排骨鲍鱼汤吃什么效果的 鲍鱼山药排骨汤的功效
调味料：盐。
1、排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝；
2、鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖；
3、炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可。
汤水看似简单，其实讲究很多。其分有不隔水煲汤和隔水炖汤两种。
“不隔水炖”是将原料放人陶制的器皿内，加水(水量一般为原料两倍左右)，加盖，直接放在火上烹制。烹制时，先用旺火煮沸，撇去泡沫，再移微火上炖至酥烂。炖煮的时间，可根据原料的性质而定。
“隔水炖”则是将原料放入瓷制或陶制的钵内，封口，将钵放人水锅内（锅内的水需低于钵口，以防滚沸水进入钵中），盖紧锅盖，以中大火烧，保持锅内的水沸而不腾。时间则比前者耗时。但这种烹煮发可使原料的鲜香味不易散失，制成的菜肴香鲜味足，汤汁清澄。
首先，汤水的食材选料上最好以肌体组织比较粗老、能耐长时间加热的鲜料为准，并以大块、整料为宜。
其次，炖煲前，肉类食材要先“氽、烫”，以去除血水和腥臊气味，保持汤色清爽。
第三，在整个加热过程中，水面始终保持沸而不腾状态，使水的热量，传入原料，促使原料肌体组织分解，溢出鲜味。
第四，原料装入容器中，只加清除异味的葱、姜、料酒等，不加过多的调味料，特别是不能放盐。盐加早了，不但影响原料分解酥烂，也影响口味。一般是煮好出锅后，再加盐，这样才能保持质酥、味醇、汤清、鲜爽。
1、处理鲍鱼的方法也很简单，用食指在肉与壳之间抠一圈，里面的脏东西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的。2、这道汤的排骨取中排较为妥当，无油。
3、排骨一定要过水并洗干净，否则会影响汤是否清澈。
4、这道汤最好用隔水炖盅，没有隔水炖盅，可以用大的容器也可以，一定要有盖子，没有盖子的话，香味就会失去很多，影响汤的滋味。
5、盐要起锅前才下，不要下早了。
6、没有金华火腿也不要紧，火腿在这里就是调味用。
鲍鱼和排骨炖汤有什么功效~
最大的功效就是解饱，真心在帮你期待采纳，
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
山药蛋白质和脂肪含量不高，尤其脂肪含量非常低，碳水化合物含量为12.4g/100g，同时含有多种维生素（包括维生素E）和丰富的人体所必需微量元素。山药具有降低血糖，提高机体免疫功能及增强小肠吸收功能等作用。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供钙质。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。三种食材都非常有营养，搭配一起煮汤更为滋补。
扩展资料：
山药的选购窍门：
在选购的时候，大小一样的山药，较重的较好，同一品种的上要须毛越多的越好，须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多。营养也更好，最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。
如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害，还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了，掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红、质量差。
参考资料来源：人民网-冬天多吃山药有4好处 挑选山药要注意这些
百度百科-排骨汤
人民网-山药的营养价值及功效作用
人民网-鲍鱼的营养价值高 但鲍鱼的内脏千万别吃
花胶鲍鱼排骨汤有哪些营养价值?
答：花胶鲍鱼排骨汤是一道营养丰富的汤品，其主要成分包括花胶、鲍鱼和排骨。这三种食材各自具有独特的营养价值，共同为人体提供了多种必需的营养成分。下面我们将详细介绍这道汤品的营养价值。花胶：花胶又称鱼鳔，是一种富含胶原蛋白的食材。胶原蛋白对皮肤有很好的滋养作用，能够增加皮肤弹性，减缓皮肤衰老，...
鲍鱼和什么一起炖汤好鲍鱼炖汤的烹饪方法
答：1、鲍鱼和排骨一起炖汤好，具有滋补、调理的功效。2、材料：鲍鱼250g、排骨500g、金华火腿20克。调味料：盐。3、排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝；4、鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖；5、炖盅放入电炖锅中，加入适量的...
鲍鱼汤怎么煲最有营养做法
答：1、精选鲜活的优质东山鲍鱼，宰杀去除内脏，刷洗干净备用。2、新鲜黑猪排骨，冷水下锅焯水，加姜片、料酒煮出血沫，捞出洗净沥干。3、特选江西抚州优质广昌白莲和湖南龙山百合，提前2小时清水泡发。4、一起放入炖锅，大火烧开转煲汤，慢炖2小时。5、最后加入少许盐调味即可 6、一锅营养丰富、鲜美无比...
鲍鱼煲鸡汤的功效与作用
答：鲍鱼中含有丰富的微量元素，如锌、铁、铜等，对于女性的内分泌调节和气血不足都有一定的缓解作用。同时，鸡汤中的营养物质也能够促进血液循环，促进气血畅通。适宜人群 鲍鱼煲鸡汤对于体虚、容易感冒、失眠、皮肤干燥、肾亏等人群有一定的保健作用。注意事项 鲍鱼煲鸡汤属于高营养高热量的汤品，过多食用可能...
鲍鱼和排骨炖汤有什么功效
答：最大的功效就是解饱，真心在帮你期待采纳，
鲍鱼山药排骨汤的功效
答：鲍鱼能够养阴和固肾，鲍鱼有调经和的好处而且鲍鱼还能破坏癌细胞代谢所需的物质，所以能起到预防癌症的好处。1．鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。2．鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍
青橄榄鲍鱼猪骨汤有什么功效
答：维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，可延缓衰老。
鲍鱼排骨汤最好吃的做法,不油不腻,温润滋补,你学会了吗?
答：今天教大家做一道鲍鱼排骨汤，鲍鱼和排骨两者搭配，熬成的汤滋补还不上火，有条件的建议喝一周两次，但是要注意了，选取鲍鱼的时候一定要选新鲜的，个头大小无所谓。食材准备：鲍鱼、排骨、甜玉米、生姜、料酒、白醋、盐 具体步骤：1、准备2根新鲜的排骨，先剁成3cm左右的小块，然后放入清水中多清洗几...
鲍鱼排骨汤怎么炖最好喝
答：鲍鱼排骨汤的营养成分：鲍肉含蛋白和多种营养元素和营养元素。从鲍肉中获取的鲍灵素可以较强抑止肿瘤细胞生长发育,有明显的防癌实际效果。猪排骨含有蛋白质食物、人体脂肪，尤其是丰富多彩的优质蛋白质，可维护保养骨骼身心健康。具有健脾养胃，补气，滋阴补阳等食疗。苦瓜黄豆鲍鱼汤 食材：苦瓜1根，黄豆2把...
鲍鱼汤营养丰富,鲍鱼汤里面应该加一些什么配料?
答：香菇 香菇是一种常见的食用菌，含有蛋白、维他命、矿物等营养成分，和鲍鱼一起熬汤食用，不但可以在一定水平上去除鲍鱼的腥味儿，起到增味的效果，还能填补身体丰富的营养成分，推动身体血液循环，起到护肤美肤、提高身体免疫力、强筋壮骨健骨等功效。鲍鱼煲汤需要把壳装进去吗可以放入。在用鲍鱼煲汤时，...
