鸡蛋炒饭怎么炒才不腥

隔夜米饭 1份 蛋炒饭最简单好吃的方法的做法 1锅内温油倒入鸡蛋 2鸡蛋熟后关火，放入葱沫，隔夜米饭，戴一次性手套将米饭捏散，呈现颗粒状3开中火翻炒，中途加入适量盐和鸡精4米饭热以后，关火淋少许。

1油锅加热，然后放入花生油，加入打散的鸡蛋液翻炒均匀做蛋炒饭的一般都会有两个疑问，为什么自己炒的鸡蛋会有扁扁的感觉而且鸡蛋凉了之后会有腥味给大家解释一下打碎鸡蛋的时候，在鸡蛋里加点盐和水，记住先热锅。

1 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水2 取小葱几根，只要葱白，切成末3 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好4 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状5 起锅前加葱白翻炒几下。

在搅鸡蛋的时候就放点儿盐进去，不要放太多，再把葱花搅进去炒，油热时爆点儿蒜，一般就不会有太大的鸡蛋腥味，可以试试哦。

首先鸡蛋得煎好，不要用装鸡蛋的饭，加葱花，姜米。

蛋炒饭制作步骤1蛋炒饭，吃起来咸香有味，营养特别丰富，准备一碗剩米饭准备完剩米饭之后再准备一根胡萝卜，半根黄瓜，两个鸡蛋，一根小葱，适量的食用油，食用盐和香油就可以了香油和食盐都不要准备特别多，太多的。

蛋炒饭其实是一门技术活，每个环节都要把握好，才能做成一锅好吃的炒饭一定要记住这五招，包你一顿能吃三大碗1剩饭的准备炒将剩饭盛出，打松，放到冰箱冷藏1小时，再取出来打松2鸡蛋米饭11一小碗米饭配。

鸡蛋2个米饭适量小葱适量盐适量鸡精适量香油适量二蛋炒饭的做法1准备一盘隔夜饭，装盘备用2把小葱洗干净，切成葱末，装盘备用3开大火，锅内倒入油，倒入搅拌好的鸡蛋4把鸡蛋翻炒一下5。

加点醋 记住，醋要在快好的时候，下锅在锅的边上，不要直接倒在蛋炒饭上。

小提示1我做蛋炒饭的时候，不会先炒鸡蛋，也不会先炒饭，而是把打散的鸡蛋液和米饭混合均匀，然后一起下锅炒提前把鸡蛋液和米饭混合均匀，这样就能保证每一粒米饭上都裹着蛋液，炒出来非常均匀，粒粒分明，而且颜色。

一鸡蛋炒饭的最好方法如下1取隔夜饭，加点香油，将饭均匀搓散 2热油，放葱粒爆香，闻到香味后，打蛋下去 3用锅铲戳破蛋黄，单手提锅将蛋尽量摊薄，倒饭下去 4锅铲前推，单手提锅抛炒，重复这个动作直至。

你没听错就是将鸡蛋打在盛有米饭的碗里，将鸡蛋搅拌均匀，让鸡蛋与米饭充分接触，这样才能让米饭非常好吃第四步 炒饭 这里的炒饭过程就比较简单了，与自己平时在家炒的差不多先在锅中烧开油，然后放入葱花爆锅，将。

大家可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都。

其实，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感炒蛋油。

因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证自己开一家饭店当老板怎样炒蛋炒饭又香又好吃选择软硬适中的米饭，蛋炒饭如果想要好吃的话，在炒蛋炒饭的时候尽量选择软硬。

回答蛋炒饭的正宗作法 第一，蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下，这样炒出的米粒完整饱满，不会粘在一块 第二，用蛋汁裹饭粒，这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒饭归饭炒，然后混在一起，其实这样炒。

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怎样炒蛋炒饭才不会有蛋腥味?
答：1、在鸡蛋液中放入一小勺盐和适量的清水，搅拌均匀，再翻炒，这样可减少腥味，还能使鸡蛋更为嫩滑。2、炒鸡蛋时等油温7-8成热后，再放入鸡蛋翻炒，这样能够使鸡蛋完全熟透减少腥味，还能使鸡蛋更为蓬松。3、炒鸡蛋的时候加入料酒或葱、蒜，能够在一定程度上去除腥味，提高食用口感。

鸡蛋炒饭怎么炒才不腥
答：蛋炒饭制作步骤1蛋炒饭，吃起来咸香有味，营养特别丰富，准备一碗剩米饭准备完剩米饭之后再准备一根胡萝卜，半根黄瓜，两个鸡蛋，一根小葱，适量的食用油，食用盐和香油就可以了香油和食盐都不要准备特别多，太多的。蛋炒饭其实是一门技术活，每个环节都要把握好，才能做成一锅好吃的炒饭一定要记住这五...

