为什么中国人偏向于“辣”，而欧美人却喜欢吃“甜”？ 为什么中国人偏向于猪肉，而欧美国家人却喜欢吃牛肉呢？

中国人喜欢吃辣，只是个别地区的人们喜欢吃辣而已，比如南方上海，江浙一带，他们还是比较喜欢吃甜品的。外国人喜欢吃甜的，这个主要是因为每个人总生活的地区不同，环境不同，饮食风格也不同，这就是个人口味的问题。
1、中国人也不是所有的人都喜欢吃辣，只是个别地区喜欢吃辣

中国960万平方公里，有56个少数民族，在这些少数民族里面苦辣酸甜咸，每个民族之间的口味都是不同的，有的地方喜欢吃微辣的食物，有的地方喜欢吃特别辣的食物，有的地方却一点辣的食物都不能吃。最主要是跟每个人的饮食，以及身体健康情况，还有生活的环境都有关系。中国南方人，比如上海江浙一带，他们就比较喜欢吃甜的东西，所以也不是所有的人都喜欢吃辣的。
2、外国人喜欢吃甜的东西，也不能代表所有的人都喜欢吃

还是同上面的问题，说的是一样的，不是所有的外国人都喜欢吃甜的东西，只能代表一部分人喜欢吃而已。这主要是因为每个人的口味不同，和从小生活的环境不同，父母家庭给自己的饮食影响不同造成的。比如我们认识的一个朋友汤姆，他就是一个外国人，他从小到大，他的饮食特点很受他母亲的影响。因为她的母亲很喜欢吃甜的东西，所以他也受了影响，喜欢吃甜的东西。而他的父亲和其他的兄弟姐妹则不喜欢吃甜的东西。因此说外国人都喜欢吃甜的东西，也不能以点带面。
每个人的个人兴趣，还有口味，生活习性等等都不同，就比如说别人都说东北人喜欢吃咸的东西，喜欢吃辣的东西，喜欢吃口味重的东西，但是也有东北人不喜欢吃这些东西。所以这个饮食口味的问题，只能是说每个人各人口感不同形成的，不能说所有的中国人都喜欢吃辣的，也不能说所有的外国人都喜欢吃甜的，只能说代表着一部分人是有这个口味兴趣的。

之所以中国人偏向于“辣”，而欧美人却喜欢吃“甜”，主要是因为不同的气候地理等因素所形成的不同的饮食习惯。西方人主要是面食，而且大多做成面包，但面包配辣是不好吃的，唯有甜的面包才有味道。中国人吃米饭很少就着辣椒吃，唯有在炒菜的时候才会加辣，这样让人更有胃口。也正是因为这种完全不同的饮食习惯，才造成了截然不同的饮食文化。

这跟生活习惯应该有很大的关系吧，中国人比较喜欢麻辣口味的，因为中国的美食是非常多，美国人喜欢吃的大部分都是西餐，不适合放辣。

这个是因为中西方的文化差异不同，中国人在吃辣方面确实有很长的历史了，欧洲人的传统习俗是更偏向于甜食。

我觉得这主要就是和每个国家，它的习惯性吃法是有一定不同的，可能中国人认为放辣椒的话，食物会更加有味道一些

为什么中国人偏向于猪肉，而欧美国家人却喜欢吃牛肉~

中国人喜欢吃猪肉，原因说起来非常简单，养殖成本低，出肉量大，内脏也可以吃。在1938年调查，四川东部的8个县，人均1年吃猪肉8.5公斤。
1929年调查上海工人家庭，主要是纺织厂工人家庭，平均每户一年吃猪肉20公斤。到了抗战的时候，基本上一年都看不到一点肉腥了。当时，陕甘宁边区搞大生产运动，可以达到一个人一个月2斤猪肉，已经是在生产，组织方面做到最好了。
近年中国人均每年吃肉达62公斤 是50年前的13倍,可想过去在古代和近代，普通人一年才能吃多少肉。养猪在我国，已经是比养牛，养羊成本低了。养猪那么低成本，在我国古代和近代，普通人的肉类摄入量还那么低。如果靠吃牛羊肉，恐怕一年都吃不到1斤肉了。

