在家做清蒸鲈鱼到底蒸多久才好吃呢？是用冷水呢？还是热水蒸呢？
【菜料】
食材：一斤左右的鲈鱼一条
配料：葱姜丝、蒸鱼豉油
【制作步骤】
1.先从鱼的背面横着切上八刀，切的深度到鱼刺即可。
2.鱼背面也切两次横刀
3.鱼肚尾部横切一刀
注意：背面切上花，刀鱼背再贴上横刀，由于家庭的燃气灶火力不够旺，不像饭店都是大火，所以我们在鲈鱼上处理的时候，一定要把花都打勾。
4.下面准备切一些大葱丝
5.生姜切片再切成丝，这里要注意生姜的丝切得越细越好
6.先把鲈鱼的背部塞上葱姜丝，
7.在往鱼肚内塞上葱姜丝。
8.放好葱姜以后，水开后加入鲈鱼，这一点很重要，一定要开水上锅
9.蒸九分钟一定要用大火蒸，时间把控准不能多一分一秒时间到了以后立即开播，
10.鲈鱼汤汁先不要扔掉。找一个长盘子，把鲈鱼装起来。
11.撒上葱姜丝，也可以放一些辣椒丝
12.再浇上三次热油，这里要记住，一定要从鱼尾浇到鱼头。
13.再加入少许蒸鱼豉油，很多人说蒸鱼豉油不能倒在鱼身上，咱也不懂为啥？
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芦鱼清蒸怎么蒸好吃又简单
答：然后,将适量的葱姜放入蒸鱼盘底部,鱼放在上面,撒上少许盐和料酒和蒸鱼豉油,最后在锅中加入适量的清水,放上蒸鱼盘,开火蒸10-15分钟即可。出锅浇上热油味道更好鲜美好吃。 这道菜的味道清淡鲜美,营养丰富,是一道适宜全家人食用的美味佳肴。需要注意的是,蒸鱼的时间不要过长,否则会影响口感。此外,可根据个人口味加...
清蒸鲈鱼要蒸多久
答：10分钟。鲈鱼蒸10分钟，再焖3分钟即可熟。具体做法是准备：鲈鱼1条、大葱少许、蒸鱼豉油少许、姜少许、蒜少许、青尖椒少许。首先把准备好的鲈鱼处理好用清水洗干净，切开背部。然后用刀把葱切成丝。鲈鱼切好后撒盐、姜、蒜、青尖椒，撒均匀一些。
清蒸鲈鱼蒸多久
答：清蒸鲈鱼蒸10至15分钟。1斤左右的鲈鱼需要蒸10分钟，个头稍大的鲈鱼，需要增加蒸制的时间至15分钟。制作清蒸鲈鱼不宜过久，以免鲈鱼的肉质变老，吃起来影响口感。鲈鱼在蒸之前需要清洗干净，去除里面的黑膜，可以避免鲈鱼腥味过重，影响鲈鱼的口味。清蒸鲈鱼蒸10至15分钟。1斤左右的鲈鱼需要蒸10分钟，个...
清蒸鲈鱼要蒸多久才会熟,鲈鱼一般蒸好久才能蒸熟
答：1、一般来说，清蒸鲈鱼只需要12分钟左右即可，不用担心不熟而一直蒸到20多分钟，那样鱼肉会很老，口味很差。2、特别是清蒸鲈鱼，时间要把握好，而且蒸鱼豉油不要放太多，加入一点来调味和增色即可。3、另外，如果想知道鱼怎样才是熟的话，可以用筷子插入鱼肚子的部分，鱼肚子肉比较厚，如果可以轻松抽出...
清蒸鲈鱼得蒸多长时间
答：问题一：清蒸鲈鱼一般蒸多久最好？？ 鲈鱼鲜的话，蒸的时间要短点，一般12分钟就好可以了。清蒸鲈鱼的做法：1、鲈鱼一条，内脏一律不要，洗净装盘待用。2、在鱼身上抹少许盐，并撒上姜丝。3、下锅蒸。4、大概蒸上十二分钟左右，可揭开锅盖看看，如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插...
清蒸鲈鱼需要多少时间
答：清蒸鲈鱼的时间要根据鱼肉的厚度而定，一般蒸整条鱼（不切花刀）需要8－10分钟，而蒸这种切花刀的鱼，要根据鱼片的厚度，在3－5分钟不等。清蒸的鱼，要求鱼一定要新鲜，蒸出来的鱼才鲜嫩可口，冷冻过的鱼不适合清蒸做法。鲈鱼一定要先用料酒和盐腌一腌，料酒可以去腥，盐可以入味，先腌过的鱼蒸...
清蒸鲈鱼蒸多少分钟?
答：鲈鱼一般蒸8分钟左右即熟。需水开下锅。具体需根据鲈鱼大小区分：1、一般1-2斤的鲈鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。因为鲈鱼肉质紧凑且比较肥厚，所以比一般鱼受热会略慢一些，需要蒸8分钟才能熟，而蒸鱼本身蛋白质高，为了避免水分流失所以需要热水下锅蒸为佳；2、一般2-3斤的鲈鱼，水开下锅蒸10分钟即...
清蒸鲈鱼怎么做?蒸几分钟?
答：将鱼放入蒸箱，100度蒸10分钟，切记只要10分钟就好了。4、蒸好的鱼，取出来，倒掉蒸鱼时的水汤汁。重新放入蒸鱼豉油、葱姜丝、辣椒丝。用热油给它浇一下，呛出葱姜丝的香味，这样更好吃了。第一次放葱姜是为了蒸的时候去除腥味，第二次放是吃它的香味了。5、好吃的清蒸鲈鱼，这样就做好了。
鲈鱼清蒸多久才熟透
答：2、1一般12斤的鲈鱼，水开下锅蒸8分钟即熟因为鲈鱼肉质紧凑且比较肥厚，所以比一般鱼受热会略慢一些，需要蒸8分钟才能熟，而蒸鱼本身蛋白质高，为了避免水分流失所以需要热水下锅蒸为佳2一般23斤的鲈鱼，水开下。3、1鲈鱼一般清蒸八到十分钟在制作清蒸鲈鱼时，由于鱼肉的厚度和处理鱼肉的方法不同，蒸...
