过程中旁边放一杯水，这样能起到一个中和的作用，也就是说我们在喝酒的同时，如果饮用少量的水，那么就不容易醉。有的朋友会有疑问，一杯水真的有这么大的用处吗？其实我们之所以喝醉，是因为酒当中含有的酒精浓度比较高，那么如果我们喝一杯水，这个时候酒精就会稀释，如此一来就不容易喝醉。
真正会喝酒的人,都会在白酒旁放一杯水,这到底是因为什么?
答：饮酒时旁边放一杯水，从另外一种角度来说也是对饮酒者的一种“心理暗示作用”，白酒本身是一种辛辣刺激饮品，很多人难以接受白酒的味道，有一杯水在旁边，喝酒的同时去喝水也会帮助减轻饮酒的不适感。有的人利用这杯白水的确起到了“投机取巧”的作用，饮酒之后再去饮水，然后将白酒吐到白水中，这样就...
真正会喝酒的人,都会在白酒旁放一杯“白水”,为什么?
答：第一种用处就是逃酒，因为白水和白酒往往是分不出来的，很多的人刚刚放下酒杯就开始喝水这时候基本上都是为了把酒吐进水杯里了，而周围的人往往不会太在意，更有些老手特意把菜掉进白水里面借着这个机会把水倒掉，而且这种人往往水倒的不满，杯子也不会用透明的杯子，总之不知不觉中白水越喝越多，最...
真正会喝酒的人,都会在白酒旁放一杯“白水”,到底有何讲究?
答：在中国喝酒也是一种独特的传统文化，但是在中国，啤酒以及红酒都不算是喝酒，只有53度的白酒才能够配得上是酒，很多人在酒桌上都说自己会喝酒，其实喝不醉其实并不是会喝酒，而是喝酒的时候在旁边放上一杯白开水，真正会喝酒的人，都会在白酒旁放一杯“白水”，到底有何讲究？其实很多人都说小酒怡情，...
真正会喝酒的人,都会在白酒旁放一杯“白水”,知道是啥原因吗?_百度知 ...
答：真正会喝酒的人,都会在白酒旁放一杯“白水”,这句话的主语是有一定问题的。 真正会喝酒的人跟白酒旁边放白水没有任何关系,因为本身“会喝酒”这个词本身在不同场景下就有不同的意思,比如在酒局上,只要是喝酒的人都是会喝酒的人,而在就文化馆里,会喝酒的人是指能够会品酒的人,而在自家里,会喝酒的人是指经...
真正会喝酒的人,都会在白酒旁放一杯“白水”,知道是啥原因吗?_百度知 ...
答：白酒的度数相对来说比较高，所以人们喝完酒之后会喝口水，可以很好地降低酒精的度数。3.喝白酒后喝一杯“白水”，可以很好的保护嗓子，因为喝酒的人都知道，如果喝得太多，会对嗓子有一定的影响，而且会让有强烈的灼热感。如果情况严重，他们的声音会变得沙哑。喝水可以有效缓解，白酒给嗓子带来的刺激。4...
真正会喝酒的人,都会在白酒旁放一杯“白水”,有什么用?
答：在白酒旁边放一杯白水是非常有必要的，喝完白酒的时候喝上一口白水，可以稀释酒精中的浓度，不仅可以保护肝脏，还不容易喝醉，真正会喝酒的人都会这样做，一小口白酒，一大口白水，这样慢慢喝，即使喝一斤也不会喝醉。我们在喝酒的时候都需要下酒菜，如果吃了菜就直接喝酒的话，嘴里的饭菜味道在配上酒的...
