清蒸鲈鱼要蒸多久
配料:
鲈鱼1条（约500克）、葱半棵、姜适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、油适量
烹饪步骤:
1.鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片。
2.把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上，盘底放一些姜片和葱花，然后放鱼，在鱼的身上放葱花和姜片。
3.锅中烧开水，放入鱼蒸8至10分钟，关火后再虚蒸个三五分钟。
4.把蒸好的鱼盘中葱和姜挑出丢弃，倒掉盘中多余汤汁，把葱丝撒到鱼身上。
5.锅中烧热油，浇倒在鱼身上。
6.再把蒸鱼豉油倒入锅中，少添一点水烧开后淋在鱼身上即可。
菜谱小贴士: 关火后虚蒸几分钟可以去掉鱼腥味，蒸鱼豉油里面有盐份，所以在鱼身上抹盐要注意用量。
你可以试试我这个的做法：清蒸鲈鱼做法
主料：鲈鱼一条600g左右
配料：盐适量 料酒 葱 姜 蒸鱼豉油 猪油
做法步骤：
1、将鲈鱼的内脏一起去除干净，两面打“一字花刀”，目的是为了更容易蒸熟、入味。
2、葱白段和姜片分别切丝，大葱取绿叶部分划成细丝儿，用水浸泡后会打卷，蒸鱼豉油备用。
3、把鱼用盐抹一遍鱼身，然后将葱姜丝码在上面，淋入一勺料酒。
4、水开后，将鱼盘放入蒸锅内，挖一勺猪油搁在鱼身上，盖上锅盖，大火蒸7分钟左右。
5、关火，然后利用火的余温，不揭锅盖“虚蒸”三四分钟。
6、揭盖用筷子拈去葱姜丝，淋入蒸鱼豉油2勺，加上之前切好的细葱丝儿。
7、把盘中的汤倒掉一些，锅中热油，趋热趁热浇在细葱丝上，上桌。
~
鲈鱼要蒸多久?
答：鲈鱼要蒸10到20分钟左右。在清蒸鲈鱼的时候不需要蒸太长的时间，当用筷子插入鱼肚子的时候，可以取出鱼肉，就蒸好了。鲈鱼是一种淡水鱼，在我国沿海地区有广泛饲养。鲈鱼的体型比较长，较粗大，清蒸着吃，肉质十分鲜嫩，并且很肥美，尤其适合冬季食用。蒸鲈鱼技巧 需要注意买好一条鲜嫩的鲈鱼，要处理好...
鲈鱼清蒸多久才熟透
答：7、清蒸鲈鱼一般需要蒸10至15分钟左右，如果鲈鱼的个头比较大，可以适当延长蒸制的时间，如果个头比较小，可以适当缩短时间，等到水烧开后再放入鱼一起蒸，这样蒸出来的鱼肉更加鲜嫩清蒸鲈鱼蒸多久 清蒸鲈鱼是广东省传统名菜之一。8、11015分钟左右，鲈鱼的肉质洁白肥嫩细刺少无腥味味极鲜美，且富含蛋白质...
清蒸鲈鱼蒸多久
答：清蒸鲈鱼一般蒸10~15分钟左右，具体时间可以根据鲈鱼的大小和个人喜好进行调整。如果想要吃到鱼肉的天然鲜香，又不喜欢鱼腥味的话，建议蒸鲈鱼前用一些能去腥的材料腌制一会鲈鱼，这样蒸出来的鲈鱼一般会更鲜香且不容易有腥臭味。通常一年中的秋、冬两个季节是鲈鱼比较肥美的时节，这时候的鲈鱼肉质鲜嫩，...
鲈鱼蒸几分钟
答：蒸鲈鱼需要十至十二分钟。制作清蒸鲈鱼的时间不宜过久，以免影响鲈鱼的肉质。鲈鱼蒸好以后，可以关火焖三分钟再吃，口感会更加入味。蒸鲈鱼的时候，可以添加生姜、葱段等佐料，可以起到去腥的效果。蒸鲈鱼要大火蒸，中途不要掀开锅盖，以免影响鲈鱼的口感。鲈鱼处理注意事项 在处理时要将鲈鱼的鱼鳍部分用...
鲈鱼蒸多长时间
答：蒸鲈鱼需要10-12分钟，其做法如下：主料：鲈鱼1条、小米椒2个。辅料：姜1佗、葱2根、生抽1勺、料酒1勺。1、准备好食材，葱撕成丝，姜切丝，小米椒切圈。2、将鲈鱼清洗干净去鳞剖好，去掉主刺，再分成四块。3、加入姜丝。4、加入1勺料酒腌制十分钟。5、再放入盘中如图摆好，加入姜丝，小米椒...
鲈鱼要蒸多久
答：鲈鱼蒸8分钟最佳。鲈鱼清蒸不要从肚子部位取内脏，拿筷子从嘴里把内脏绞出来，洗干净 ，鱼身上轻轻划几刀，摸点盐 ，把鱼放在垫有筷子的盘子里，把它支起来好成熟。水烧开后将鱼放入蒸笼，3分钟后取出，将盘中鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼继续蒸，鱼熟后无腥味。昂贵的活鱼清蒸时，只在倒掉蒸3分钟后...
清蒸鲈鱼怎么做?蒸几分钟?
答：2、一般2-3斤的鲈鱼，水开下锅蒸10分钟即熟。因为越重的鲈鱼肉质越厚实，受热速度上会越来越慢，所以2斤多的鲈鱼建议至少水开下锅蒸10分钟才可食用。3、一般3斤以上的鲈鱼，不推荐蒸制，如果硬要蒸，水开下锅蒸12分钟左右为佳。因为3斤多的鲈鱼背部肉质很肥厚，同时也因为没有骨头导热所以受热会...
蒸鲈鱼的做法蒸几分钟
答：蒸鲈鱼的做法蒸几分钟 蒸鲈鱼是一道备受欢迎的佳肴。它的口感鲜美,肉质鲜嫩,且富含丰富的蛋白质和矿物质。然而,要做出一道色香味俱佳的蒸鲈鱼,需要掌握适当的烹饪技巧。今天,我将分享一下我个人的蒸鲈鱼做法,包括蒸煮的时间控制。 首先,我们要挑选一条新鲜的鲈鱼。鲈鱼的肉质细嫩,口感鲜美,因此是制作蒸鲈鱼的不二选...
鲈鱼一般清蒸多少分钟-简短介绍
答：鲈鱼一般清蒸八到十分钟。在制作清蒸鲈鱼时，由于鱼肉的厚度和处理鱼肉的方法不同，蒸制的时间也存在差异，若是鲈鱼比较老，那么蒸制的时间就会更长一些，鲈鱼较嫩，蒸制时间会大大缩短，另外打过花刀的鲈鱼比没有打花刀的鲈鱼蒸制时间短。鲈鱼需要蒸多久 在制作清蒸鲈鱼时，由于鱼肉的厚度和处理鱼肉的...
清蒸鲈鱼需要多少时间
答：清蒸鲈鱼的时间要根据鱼肉的厚度而定，一般蒸整条鱼（不切花刀）需要8－10分钟，而蒸这种切花刀的鱼，要根据鱼片的厚度，在3－5分钟不等。清蒸的鱼，要求鱼一定要新鲜，蒸出来的鱼才鲜嫩可口，冷冻过的鱼不适合清蒸做法。鲈鱼一定要先用料酒和盐腌一腌，料酒可以去腥，盐可以入味，先腌过的鱼蒸...
