做炸酱面，酱的话只用一种甜面酱可以吗？家里黄酱不好买，我又不吃豆瓣酱，求助！急！ 炸酱面的做法 只用甜面酱可以吗
可以用甜面酱炒肉末当炸酱面的酱。蛮好吃的
炸酱面甜的可不好吃，自己用肉末加西红柿酱油啥的做呗
可以啊
做炸酱面要用黄酱，可是我没有用，甜面酱可以吗？~
可以用甜面酱。
【原料】：五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、甜面酱、豌豆、香油。
【过程】
1．把肉切成黄豆粒大小的丁。
2．油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。
3．小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。
4．酱炸好后和配菜、面一起拌匀。
炸酱面使用黄酱和甜面酱做出来的味道才正中！
其他替代很多可以使用酱油、耗油、番茄酱、豆瓣酱、卤汁、肉汤等等很多！
为何最好不要是酱？面还有很多吃法可以不用放酱的！不过那就不叫炸酱面了对吧！！
炸酱面用什么酱
答：炸酱面使用的是甜面酱和干黄酱以2：8的比例混合而成的酱料。干黄酱偏咸，甜面酱偏甜，如果仅仅只用其中一种来制作炸酱面，吃起来的口感或咸或甜，没有层次感，所以将二者按比例混合。
甜面酱能做炸酱面吗
答：1、甜面酱是可以用来制作炸酱面的。2、做一碗美味的炸酱面最关键的是制作出好吃的酱料，将猪肉剁碎后放入花椒粉、酱油、生抽均匀搅拌腌制，然后倒入油锅中慢慢翻炒至变色，再放入一点切碎的大葱、甜面酱用小火慢慢熬煮，熬至一定的粘稠度后，就能盛起备用了。然后将碱面用开水焯一遍，等待面熟后就能加入...
炸酱面是用什么酱做的?可以只用甜面酱吗?还是一定要用豆豉酱?谢谢
答：只有最喜欢吃的，没有最好吃的，什么酱都可以
炸酱用什么酱好
答：甜面酱的甜度适中,可以为炸酱面增添层次感,使其更加美味可口。5、干酱干酱是炸酱面的关键酱料之一,它能为炸酱面提供丰富的口感和味道。6、东北大酱东北大酱是炸酱面的关键酱料之一,它具有浓郁的酱香味和口感,能够增添食物的层次感。7、鸡蛋酱炸酱面用鸡蛋酱,因为鸡蛋酱口感细腻,能够增加面条的层次感和口感,使其...
炸酱面用甜面酱还是黄豆酱
答：正宗的炸酱面是用黄豆酱和甜面酱按比例混合调味的。炸酱面最精华的部分就是炸酱。在制作炸酱时，不能只用甜面酱或者只用黄豆酱，正确的做法是将甜面酱和黄豆酱结合一起使用，做出来的炸酱口感才会更好。制作炸酱面的炸酱时，要先将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或者煮好，备用。然后做炸酱，将肉丁和...
炸酱面的酱用什么酱?
答：用的是甜面酱。准备材料：猪肉糜 400克、面条（生） 280克、胡萝卜 1根、黄瓜 1根、豆瓣酱 3大匙、香葱 适量、酱油 适量、花椒 2克、蒜头 4瓣、甜面酱 3大匙。1、炒锅热油，把花椒放入煸出香味儿。2、放入肉糜翻炒至变色。3、加入蒜瓣、姜丝炒匀后，再把甜面酱和豆瓣酱和酱油勺入炒匀。4、...
韩式炸酱面的春酱可以用什么酱代替?
答：制作步骤：1、锅里热油，然后锅里放油和五花肉丁翻炒。2、肉丁翻炒变色后放入土豆丁翻炒 3、然后加入甜面酱。倒入适量水 4、熬酱需要15分钟，加牛肉粉之后用勺子顺时针搅拌，搅到暗枣红色放入洋葱丁稍微翻拌后盛出。5、准备好挂面。6、把面条煮好，沥水。6、面条装入碗中，拌入炸酱即可。
炸酱面用黄豆酱还是甜面酱 炸酱面用什么酱比较好吃
答：炸酱面使用的是甜面酱和干黄酱以2：8的比例混合而成的酱料。干黄酱偏咸，甜面酱偏甜，如果仅仅只用其中一种来制作炸酱面，吃起来的口感或咸或甜，没有层次感，所以将二者按比例混合。炸酱面是甜的还是咸的 一般是咸味的，甜味的炸酱面是小众的口味，大部分的人还是喜欢咸味的炸酱面，北京炸酱面的酱料...
自己在家做炸酱面的时候,选择哪种酱更好吃?
答：你好，很高兴回答你的问题。北京炸酱面，用的油是普通植物油，用的酱是六必居黄酱，这是主酱，一定要有的。选择甜面酱。这是辅助酱。也有人放一点酱油，增加酱的味道。还是那句话，家里做的饭有没有正宗的说法，大家都觉得自己家最正宗，一个小区的人都能打。来说说炸酱怎么做吧。我会更精确。你...
