鲫鱼骨头汤的做法大全家常 鲫鱼骨头汤可以放哪些蔬菜

主料：鲫鱼（1条） 粉丝(25克) 胡萝卜(100克) 香菜(10克) 　姜丝少量

调料：盐(4克) 料酒(25克) 辣椒油(15克) 醋(25克) 芡粉(25克) 花生油(25克)

类别：营养不良调理 健脾开胃调理 家常菜 青少年食谱 气血双补调理

做法 

1. 将鲫鱼放入碗中加盐、料酒、芡粉，姜丝拌匀，胡萝卜切去头尾，洗净切成细丝，粉丝用开水泡软。

2. 胡萝卜丝放入油中炒片刻，填入清水适量，下鱼和排骨，加入余下的盐、料酒、醋，待汤再开时，加点辣椒油和香菜末即成。低水平菜鸟。

鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克，盐适量。

制作方法

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1、鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净。

2、冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块。

3、薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。

4、砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。

 

1、一招鲜：在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时，用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁也易被人体吸收。

1.挑选中等大小的鲫鱼2条洗净待用，如果大点的话1条也可以，鱼身不需要抹盐。

   

2.骨头和红枣枸杞洗净待用！

   

3.把备好的材料全部放入加水的锅里大火烧开，转小火慢炖1小时至汤颜色呈乳白色就可以了。怕腥的朋友不必担心，不加姜片更能保持鱼汤的鲜美！

   

4.放1颗酸梅在碗里压碎，再将炖好的鱼汤倒进去。酸梅超市都有卖，自家腌的当然就更好了，记住炖这汤是不需要放盐的。

   

1.鲫鱼、骨头洗净沥干，胡萝卜切片压花，姜，辣椒切粒，葱切小段
2.锅里烧水放姜焯一下骨头倒掉，（焯的时间可以长一些，我焯了10多分钟）骨头再用清水洗净
3.锅里注入足够的水，我大约放了1200克的水，开始煮骨头，先用中火煮20~30分钟后用小火煮了1个小时，把骨头炖烂，用筷子刺一下试试，如果能轻易刺进肉里面就好了，如果水不够可以再加水。
4.骨头炖透了就把鲫鱼，胡萝卜，辣椒放进去再煮3~5分钟，加盐，鸡精
5.出锅装碗撒葱花，我放了2个冬枣点缀了一下

鲫鱼羊排骨汤的做法~

主料：羊排350g

配料：鲫鱼1条，葱姜适量，青蒜2、3根，姜片、八角、花椒各适量，水发木耳适量，水煮笋适量，葱姜适量，盐、胡椒粉各适量，枸杞子少许
羊排鲫鱼汤的做法：

　　1、水发木耳洗净去蒂，撕成小朵。水煮笋切片，焯水后备用。葱姜切片。青蒜苗切碎。

　　2、沸水汆烫洗净的羊排，至水再次沸腾后煮2分钟左右。

　　3、捞出羊排洗净血末。

　　4、羊排放进高压锅，加入适量清水和调料包，大火上汽后转小火压制20分钟，关火后自然排气。

　　5、分开煮好的羊排和煮羊排的汤水。

　　6、鲫鱼治净后，用厨房纸擦干表面的水分。

　　7、炒锅提前用生姜擦拭一遍。

　　8、起炒锅，加入适量食用油，热锅凉油爆香姜片。　　9、下入鲫鱼，煎制两面微黄。

　　10、加入葱花，爆出香味。

　　11、趁热倒入煮羊排的汤水(如果凉了，再加热一下)。

　　12、大火煮开，撇除浮沫。

　　13、下入羊排，继续大火煮至汤色雪白，大约15分钟左右。

　　14、加入木耳和笋片，再煮2、3分钟。

　　15、加入盐和胡椒粉调味，关火。

　　16、起锅装盘后，撒上青蒜苗碎和几粒枸杞子装饰即可。

推荐做法：
　　鲫鱼猪骨汤
　　红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。鲫鱼能增强抗病能力；肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。这个红豆鲫鱼汤中加了几块猪骨，炖出来的汤更加香浓美味。
　　食材
　　主料红豆50g鲫鱼1条猪骨150g 辅料盐适量油适量
　　步骤
　　1.准备材料
　　2.红豆用水泡20分钟洗净
　　3.猪骨飞水
　　4.鲫鱼处理干净后用厨房纸吸干水份
　　5.热油锅下鲫鱼煎
　　6.煎到两面焦黄
　　7.锅内加适量的水下红豆和猪骨
　　8.煎好的鲫鱼也下锅
　　9.用大火烧开
　　10.盖好盖子转小火慢炖120分钟
　　11.下盐调味
　　小贴士
　　鲫鱼煎过后蛋白质凝固后再用来煮汤就不会烂了，还有就是红豆汤中加了鲫鱼进去炖后那个汤的口感很滑，很香，一般红豆吃起来不是有涩涩的吗,多了鲫鱼后就没有这个味了,很好喝.






