好吃营养的炖菜有哪些

1. 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水
2. 用清水将羊肉清洗干净后切成小块
3. 在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中
4. 中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒
5. 接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
6. 盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后
7. 把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐
8. 转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了
胡萝卜炖羊肉

1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2. 将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3. 起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4. 放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时
小鸡炖蘑菇

1. 东北的榛蘑用适量温水浸泡约六十分钟左右，（淘米水更佳）捞出洗净控水待用。
2. 将小仔鸡洗净，剁成小块。
3. 坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味。
4. 放入鸡块翻炒均匀。
5. 炒至鸡肉变色、炒出香味和多余水分。
6. 加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀。
7. 放入炖锅中，加入适量开水，开锅后再盖盖炖50分钟左右。
8. 中小火，盖盖炖至鸡肉松软即可。
9. 倒入蘑菇，改中小火炖三十分钟，让蘑菇的味道充分冒出。
10. 放入少许盐调味大火收汁即可关火装盘。
~
30种最常吃的炖菜素菜
答：这些素炖菜以其丰富的口感和营养价值而广受欢迎。例如，土豆炖豆角，将土豆的淀粉与豆角的纤维相结合，既美味又有助于消化。再比如素炖南瓜，南瓜本身的甜味在炖煮过程中得以充分释放，使得这道菜既营养又甜美。这些素菜炖品的魅力在于它们可以灵活搭配各种食材，创造出无限可能的风味。例如，豆腐可以与多...
好吃营养的炖菜有哪些
答：3. 在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中 4. 中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒 5. 接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂 6. 盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后 7. 把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐 8. 转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了 胡萝卜炖羊肉 1....
立冬吃什么,这几道炖菜很不错,做法简单营养全面,暖身又暖心
答：这样做出来的白菜粉丝煲,便宜又好吃,口味清淡,简单营养又下饭。喜欢的朋友可以收藏一下,有时间做给家人吃。 以上就是给大家分享的6道热气腾腾的炖菜做法,鲜香美味,食材丰富,营养全面,看着就让人直流口水,做法简单,步骤讲解详细,看完就能上手做,特别适合厨房小白。寒冷的冬天,一家人坐在一起吃个炖菜,从身体一直暖...
适合新手制作的炖菜有哪些?
答：一个合格的北方人，怎么能没吃过炖菜呢！炖菜那可是灵魂啊！作为新手小白，我来给大家介绍几道小白必学炖菜，一锅烩，就是这么简单！1.虾干白菜粉丝煲 用料：虾干8个，鱼丸几颗，五花肉二两，白菜适量，粉丝适量，食用油少许，姜适量，细香葱适量 做法：1）虾干洗净浸泡半天，粉丝用温水浸泡片刻，白菜...
冬天天气寒冷,这几道炖菜很不错,开胃下饭营养足,关键身体暖和
答：本期导读:天冷了,推荐6道热乎乎的炖菜,软烂鲜香营养全,大人小孩都爱吃! 冬天天气寒冷,吃炖菜可以促进血液循环,让身体暖和起来。炖菜中的食材经过长时间小火炖煮后变得非常柔软,更容易消化吸收。炖菜时往往都是盖盖加热,与氧气隔绝,食材中的大部分抗氧化成分可以得到保存。另外还有研究发现,焐炖两个半小时以后,肉...
家常乱炖如何做,营养好吃,又简单实惠呢?
答：今天我用几类较为生活中的食材，给家人进行了一锅乱炖，白菜已是家常小炒了，今日的乱炖里自然也少不了白菜，还搭配了海鲜菇、嫩豆腐、生猪肉，4种食物一起煮，营养成分更丰富，并且一锅炖菜端上桌，吃着热乎乎的尤其暖身。【生活中乱炖】提前准备食物：白菜、嫩豆腐、海鲜菇、生猪肉、葱、姜、蒜、...
特别下饭的东北十大炖菜都有什么?
答：东北炖菜味道独特,鲜香味浓,好吃实惠,非常的下饭,好吃到停不下来,很多人不知道东北十大炖菜都有哪些,每一道炖菜都是经典菜肴,猪油炖粉条、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、铁锅炖大鹅、酸菜炖血肠子、东北乱炖、得莫利炖鱼、杀猪菜、大骨头炖酸菜白肉等等,其实还有很多,下面就分享两种我最喜欢吃的东北炖菜做法。
炖菜大全(美味又营养的家常炖菜菜谱推荐)
答：炖菜是一种常见的家常菜，既美味又营养。炖菜的做法简单，只需要准备好食材，加入适量的调料，放入锅中慢火炖煮即可。下面介绍几款常见的炖菜菜谱。红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，口感鲜美，肉质酥烂。下面是红烧肉的制作步骤：1.准备好五花肉，切成块状。放入开水中焯水，去除血水和腥味。2.锅中...
东北四大炖菜分别是什么
答：东北人喜欢吃炖菜，几乎每一家都会做，尤其是那些知名的东北炖菜，炖菜虽然在做法上很简单，但是却是典型的东北风味，喜欢吃的人很多，东北四大炖菜大家都听说过吗？这绝对是东北最值得吃的四大炖菜。小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇营养健康，也是很多人知道的东北炖菜之一，小鸡炖蘑菇知名度高，每一家东北菜馆都有...
好吃的炖菜?
答：香菇菜花烧肉丸】原料： 肉丸 香菇 菜花 姜末 葱花 料酒 淀粉 生抽 胡椒粉 油盐 制作： 烧锅水加入1小勺盐，将菜花放进锅中煮上8成熟后捞出；肉末中加入盐、生抽、淀粉和姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲。热锅凉油，将肉末在手中团成肉丸放进锅中去煎，按压成饼， 将肉丸饼双面煎至金黄，...
