初生蛋营养价值要高些吗？ 初生蛋的营养价值
初生蛋也叫开窝蛋，是小母鸡在开产前30—60天内所产的第一窝蛋，比一般鸡蛋要小一些。市面上宣称初生蛋营养价值较高，有“聪明鸡蛋”之美称。蛋白质、卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋，因此价格也比普通鸡蛋要高不少，这是真的吗？
初生蛋营养价值更高？
据了解，初生蛋并没有严格意义的界定，只是民间习惯的称呼，一般指母鸡开始产蛋后一段时期里生的蛋，有的商家称20天内，有的则称30天至60天。
据专家介绍，鸡蛋的营养价值主要是蛋白质，也含有维生素A、维生素B、卵磷脂等营养成分。其实初生蛋与普通鸡蛋的营养相差不大，而且目前无法检测两者在营养价值上的差别。鸡蛋是否有营养，最主要是看鸡的品种、食物、饲养方式，其中最主要的是食物。
对鸡蛋的认识误区
1、蛋黄越黄营养越好
人们在吃鸡蛋的时候，总是觉得，蛋黄的颜色越深越有营养。并且觉得蛋黄颜色深的鸡蛋就是土鸡蛋，蛋黄的颜色也因此被很多人拿来当做判断鸡蛋是否是土鸡蛋的标准。其实，蛋黄的颜色是取决于鸡所吃的食物。散养的鸡吃的食物是五花八门，有蔬菜、虫子、杂粮、野草等，再加上气候、水源和土壤的差异，蛋黄的颜色也就有很大区别。因此，蛋黄的颜色也不是判断鸡蛋是不是土鸡蛋的标准，蛋黄颜色越深并不代表鸡蛋营养越高。一味追求蛋黄颜色深，只会钻进不法分子设的圈套。
2、毛鸡蛋是滋补品
和经产普通蛋没有本质的区别。除特种养殖的营养蛋外，所有鸡蛋（包括土鸡蛋）的营养成分基本上都是一样的，只是含量略有不同。
我觉得应该是好些，第一个嘛。孕育的最久，含有的营养价值应该也是最高的
据说不管是什么鸡旦，红皮，白皮，初生蛋，土鸡蛋等等营养成分都差不多。
初生蛋营养价值很高吗？~
初生蛋也叫开窝蛋，俗称初产蛋，是小母鸡在开产前30—60天内所产的第一窝蛋，头窝蛋较小，营养含量比常见鸡蛋高。从营养学的角度来看，初生蛋和其他鸡蛋没什么差别。我一般都是在宿迁农三品上买的草鸡蛋，中宗林地散养，无添加等~也不用担心在市场上买到假鸡蛋啦！
初生蛋产自初产母鸡开产前30—60天内，乃母鸡一生精华之精。初产蛋蛋重一般在35～45克之间。每只初产蛋鸡平均要积蓄3～9天的营养才能产下一枚小小的初产蛋。厚积而薄发，蛋黄色深，蛋清粘稠，无激素和抗生素，胆固醇低且味道鲜美，含丰富的维生素、氨基酸和人体所需的各种微量元素，与普通鸡蛋相比，等重的初产蛋营养含量相对要高得多。常食初生蛋，能增加营养、增强体质，是老少皆宜的理想营养佳品，特别适合孕妇、产妇和儿童食用。
生鸡蛋和熟鸡蛋,营养价值差别会很大吗?
答：同时还会对孩子的身体造成一定的影响，甚至会让孩子生病。其次煮熟的鸡蛋在我们生活当中是比较常见的，同时熟鸡蛋的营养价值虽然没有生鸡蛋的营养价值高，但是更容易被我们人体所吸收，所以在生活当中熟鸡蛋比较常见，而且熟鸡蛋不仅分为煎蛋，茶叶蛋，水煮蛋，还有一些其他的做法，这些做法不仅让鸡蛋更加的...
煮熟的鸡蛋与生鸡蛋哪个营养价值高?
答：有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实，吃生鸡坏处多多，对人的健康是十分有害的.生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被...
鸡蛋营养价值高吗?
答：鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。 不同类型的鸡蛋其营养成分略有差别，主要营养成分有：（1）蛋白质 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含约13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋...
鸡蛋生吃有营养吗?
答：鸡蛋虽然有营养,生吃却是不科学的. 长期以来人们在吃鸡蛋时都有一个误区，认为生鸡蛋或半熟鸡蛋是最有营养的，其实它们的消化率及营养价值不及熟鸡蛋的一半。生鸡蛋的蛋清中含有一种对人体有害的碱性蛋白质，它在肠道里能与生物素凝固在一起使人体无法吸收。而半熟鸡蛋，由于其外壳充满小孔，小孔比...
母鸡刚刚产下的鸡蛋是否营养最高,此时能否直接食用?
答：二、怎么吃鸡蛋营养高鸡蛋里面的营养成分是比较全面且均衡的，无论是蛋黄还是蛋白，里面的蛋白质营养价值都是非常高的。那怎么吃才能使这个营养价值利用得最好呢？最简单的就是煮熟，一定要煮全熟，现在很多人都会被网络上给误导，说什么糖心蛋营养是最好的，其实这个说法是错误的，要吸收到鸡蛋里面的...
生吃鸡蛋营养好,有科学依据吗
答：所以吃生鸡蛋并不是更营养，而且还对身体有害。鸡蛋生吃不健康，煮得太过、太老相对来说也不是那么的营养，而且口感也不好，煮太老会使蛋白质变性过度，影响吸收，而且有研究文献表明煮过老的鸡蛋会增加营养素的损失和脂肪氧化，其中维生素E相对损失要大16%，氧化的程度要高30.4%。拿煮鸡蛋来说，...
鸡蛋生食的营养价值更高吗?
答：生鸡蛋的蛋白质更容易被人体吸收，可是生鸡蛋不能吃呀，里面有寄生虫怎么办，有生病的鸡下的蛋就更不行了，所以鸡蛋还是煮着吃或涮着吃才好。因为鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染，生食易发生消化系统疾病，生蛋清中含有机生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它们妨碍蛋白质和生物素的分解和吸收。
生吃鸡蛋更营养吗?
答：再说了，鸡蛋明明有那么多种做法，为什么要跳一个口感最不好的呢？我相信如果有人因为好奇去尝试一下，估计这辈子都不想再去回味来吧？反正我是出来不敢去尝试的。我小的时候，住我们那里有一个叔叔，就特别不一样，因为他深信吃生鸡蛋最有营养，所以他一天吃两个生鸡蛋，我亲眼见过他一口吞一个生...
最近很多人在讨论初生蛋,我想了解初生蛋和普通鸡蛋有什么区别?
答：1、产蛋时间不同:初生蛋是小母鸡在开产前30—60天内所产的第一窝蛋。普通鸡蛋则没有什么时间限制，母鸡何时何地产下的蛋都可以叫鸡蛋。2、体积不同:初生蛋由于是第一窝蛋，一般来说体积较普通鸡蛋小。3、营养价值不同:初生蛋的营养含量较常见鸡蛋高。其蛋白质、卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋，有“...
吃生鸡蛋有营养吗?
答：鸡蛋固然有营养，但如果吃的方法不对,非但没有营养,还会有害,鸡蛋一定要熟吃而不能生吃。生鸡蛋不但对人体没有益处，而且还会有下列一些不良作用： 1．吃生鸡蛋易得生物素(biotin)缺乏症 这是因为生蛋清中含有一种对人体有害称为亲合素(avidin)的蛋白质。这种蛋白质在肠道中能与生物素等紧密结...