蛋炒饭怎么做才不腥?
答：蛋液处理：在打蛋的时候可以加入少量的盐和胡椒粉，这样不仅可以提味，还能去除蛋的一些腥味。有些人还会在蛋液中加入少许料酒或者牛奶，这样可以使炒出的蛋更加嫩滑，同时也能去腥。炒蛋技巧：在炒蛋时，先将锅烧热，然后加入适量的油，油温热后倒入蛋液。待蛋液开始凝固时，用铲子快速翻炒，使蛋液均...

制作玉米虾仁蛋炒饭时放哪些调味品不腥?
答：生抽（酱油）：为炒饭提供色泽和基础的咸味，但不宜过多，以免盖过其他食材的味道。料酒：在处理虾仁时，加入少量的料酒可以有效去腥，同时也能使虾仁更加鲜嫩。蒜蓉：蒜蓉的香味能够中和虾仁的腥味，同时增加炒饭的香气。生姜：与蒜蓉一同使用，能够进一步增强去腥效果。葱花：在炒饭的最后阶段加入，为炒饭...

求蛋炒饭的评分方式,谢谢
答：形 1.金黄油亮，白饭红丝绿蔬菜，赏心悦目；2.迷香纯正（好米好友）油味不重，蛋味不腥（不能加味精！）；3.米香浓郁，油味点点(山东产的花生油)，葱、丁稍生而不腻；4.整体聚而不散，米粒饱满油亮，蛋黄嫩黄（9成熟）菜丁脆而不干瘪。我喜欢吃自己做的，上面是想象版。HARD WORKING ......

你有什么关于“做菜好吃”的心得与技巧?
答：首先炒菜时要等油热到一定的程度才能把菜倒入锅中翻炒，其次对于一些水分不多的菜而言加入适量的水才会炒得更好吃，同时我们放盐的时机应选在快出锅的时候，最后还要根据反复的练习来增进对火候的掌握。炒菜窍门很多人不擅长炒菜的人对炒菜的认知可能仅仅只有把菜倒入锅中炒熟，然后放入调味料这种程度。...

你是明白了哪几个基本原理之后而厨艺大增的?
答：2、豆瓣酱在肉类处理上，是不会犯错的存在，最简单的，放油，放豆瓣酱和肉沫，加一点点料酒去腥，就可以得到满满一碗辣肉面的肉酱，放在冰箱里吧，什么时候饿了，下碗面条浇一点这个肉酱上去，端在面前，是一碗面条吗？不，是一碗准备时间只需要5分钟的幸福。3、蚝油在好多素菜的处理上，完全可以...

鸡蛋怎么炒才嫩?
答：可以在蛋液中加入盐、少许凉白开、几滴醋一起搅拌均匀，油锅烧热后再降低温度，倒入蛋液摊平，中间的蛋液可以戳几个小洞让它渗下去，成型后翻面。也可以用水炒法，蛋液等量的水烧开，转中小火，缓缓倒入蛋液，先不着急搅，待成型后用勺背将四周往中间滑推，边煮边推直至水烧干 ...

让你第一次觉得好吃的东西是什么?
答：第七步，起锅烧油，等到油热之后，将干辣椒放入锅中进行炒制，等到出来香味之后 ，加入辣酱进行翻炒，接着加入切好的胡萝卜条，洋葱条，和青菜进行翻炒，再加入适量的孜然粉、十三香和炒熟的鸡蛋，翻炒，放入面条和适量的食盐，加上几滴香油，就可以出锅了。这道家庭版的拉条子做好了，方法是不...

有什么不酸不辣不腥的清淡饭菜可以吃?
答：蛋类饭肴多带一点腥味，不知是否可以：蛋炒饭、西红柿炒鸡蛋、西芹鸡蛋（西芹百合）、菜花炒鸡蛋、紫菜鸡蛋汤、鸡蛋羹等等；清淡的就不要吃肉类，大部分肉类淡了不好吃；海米冬瓜、香菇油菜、清炒茼蒿、油麦菜、素烧茄子、素独面筋、蘑菇类、馒头麻酱蘸白糖、木耳银耳类、藕粉类、其实还有很多，可以下个...