沙汤是怎么做 沙汤怎么做的
准备材料：腔骨500克、山药300克、甜玉米1根、料酒半勺、胡椒粉1克、盐2克、大葱1节、香菜20克、姜1小块
一、骨头用清水泡洗3小时左右，中途换1次水，最后再清洗干净
二、锅内烧开水，把洗干净的排骨放进来，大火煮开，煮3分钟左右，捞出洗干净浮沫
三、把洗好的骨头放进炒菜机
四、然后一次性加足水
五、放入大葱和姜片，选择肉类，汤羹模式，启动机器，进入自动烹饪模式
六、鲜甜玉米去皮清洗干净，切成段；山药洗干净切成段；一起放入汤内，继续烧致熟透
七、汤熬好后再放盐和胡椒粉调味，然后撒上切好的香菜段
八、盛出即可享用。
沙汤的做法：
主料
鸡胸肉鸡壳250g，黑木耳2小朵
胡萝卜1/3 根，香菜适量
桂皮八角香叶辣椒干各种拿一点点用纱布捆起，葱姜蒜适量
鸡蛋一个，薏米一小把。
干蘑菇2朵 。
鸡肉切块去血水，热锅不放油放入鸡块，蒜，姜，翻炒，炒出香味后加入适量料酒，加入两大碗水熬（水要多，不然冲不了蛋，但又要保持鸡汤的香味），加入香料包，熬半个小时后捞出香料包，切碎的蘑菇干继续熬一个小时；
加入薏米熬半个小时，观火，焖上一个晚上；
早晨起来再熬开，加入盐胡椒粉调味。胡萝卜香菜黑木耳切丝放入热汤，大火煮沸腾。
鸡蛋放在大碗里搅拌好，把沸腾的鸡汤倒入，足以让鸡蛋熟透。
糁汤的做法是：主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是：头一天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净，滤去血水，放入套在锅上的木筒内，再将水烧开，然后放入大麦麦仁、葱、姜、大料（包括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等，装入袋内）、辣椒（另装入袋内），煮4小时后，改文火再煮1-2小时，焖紧盖严，不能跑气。第二天早上再将煮好的汤锅烧开，兑入适量开水及芡汁，滚锅后放味精、胡椒即成。食用时，用长把勺盛入碗内，淋上香油，汤面上撒一把韭黄或蒜苗花。此汤经反复煮熬，不腥不膻，鲜美可口，香味俱佳。它吃肉不见肉，原汤原味，浓香诱人。由于此汤以多种肉类为主，又加以数种配料，热量高，味道全，冬季特别受人欢迎。糁的用肉，古代仅用牛、羊肉，传入内地后兼用鸡、鸭肉，后来汉族人又制作了猪肉糁。其中以鸡肉糁味道最佳。喝糁有四大讲究，即热辣香肥，一碗热糁配以油条、烧饼、油饼、蒸饺等食用，是美好的早餐享受。糁不仅味美可口，营养丰富，而且有祛风驱寒、开胃、利尿、止呕等功效。
在合肥吃一种沙汤，求做法~
沙汤的做法：
1、鸡肉切块去血水，热锅不放油放入鸡块，蒜，姜，翻炒，炒出香味后加入适量料酒，加入两大碗水熬（水要多，不然冲不了蛋，但又要保持鸡汤的香味），加入香料包，熬半个小时后捞出香料包，切碎的蘑菇干继续熬一个小时。
2、蛋液和香菜放在碗中待用。
3、砂锅里倒入鸡汤，鸡肉丝，麦仁，木耳(千张丝，胡萝卜，香菇)煮沸后，多煮几滚后放入少许食盐。
4、将煮开的鸡汤混合汤中拌入淀粉胡待沸腾后倒鸡蛋液碗，稍停一会再搅打几下，最后撒点胡椒面，就成了!
扩展资料：
沙汤一种是用骨头汤熬制的，一种是用鸡汤熬制的，里面加上麦仁，千张，木耳等（你也可以自创添加，只要是你爱吃的）吃的时候，一般是将一只生鸡蛋打入碗中，再用滚烫的沙汤冲入其中撒上胡椒面、香油等，就做好一碗热呼呼、香喷喷的沙汤了。记得要是用滚烫的沙汤冲入，要不就冲不开鸡蛋，不好看也不好吃了。
参考资料：百度百科——淮南沙汤
你的这个沙字有误吧？
应该是糁汤，做法是：主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是：头一天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净，滤去血水，放入套在锅上的木筒内，再将水烧开，然后放入大麦麦仁、葱、姜、大料（包括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等，装入袋内）、辣椒（另装入袋内），煮4小时后，改文火再煮1-2小时，焖紧盖严，不能跑气。第二天早上再将煮好的汤锅烧开，兑入适量开水及芡汁，滚锅后放味精、胡椒即成。食用时，用长把勺盛入碗内，淋上香油，汤面上撒一把韭黄或蒜苗花。此汤经反复煮熬，不腥不膻，鲜美可口，香味俱佳。它吃肉不见肉，原汤原味，浓香诱人。由于此汤以多种肉类为主，又加以数种配料，热量高，味道全，冬季特别受人欢迎。糁的用肉，古代仅用牛、羊肉，传入内地后兼用鸡、鸭肉，后来汉族人又制作了猪肉糁。其中以鸡肉糁味道最佳。喝糁有四大讲究，即热辣香肥，一碗热糁配以油条、烧饼、油饼、蒸饺等食用，是美好的早餐享受。糁不仅味美可口，营养丰富，而且有祛风驱寒、开胃、利尿、止呕等功效。
怎么做汤?