欧美的牧畜业无论是规模，还是技术，其实从古代开始就一直超过我国。从养马上就可以看出来，我国古代在绝大部分时间，其实都没有培育出什么良种马，军队主要都是使用蒙古马，青海马和土马。
其实中国消费牛肉的量很高，占据世界第三，由于人口众多属于正常现象，相比人均消费只有5.2公斤（全年），远低于欧美国家平均的8.6公斤。美国人均消费为34.4公斤，最高的是阿根廷人均消费为60公斤。欧美国家也有许多吃猪肉的，西班牙、巴西、丹麦等国家，消费猪肉量很高，对比中国就少得多，中国消费了世界60%的猪肉。从宏观现象看，确实中国人偏向猪肉，而欧美国家人偏向牛肉。
中国方面要先从古代时期讲起，朝廷是不允许吃牛肉的，因为牛是农耕的重要生产工具。于是猪便成了最好的选择，养成了吃猪肉的习惯，你看“家”的字根（是由宀和豕组成的，在古代“豕”意思猪，“宀”意思是屋子，合起来是屋子下面有猪）。直至上个世纪七八十年代，在农村还有大部分一户养两只猪的现象。

以前能吃上猪肉是奢求的，才会大部分人自供自足，春季养猪崽，到了过年成熟时宰杀，才能吃上鲜猪肉。吃不完怎么办呢？便诞生了各种腊肉、腊肠、咸肉，贮存的时间更长。肥肉则炼成猪油，用了炒菜，绝对的香，又有饱腹感，奈饥饿。能每天吃上猪肉，只不过是最近十年才有的事。所以自古以来对猪肉已经根深蒂固。
欧美方面，与中国相反的是驯化牛较先，有先入为主的现象。加上环境、气候、养殖技术的不同，慢慢行成了大规模的养殖，近代欧美国家更是加大了对养殖牛的补贴，加大了产量，推动了经济。再者还有奶牛可以产奶，又是一笔收入。
对比中国，我国几乎没有大规模的养殖。原因很简单，没有像欧美国家有完善的养殖技术，没有高补贴。养殖牛的风险很高，牛不像猪那样，一生多胎，一般是牛产崽是一胎到两胎而己，饲养成本高。猪可以在仅容得下身的环境，快速生长长肉，养殖期短。即使是感染疾病，猪都是得同样的病，很好解决。而牛呢，需要一定的空间，才能发育正常，养殖时间又长。一旦感染疾病，每头牛的病症是不同的，需要分别处理对待，大大提高了管理成本。
中国人吃猪肉和欧美人吃牛肉，都是历史沿袭下来的生活习惯。主要是地理和物产条件，决定着饮食内容和习惯。中国人主食粮农作物，肉食为辅；欧美人主食牛羊肉，粮食为辅。多吃猪肉是因为猪肉油脂多，好搭配粮食蔬菜。做饭的都会遇到这情况，炒菜烩菜，参加了猪肉，蔬菜和汤就会油汪汪的香，格外美味。牛肉参加蔬菜则完全相反，干叉叉的不好吃。但是单吃牛肉就很香很美。中国人多吃猪肉、欧美人多吃牛肉的原因就在这里。

其实中国人更爱吃牛肉，超过对猪肉的执着。市场上猪肉十元一斤，牛肉四十元一斤，牛肉是猪肉的四倍。足以证明牛肉的消费价值。再说也都知道牛肉味道跟好更安全，营养更丰富，当然更好吃。为什么放着爱吃的不怎么吃？是因为消费条件的制约。大白话说吃不起。譬如月收入四千块，只买得一百斤牛肉，却买得四百斤猪肉，傻子也会选择买猪肉吃。再说美国，牛肉四块钱一斤，月收入四千块，能买得一千斤牛肉。这样的消费条件，不吃牛肉也是傻子。
但是不得不说中国的牛肉确实很贵，相比于美国这些国家还是要低很多的。当然美国的农业比中国还是要领先很多的，中国也在快速的发展中，所以现在也没必要去和美国比。现在国家也意识到中国的牛肉问题了，所以现在中国对于国内肉牛养殖行业的扶持还是很多的。

口感来说牛肉的确比猪肉好吃，而且牛也是可以和猪一样圈养的，但是两种动物的生殖周期和产仔率不一样，饲料转化率也不一样，生殖周期来讲牛要经过四年生长才能性成熟，猪只需要一年，产仔数的话，一头牛大部分一次只能产一只小牛，但是一只猪一次能产十只左右的小猪，同样用四年时间，一只牛最多变成两只牛，但是一只猪能变成几何倍数数量的后代来，而且成熟周期差别这么大，饲料转化率差别也很大，所以牛肉单单从经济角度来讲是很不划算的，当然对于像澳洲美国加拿大这样的地广人稀的国家来说是无所谓的，他们的可耕地面积足够多余，多余到用来养牛也不会影响他们的口粮，这就是旧大陆和新大陆的差别，牛肉对于人多的国家是一种奢侈品。

关于西方饮食文化与中国饮食文化的区别
答：西方则因为食物中主要成分是肉奶蛋等,这类食物天然地具有极强的香味,口感也不错,只要煮熟就容易"吃"进肚里,无需佐餐之菜,因此西方人无中国人饮食中那种主副食之分,即便有副食,也不是担当为主食充当助咽的角色。 三、中西饮食的烹饪方式的不同 由于中西饮食原料构成的区别,直接导致中西烹饪方式以及烹饪意向或着眼...

