苹果皮能吃？

可以吃 一些建议： 俗话说，“每天一苹果，医生远离我”，足以说明人们对苹果的喜爱。眼下正是本地苹果大量上市的时节，好多人都是整箱整袋地往家搬。但真到吃的时候，有的人犯了愁：削皮吃担心流失了营养，连皮吃又担心苹果打了蜡，吃了有害健康。对此专家给出答案：鉴别苹果上的蜡是否能吃其实有诀窍。 果皮比果肉更营养 苹果的品种很多，不仅有脆甜的嘎啦、富士、国光苹果，还有绵软的香蕉苹果，既有国产的本地苹果，也有漂洋过海运到北京的进口蛇果。这么多品种的苹果，到底哪个最有营养呢？苹果的品种确实很多，但要论营养却大同小异，应该还是根据个人的口味和喜好挑选苹果。 苹果究竟应该削皮吃还是连皮吃，争论已久。专家表示，单纯从营养的角度出发，肯定是选择连皮吃，这是因为相比较果肉而言，苹果皮确实含有丰富的营养，有更强的抗氧化性，还能预防高血压等慢性疾病。 果皮上的蜡分三种 很多人不削皮吃苹果的时候，常常感觉苹果表面会有油状和蜡感，从而担心这层蜡对身体会不会有危害？专家解释，果皮上的蜡主要有三种情况：苹果表面本身就带有一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用;一些高档苹果上面带有的蜡，是人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层使用蜡也非常简单，直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。 人们要担心的其实是第三种蜡——不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。因此在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。 可以催熟其它水果 挑选苹果时尽量优先选套袋处理(在果实的生长过程中用袋子包裹起来，能有效地防治病虫害的侵害和农药污染)的苹果。这种苹果表皮干净而均匀，受到污染气体、农药喷洒的影响比较小。秋天是苹果成熟的季节，新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理，吃果皮更为安全。而且，新鲜苹果表面有天然果蜡，并且能看到一层白霜，如果是表面特别漂亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。苹果放在阴凉处可以保持7-10天的新鲜，如果装入塑料袋放进冰箱里，能够保存更长时间，但营养多少会有流失。 苹果还有催熟水果的作用，如果将未熟的猕猴桃放入有苹果的塑料袋里，苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃或者梨。但是，如果将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂，所以应该避免。 研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。 苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。 此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。 苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。 目前已经有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品。苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂，可以用其生产强化食品，少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。 所以建议您在食用苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃

能吃，而且营养价值高，但现在市场超市苹果都打了保鲜剂或打了蜡，不建议食用。若想食用，好好清洗。

洗干净能吃

能吃

当然可以啦

可以

苹果皮能不能吃？~

当然能吃，但是要洗干净，苹果皮表面可能有农药残留。
1，膳食纤维最多。膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用，便秘时吃一个苹果效果很好。而一个苹果中皮比肉所含膳食纤维多一倍有余。
2，维生素最多。一个苹果中仅皮所含维生素C和维生素A就比肉多三个之一左右。
3，富含自然抗氧化剂槲皮素。研究发现，苹果皮中富含可保护肺脏不受污染物侵害的自然抗氧化剂槲皮素。
4，可保护记忆力。此外抗氧化剂槲皮素有助于防止退化性疾病的大脑组织损伤，从而可保护记忆力。
5，有防癌功效。有研究指出苹果皮中拥有能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长也可杀死癌细胞的十多种三萜化合物。
6，有助减肥。苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少。

　　美国康奈尔大学食品营养学家芮海流副教授说，苹果皮确实含有较丰富的非水溶性纤维，可以帮助消化。此外，苹果中将近一半的维生素C就分布在紧贴果皮的部位。最近的研究表明，苹果皮所富含的植物化学成分可以抗氧化、预防癌症。每天吃一个没削皮的苹果，相当于摄入了1500毫升维生素C，效果比吃维生素药片好得多。而且，几乎所有的芳香细胞都集中在苹果表皮，连皮一起吃，会让人觉得苹果更香甜。　　由此可见，吃苹果不吃皮真是一大损失。据华盛顿苹果委员会介绍说，其实成熟的苹果是天生有一层蜡质的。但是包装时为清洁和去除残留农药而进行的冲洗，把这层天然的保护膜洗掉一半以上。为了保持苹果新鲜、不易丧失水分，有必要再人工打蜡。　　有人担心：打完蜡的苹果皮是否会含有致癌物质？前不久，加拿大卫生部门专门对此进行了详细的调查。原来，为了使蜡成为液体状态便于涂在苹果表面，打蜡过程中会加入一种乳化剂，但在用热风干燥时，大部分液体会蒸发，只留下微量乳化剂。而要产生致癌物，乳化剂和苹果皮上本身所含的硝酸盐必须达到一定的浓度。调查数据显示，目前苹果皮上这两种物质的浓度并不高。因此，大家完全可以放心地吃苹果皮。

