星爷爱吃的叉烧制作过程，原来这么简单，看一眼就会

第一次认识叉烧就是在周星驰电影《食神》的时候，现在还记得叉烧饭在剧中一共出现了两次，一次是周星驰落难街头吃到莫文蔚做的，当时吃的那是狼吞虎咽；第二次是周星驰参加食神比赛做的，吃到主持人都哭了。

叉烧也就在我心底留下了深刻的印象，后来开始在网上找制作方法，前前后后不断的总结摸索，终于让我做出了理想中的味道，真的是好吃到流泪，下面就把这款美味的叉烧做法分享给大家，完全能够秒杀外面卖的叉烧！

五花肉 3斤、 叉烧酱 180克、 蚝油 10克、 蜂蜜 适量、 香菜头 2个、 葱白 3根、 蒜 半个、 姜片 4片

1、新鲜的五花肉去皮，再清洗干净，沥干水分后切成厚度大约3mm左右的薄片。

2、切好的肉片放入盆中，加姜片、蒜片、葱白、香菜、抓匀腌制去腥。

3、腌制5分钟后倒入叉烧酱、用手抓匀。抓的过程需要上劲，让肉片充分吸收叉烧酱的味道。

4、然后倒入适量的蜂蜜和蚝油，再次抓匀，然后盖上保鲜膜冷藏腌制5到10个小时，

5、腌制的时间比较长，所以取出肉片后再次抓匀，防止酱料沉低，然后把肉片放在烧烤网上。

6、碗中倒入适量叉烧酱和清水，调成糊状，然后刷在肉片上。

7、肉片放入烤箱，用上下火250度20分钟。烤制时间到后翻面刷上酱料再次烤20分钟。

8、烤制时间到后就能取出叉烧切片食用了，再配上米饭和几片青菜，一道美味的叉烧饭就制作完成。

1、叉烧肉还能做成叉烧包哦！

2、肥瘦各半的五花肉做出来才好吃。

3、五花肉要去皮、不然烤出来咬不动。

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美味叉烧是什么
答：2.烤制过程中最好隔15分钟就将肉翻动一次,这样可以使肉受热更均匀。烤箱版美味叉烧材料:原料:猪肉800...4、待叉烧稍凉后切片上盘开吃。风味叉烧排骨材料:主料:猪小排300,油菜300克做法:1、将排骨冲洗干净,...叉烧烤肉串的制作:将梅花肉切成小块,用2大勺叉烧酱腌制45分钟以上。把白洋葱切成小块。将腌好的肉块...

叉烧肉的制作方法
答：叉烧肉的制作步骤如下：材料准备：梅子肉、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油、老抽、蜂蜜、盐、酱油、密封袋、锡纸等。1、准备好所需要的材料。2、梅子肉纵向切成厚2cm的大片，姜切丝，蒜切片。3、将肉、姜蒜全部放入密封袋中。4、酱油、料酒、蚝油、蚝油、蜂蜜、盐，搅拌均匀。5、将配置好的调料汁全部...

怎样才能做出味道和饭店里一样的广式叉烧?
答：1 ：葱姜蒜洗净，蒜剥皮用刀拍碎，姜切片，大葱切条状。2 ：做腌料汁，把50ml叉烧酱，15ml蚝油，2g糖，2g胡椒粉，1g盐倒入碗中搅拌均匀。3 ：猪肉洗净放入盘子，倒入葱姜蒜。4 ：倒入步骤3调好的腌料汁，涂抹均匀。5 ： 用保鲜膜密封放入冰箱冷藏24小时，中间取出翻面一次以便入味更均匀。6 ：...

叉烧肉的制作方法
答：叉烧肉的制作方法如下：原料：五花肉300g、炒烧酱2勺、料酒少许、白芝麻少许。1、准备食材五花肉、炒烧酱。2、将五花肉放在碗里，加入两大勺叉烧酱和少许料酒。3、拌匀，让五花肉上均匀的沾上叉烧酱，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚。4、烤箱提前预热至200度（上下火）将腌好的五花肉放在油布上（或是锡纸...

广式叉烧的正宗做法
答：广式叉烧肉做法：原料：猪里脊肉500克 姜1块 大葱1颗 蜂蜜50克 江米酒50克 叉烧酱5汤匙 制作步骤 1、买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜;老姜去皮后切成片，葱切成段备用 2、取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒抓匀，...

叉烧肉如何制作
答：探究叉烧肉的奥秘：打造粤式美味之旅 倘若你是一位美食爱好者，那么粤式叉烧肉那丰盈肥美、酱香四溢的滋味必定让你垂涎三尺。这道经典粤菜可谓是宴席上的明星，其制作过程看似深奥，实则掌握要点后便能在家轻松复刻。食材准备：优中选优，打造美味基石 制作叉烧肉需先挑选上乘食材。肉质紧实、肥瘦相间的...

叉烧是如何做出来的?你喜欢吃叉烧吗?
答：引言：很多人都比较喜欢吃叉烧，所以叉烧是如何做出来的呢？你在日常生活中喜欢吃这样的美食吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。一、叉烧的制作方法 很多人都比较喜欢吃叉烧，其实叉烧的制作过程也是比较简单的，我们只需要提前将一些肉清洗干净，而且我们要准备那种五花肉肥肉与瘦肉相间的这种肉吃起来会...

叉烧肉怎样做就可以做出饭店的感觉?
答：小贴士：1.也可以使用精瘦肉制作，精瘦肉不容易入味，在切条后要用刀背拍打松散后腌制，这样容易入味。烤制时要延长大约15-20分钟，因为瘦肉导热慢成熟慢。2.可以在烤制前先刷一层麦芽糖水或者蜂蜜水再烤制，但出炉后的挂糖水步骤尤为关键，这一步才是让叉烧肉色泽明亮的关键步骤。3.麦芽糖水的做法...