有人说,中国人正在慢慢戒掉“重口味”,这里的重口味指的到底是什么?
答：其实辣只是一种痛觉，并不是味觉，会让你的大脑处于一种比较兴奋的状态。有一些人就会对辣椒产生一种依赖，一天不吃就非常的难受。不过现在这种情况已经比较少了，可能是已经过了嗜辣时期，变得比较的注重身体。在过去三四十年间，中国人是比较喜欢吃辣的，如果你在与朋友聚餐的时候说自己不吃辣椒，...

中国与美国的饮食习惯有什么不同?
答：1、工具不一样 中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子，在古代，把筷子叫箸，在中国有悠久的历史。筷子一般以竹制成，一双在手，运用自如。美国人在吃饭的时候是刀叉并用，如果两手并用，应左手握叉，右手握刀，而且一次握刀时间不能太长。2、主食不一样 中国人传统的饮食习俗是以植物食料为主，...

为什么中国人不吃辣,却对洋葱、马铃薯之类的感兴趣?
答：中国文化讲究食物药用，很多食物都有热量、性味、功效之分，而且对于不同体质的人来说，食物的种类和搭配也是需要注意的。在这种文化背景下，中国人将不同的食材和烹饪方式融合在一起，形成了丰富多彩的饮食文化。总之，中国人是否吃辣、喜欢什么样的蔬菜，不仅取决于口味和个人习惯，还与地域文化、营养...

辣椒为何会在中国受欢迎?
答：想来也是奇怪,辣椒在进入中国数百年后,居然渗透到了中国人生活的每个角落,而辣味零食的地位,也是极为丰盛,让很多人大呼过瘾。与此同时,在欧美占据霸主地位的含糖零食,居然在中国折戟沉沙,只能屈居辣椒之下。 而中山大学移民与族群研究中心的副研究员曹雨,便在《中国食辣史》这本书中,为我们回溯了辣椒在中国的传...

中国人和欧美人饮食上有哪些区别?谁更能吃?
答：主食中国以米面为主，欧美以面包牛奶与土豆为主。平均食量来说欧美人绝对比中国要大的多，第一体形上的差距，第二在饮食习惯上他们是套餐制，一道一道菜走，而中国是全都上桌后一起吃。欧美人的营养水平比中国要高出很多，因为中国很多烹饪手法破坏了食品原料的营养，而欧美很多菜谱都是经过营养计算的...

有哪些欧美人爱吃,而中国人却几乎都不爱吃的稀奇食物呢?
答：到了最后，咸味也消失了，只感到苦味，混杂着些须的辣和涩。吃过妈卖酱，就能理解一些英国人对于食物味道的哲学，也能大概揣测出为什么英国会有不少黑暗料理。我常看一些英国的美食节目，各位评委觉得吃着最好的味道，是那种能够在口中变化无穷的，初入口，细咀嚼，欲吞下，每一个阶段都能给你的味蕾...

有哪些欧美人爱吃而中国人不爱吃的食物?
答：中国人的吃货很强大，只要是无毒的都敢吃，但是国外有几十种特殊的食物，就算是逛动物园带佐料的广东人也望而怯步。别的且不说，就以下这6种食物，中国人是不吃的，正确的是说不敢吃，然尔外国人却吃，甚至认为很美味。第一种：意大利Crasu marsu。个人认为是世界上最恶心的食物，直接翻译过来是“...

为什么中国人都以为美国人不能吃辣的,不能用筷子的?
答：回答：外国人真的不会用筷子,和不吃辣吗?1,为什么我对“老美人不会用筷子,”感到惊讶?出国前,有学生在学校啊,筷子舞的心,想现在外国人会用筷子吗?事实证明这个国家现在正和一群美国小妞生活在一起,没有人能用筷子。前两天我的室友吃老妈妈,她认为这是世界上最辣的食物。 我对筷子一点也不惊讶。...

有哪些大部分中国人都爱吃而欧美人不爱吃的食物?
答：一方水土养一方人，不同的地方会有不一样的饮食习惯。我们国家历史悠久，在美食这方面的研究颇深，很多美食都是欧美未曾有的，欧美人根本无法想象他们从来没有想过去吃的东西在我们国家是美食。所以有一些食物我们中国人都爱吃，但是欧美人不喜欢，下面介绍几种。一、皮蛋 皮蛋要很多人都吃过，在我印象...