用到的材料：山药、肉骨头、老姜、茴香、枸杞、料酒、盐山药枸杞骨头汤的做法 步骤1
将山药去皮切成小块，肉骨头焯一下，茴香、枸杞用水冲一下山药枸杞骨头汤的做法 步骤2
老姜切片，等到油热了放入姜片，接着放入肉骨头，炒几下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下，倒入水，大火烧开山药枸杞骨头汤的做法 步骤3
将汤倒入炖过内，放入山药、两粒茴香，炖2个小时后，放入盐，出锅的时候放入枸杞山药枸杞骨头汤的做法 步骤4
小贴士
　　1、首先那个骨头不是我切的，我让超市的大叔给切好的，要是拿回来自己切，估计我只能整个放下去煮了；
2、山药去皮切块，对于还是我很有难度嘀，在那弄了半天；
3、放了两个小茴香，煮出来好浓的茴香味，下次考虑放一个或者干脆不放了；
4、今天有朋友告诉我说煮骨头汤，放一勺醋，对营养吸收有帮助，看来我还有好多要学习的地方

骨头汤怎么做好吃,生鱼骨头汤的家常做法
答：生鱼骨头汤的做法步骤1.红枣，北芪，枸杞子，蜜枣，虫草花，党心洗净 生鱼骨头汤的做法步骤2.放进锅里，加姜片。猛火煮滚 生鱼骨头汤的做法步骤3.猪骨洗净，放进开水 生鱼骨头汤的做法步骤4.猛火煮下去血水 生鱼骨头汤的做法步骤5.捞起骨头，用清水冲下 生鱼骨头汤的做法步骤6.将骨头放进汤煲中 ...

草鱼骨头汤怎么做好吃
答：做法：1鱼骨刚剔除时，粘上干面粉，过油炸一下，这样容易保存。鱼骨、鱼头放入锅中，番茄切块放入锅中，再放葱姜。2添足清水，中间尽量不再添水，这样味道会更好。3大火烧开，转中火煮大概十几分钟，就会煮出浓浓白汤。4放盐、蚝油调味提鲜。5最后放香菜碎、葱碎搅匀即可出锅。香气扑鼻的浓浓白汤...

干鱼骨煲汤怎么做
答：鱼骨汤的做法步骤 1.白萝卜直径10厘米，高10厘米的，用半个 2.白鲢三到四斤左右重的，取鱼头，鱼脊骨，几乎剁四五厘米左右长。鱼头先对半分，再上下颚分开，成四块，加入料酒，酱油各50毫升左右揉匀去腥腌制10分钟左右。(鱼肉我用来做水煮鱼了)3.萝卜切8到10厘米左右长，两毫米左右粗细的丝，姜...

三文鱼骨头怎么煲汤好喝
答：3、鱼块倒入番茄浆中，加滚水(想喝酸甜浓一点的就少放，喜欢清汤就多放)再加入两片姜片(不好姜的人可不加);4、中火把汤烧至沸腾，加少许盐，然后把豆腐切片放入锅中，盖锅盖小火焖煮，焖至汤拨开呈乳白色。5、最后自己尝尝味道，调整咸度，合适了就可以关火盛出来了。三文鱼骨头煲汤的做法三 ...

鱼骨汤的做法
答：鱼骨汤的做法如下：主料：鲅鱼460g。辅料：食盐适量、姜适量、八角适量、料酒适量、调和油适量、韭菜适量、芝麻油适量。步骤：1、鲅鱼去内脏，洗净。2、去肉（做水饺），留骨头备用。3、热锅凉油，油热时放八角和姜片煸炒，放鱼骨煸炒。4、倒入开水。5、撇去浮沫，倒入料酒，中火20分钟。6、出锅...

鱼骨煲什么汤最营养
答：将鱼骨洗净，洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切块；西芹洗净后切段。2.将作法1和百里香、迷迭香均放入大锅中，加入水以大火煮开，改小火再熬煮约2小时，最后滤出汤汁即可。鱼骨经过长时间的煲煮，一些小分子的可溶性物质溶解在汤中了，比如： 游离氨基酸，脂肪酸，嘌呤等等。所以对于高尿酸血症或者患有痛风...

鳝鱼骨头汤的做法
答：1、食材：黄鳝4条700克、排骨400克、大蒜40克、生姜20克、黄酒20克、醋10克、胡椒粉5克。2、把买来的排骨用清水洗几次后，放入锅中，加入冷水烧几分钟，水烧开后掏出排骨备用。小贴示：水烧开后会使排骨里的黑色血液渗出，这样更有营养。3、把弄好的排骨放入压力锅中，加入适量的水，炖20分钟...

黄鳝排骨汤怎么做好吃
答：7.待汤开后，淋入水淀粉勾芡，起锅盛入汤碗内，淋入香油即成。二、鳝鱼骨头汤的家常做法 材料：鳝鱼骨头、黄芪、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、胡椒粉、味精、葱、姜、食盐。做法 1、将鳝鱼骨清洗干净切成段，黄芪、枸杞洗净备用，香菜洗净去杆。2、在锅中加入少量食用油烧至七成熟，下入葱姜爆香...

鱼骨汤的家常做法
答：1.锅中加水，放入姜片，蒜头，大火烧开。2.鱼骨切小段，豆腐切小块，西红柿切小片备用。3.锅中水开时，先放入鱼骨加盖中火煮十分钟，再放入豆腐和西红柿，大火煮开，转中火煮5分钟。4.加入适量盐，鸡精胡椒粉和食用油，关火，撒上切碎的葱末。鱼骨汤就做好了。健康的饮食才能换来强壮的身体，...

鱼骨头汤的做法步骤图,鱼骨头汤怎么做好吃
答：用料 鱼骨 适量 葱白 姜 蒜头 西芹 蒜叶 适量 西红柿 适量 芫荽 适量 鱼骨头汤的做法 鱼骨洗净血水，用厨房纸擦干备用 葱白、蒜叶切段，切姜、蒜头、西红柿 备用 热油热锅，煎鱼骨至两面金黄，捞出备用 保留煎鱼骨的油，放入（步骤2除了西红柿）的食材，爆香，最后放入西红柿 西红柿出水后...