梨子皮能不能吃
答：梨的皮能吃。通常来说，梨子的皮是否能吃，需要视情况而定。如果打了农药，一般不可以吃；如果梨子没有打农药，一般可以吃。梨子属于生活当中常见的一种水果，具有香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、色泽鲜艳等特点。梨子的皮和果肉一样，都富含丰富的营养。但是梨子在种植的过程当中会打农药，...

五香果的皮可以直接吃吗?
答：外壳不可以吃。百香果除了最外边的硬壳之外都可以吃。具体吃法如下：1、直接吃:用刀子切开它，用调羹刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。2、打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨。。。倒出享用 3、刮下果肉和籽，和冰块，...

杨桃怎么吃啊,皮也可以吃吗?
答：杨桃的皮是可以吃的，杨桃直接洗干净然后横着切下去就能吃了，吃杨桃最好还是不要去皮哈，因为杨桃皮上有很多的营养，去了皮就等于去了营养，太可惜了，不建议吃杨桃去皮吃，但是在洗的时候一定要注意洗干净，现在很多东西都是打农药的，就是怕有农药残留物。

苹果皮能吃?
答：这么多品种的苹果，到底哪个最有营养呢？苹果的品种确实很多，但要论营养却大同小异，应该还是根据个人的口味和喜好挑选苹果。 苹果究竟应该削皮吃还是连皮吃，争论已久。专家表示，单纯从营养的角度出发，肯定是选择连皮吃，这是因为相比较果肉而言，苹果皮确实含有丰富的营养，有更强的抗氧化性，还能...

柠檬皮能直接吃吗
答：柠檬皮可以直接吃。柠檬皮就是干燥的柠檬果皮，泡出来的茶有微微的柠檬香和一点点清香，喝起来令人心情舒畅。希望香味更强的话，可以把柠檬皮切细。在饭前饮用可引发食欲，酸度也刚好。柠檬片的两个利用：1.香水利用：把柠檬皮切下薄薄的一片，任何轻轻地擦在手腕和耳背上，就可以当成香水，味道适中...

苹果皮能吃吗?
答：苹果皮当然能吃了。可能有很多人都不知道苹果皮其实是可以吃的，大部分时候很多人都选择了直接把苹果去皮切块来吃，像网上卖的那些切苹果神器也有这种功效，因为苹果如果不去皮的话切起来比较难些去了皮的话听起来比较好切，并且吃起来的话口感会更好一点，所以很多人都选择了吃苹果去皮，时间一长，大...

苹果可以吃皮吗
答：苹果我们平时都很爱吃，但是说起苹果皮，很多人对它褒贬不一，有些人在吃苹果的时候会把苹果皮一起吃，有些人会专门把苹果皮削掉，他们怕苹果皮中含有果蜡，吃了对身体不好，其实苹果皮在生活中有很多用途，那么苹果皮能吃吗?三顶养生网om给您答案。苹果皮能吃吗?苹果皮一般是能吃的，苹果皮当...

苹果皮能吃吗?
答：苹果皮应该吃。1、膳食纤维最多。膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用，便秘时吃一个苹果效果很好。2、维生素最多。一个苹果中仅皮所含维生素C和维生素A就比肉小多三个之一左右。3、富含自然抗氧化剂槲皮素。《健康》杂志刊登一项研究发现苹果皮中富含可保护肺脏不受污染物侵害的...

果皮,能不能吃呀?谢谢了,大神帮忙啊
答：果皮都能吃，看怎样吃，需要哪一种药效，其实果皮的营养价值很高，有的可以生吃，有的煮水喝，还有的需要炮制以后再吃，···

西梅皮能不能吃
答：西梅皮能吃。将西梅洗干净后不用削皮，直接和果肉一起吃更有营养。可以利用面粉的粘附力将西梅表面的污渍粘下来，然后再用食盐消毒杀菌，就可以将西梅清洗干净了。在吃西梅的时候不能再吃菠菜、鸡蛋黄，也不能喝浓茶。西梅皮可以吃吗 1、可以食用 西梅皮可以吃。西梅的果肉富含维生素A、纤维素等...