答：做法：1)准备适量的姜片。2)节瓜洗净后去皮，切片备用。3)烧开水后加入花甲和姜片。（花甲之前做了飞水处理，将壳分离了，把肉取出来。）4)盖锅，烧开。5)水烧开后加入节瓜。6)再盖锅，煮10分钟左右。7)熄火前加入适量的盐调味。8)加入少许包尾油。9)装起享用，清淡的夏季时汤！3、白萝卜清...
美味的汤做法是怎样?
答：(2) 葱切段，韮菜切段，竹笋切滚刀片 (3) 将五花肉放入锅内，加水、姜、葱、酒，加盖，旺火烧滚，撇去浮沫。改文火烧半小时，加入咸肉汤、咸肉片和笋块，烧滚再煲十五分钟，下韮菜，离火推匀 附注: 如不喜欢太咸者，把咸肉汤改清汤，加适量生抽。蛋卷白菜肉末汤 用料: 猪腿肉末四两（约一...
怎么做汤?
答：山药排骨汤 主料 山药300g 排骨 300g 辅料 料酒适量 盐适量 鸡精适量 醋适量 生姜适量 葱适量 步骤 排骨洗净 锅内放入水，放入排骨煮沸 将排骨捞出洗净浮沫 山药去皮切滚刀块 将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆 加入姜片和葱结 放入适量料酒 滴入少许白醋 盖盖选择靓汤键 时间...
怎样做一般家常的汤
答：土豆冬瓜排骨汤的做法 1、排骨先用清水洗净，血水比较多，就多清洗几遍。2、洗完之后用大刀跺，大小适中，不能太大，从而方便食用。3、将锅中放入一定量的清水，等烧开之后，将排骨放入开水中，差不多5分钟左右，捞出放入清水中，再次洗净、沥干。4、土豆和冬瓜去皮，切块，不要太大也不要太小。5...
汤的做法
答：1、莲藕剁碎，瘦肉剁成末，放入碗中，加姜，葱，放盐，生抽，老抽，鸡蛋，淀粉搅拌均匀备用。2、裙带菜泡发切块，葱姜切段，豆腐切片备用。3、锅中少许油，葱姜爆香，倒入裙带菜翻炒加水烧开放入丸子。加豆腐，盐生抽调味煮3分钟出锅即可。萝卜牛腩汤 食材：牛腩，白萝卜。做法：1、牛肉切块冷水下...
如何做简单又好喝的汤
答：【制作方法】：1.半锅清水，水中放少许海米，煮沸；2.鸡蛋打散，加葱花少许，西红柿洗净切成片（或小块）；3.待水沸腾，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入；4.水再沸腾后，关小火，焖3分钟左右，加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火，...
茄子汤怎么做好吃又简单
答：1. 紫菜蛋花汤:紫菜泡软,茄子切丁,加水烧开,放入紫菜、茄丁、青椒丝、姜末,煮茄断生,加调料,淋蛋液,撒葱花,淋香油。 2. 虾仁茄子汤:虾仁用料酒、盐腌制,茄子煸炒软,加水烧开,放入煸炒好的茄子和虾仁,煮至虾仁变色,加调料,撒葱花,淋香油。 3. 肉末茄子汤:茄子切丁,青椒切丝,葱姜蒜切末,肉末煸炒至变色...
汤怎么做好喝 家常
答：1.可以在晚上就把黄花菜和木耳浸泡,第二天做的时候就会很省事。2.没有骨头汤就用清水,味道也很好的。11、香菇豆腐汤用料:猪肉丝、鲜香菇、杏鲍菇、豆腐、香菜、鸡蛋、葱末、淀粉、盐、酱油鸡精、胡椒粉、米醋、香油、清水。做法:1.将香菇杏鲍菇豆腐分别切丝豆腐切丝后浸清水2.把切的丝分别入沸水锅里焯一下3...
在家怎么做葱白豆豉汤?
答：葱白豆豉汤是一种良药,是我们生活种时常可以看到的一种汤,它也是我们生活中的一种药。可以治疗感冒的,感冒在我们生活中是经常可以遇到的一种小病。不过感冒也是很难受的一件事情,我听说有种东西可以治疗感冒的,是什么呢?是葱白豆豉汤,怎么做呢,就由我来说一说吧!原料:淡豆豉15克,葱白15克,豆腐2块,金银花15...
在家最简单的汤怎么做?
答：原料：豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。制法： ①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。 ②煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。紫菜蛋花汤 【材料】 紫菜3张、小白菜2棵、鸡蛋2个、...
