台式卤肉饭做法推荐

绝对的米饭杀手‼️经典家常台式卤肉饭！
酱汁超浓郁，好吃到舔盘‼️
鲜香美味，绝对的连吃三碗都不够！
自己在家就能做的，超简单快手哦！

食材：五花肉400克，洋葱一个，香菇5个，鸡蛋4个，姜片，小葱，西兰花
料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，香叶草果八角各一个

制作步骤：
1、五花肉洗净切小块，洋葱香菇切碎
2、五花肉不放油直接下锅煸炒，煸炒出油盛出备用
3、油热下入洋葱炸香，再盛出洋葱
4、五花肉和香菇碎下锅煸炒，加姜片+一勺料酒+一勺老抽+两勺生抽+一勺蚝油+开水+洋葱碎炖煮半个小时，顺便再加入香叶草果八角一起
5、顺便再煮几个鸡蛋，西兰花或者你喜欢的蔬菜加一丢丢盐焯水捞出
6、鸡蛋剥壳，丢入肉锅中一起炖煮半个小时
7、起锅前根据各人口味，再来一小勺白糖收汁提鲜
盛上米饭，摆上西兰花，切一个卤蛋，再来上两勺卤肉和汤汁，调料的量根据各人口味可以适当调整

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怎样做出正宗的台式卤肉饭?
答：台式卤肉饭是台湾非常受欢迎的一道美食，以其独特的香味和鲜美的口感而闻名。要做出正宗的台式卤肉饭，需要精心挑选食材，掌握正确的烹饪方法，并且在调味上下功夫。以下是制作台式卤肉饭的详细步骤：食材准备：五花肉：500克，切成小丁 油葱酥：适量（可自制或购买现成的）蒜末：1-2瓣 姜末：适量 红葱头：...

卤肉饭可以用什么方式进行烹饪?
答：卤肉饭是一道经典的台湾美食，以其独特的香味和鲜美的口感深受人们喜爱。烹饪卤肉饭的方式有很多种，下面将介绍一种常见的烹饪方法：材料准备：五花肉：500克，切成小丁；老抽、生抽：适量；料酒：适量；糖：适量；八角、香叶、桂皮：适量；生姜、大蒜：适量，切片；青葱：适量，切段；食用油：适量；盐：...

怎么做台式卤肉饭?
答：做法步骤 1、做卤肉饭先准备五花肉，大概400克左右，切成小的长条丁，一定要带皮，这样吃起来才香。2、卤肉饭，就一定要有卤蛋，要不就是辜负了好汤汁啊。煮鸡蛋看似简单，也有窍门，怎么剥出光溜溜的鸡蛋，现在和大家分享哈。 一是凉水煮蛋，当开锅后煮8-10分钟，不能时间太长了。二是水开后不...

台式卤肉饭做法大全
答：【主料】五花肉500克红葱头50克香菇100克 【辅料】生抽20毫升老抽20毫升冰糖30克花生油50克 步骤1 五花肉切丁，瘦的肉比例多一些，不会那么油腻～步骤2 红葱头，这个很香哦 步骤3 红葱头切开 步骤4 下油锅，将红葱头放进去炸一下，油稍微多一些～步骤5 炸至表面焦黄即可，捞出备用！步骤6 不用放油...

台式卤肉饭的做法
答：台式卤肉饭的做法一 原料：五花肉，鸡蛋，香菇，西兰花，米饭 配料：油，料酒，老抽，生抽，胡椒粉，桂皮，大料，陈皮 做法 1、把五花肉洗干净，切成长条状，香菇用清水浸泡透，洗干净切丁，姜蒜拍扁，葱切葱段，西兰花洗干净，切小朵，焯一下水捞出备用，鸡蛋煮熟去壳备用。2、在锅里放油烧热，...

台式卤肉饭怎么做好吃的几个要点台式卤肉饭的技巧
答：1、选择带皮的五花肉炖煮出来的卤肉汤汁才会更加的浓郁。2、炒肉丁时尽量先把多余的油脂炒出来，这样做出来的卤肉才不会油腻。3、卤肉不仅仅可以做成卤肉饭，它还可以做成面条或者红烧菜肴等。4、不要把汤汁收的太干，因为吃卤肉饭一定要汁多一些才好，因为汤汁可以浇在米饭上才会好吃些。5、一定要用...