家常炖黄花鱼的做法大全家常 家炖大黄花鱼的家常做法大全

家常炖大黄花鱼

用料  ：黄花鱼    1条    葱    半根    蒜    3瓣    料酒    1大勺    姜    2片    生抽    1勺    盐    3克    白糖    1勺    香菜    2根    鸡精    1勺    

家常炖大黄花鱼的做法  

• 黄花鱼去鳞和内脏以及鳃，两面切花刀，加入1大勺料酒、1勺盐腌制半小时！

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• 锅中放油爆香葱姜蒜，加入1勺生抽、1勺料酒，适量的清水烧开！

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• 将黄花鱼放入锅中，加入3克盐，喜欢辣的可以放点红辣椒，收汁加入1勺鸡精放点香菜即可出锅！

家常炖黄花鱼的做法

用料  

黄花鱼    2条    

香菜    一棵    

八角    一颗    

葱姜蒜    切片    

糖    一勺    

米醋    一勺    

白酒    两勺    

生抽    一勺    

家炖黄花鱼的做法  

黄花鱼去鳞洗净控干 划几刀 上一层薄薄的淀粉（这样入锅可以减少溅油 卖相好一些）

热锅放油 将鱼放入 一面煎好 翻另一面 最好只翻一次面 否则容易破皮

沿锅边放入葱姜蒜 炒香 放少许生抽 加入没过鱼的水 大火煮开 依次加糖 醋 白酒（一定是白酒 跟料酒味道不一样哦）

中火炖十分钟加盐 转小火炖20分钟 中间不需要翻面 否则鱼会碎的（老人说 千滚豆腐万滚鱼 鱼炖久一点很入味的）

大火收汤 放入香菜段 提香

怎么做家炖黄花鱼好吃~

用料
黄花鱼 1条
料酒 1勺
糖 1勺
葱姜蒜 若干
白醋 1勺
大酱 1勺
花椒大料 若干
油 适量
家炖大黄花鱼的做法
调料准备好，葱姜蒜切好


黄花鱼处理好洗净，鱼背切口，塞入姜片腌制


先放入姜片，煸出香味


加入葱蒜大料花椒面炒出香味


放入腌制好的黄花鱼


依次加入料酒、白醋、大酱、白糖，加入足够热水炖。


炖煮期间，根据汤汁咸淡加入盐调味，不时用汤勺舀起汤汁淋在鱼身上入味。炖至汤快收干可以出勺。

家常炖黄花鱼的做法大全家常
答：家常炖大黄花鱼的做法 黄花鱼去鳞和内脏以及鳃，两面切花刀，加入1大勺料酒、1勺盐腌制半小时！请点击输入图片描述 锅中放油爆香葱姜蒜，加入1勺生抽、1勺料酒，适量的清水烧开！请点击输入图片描述 将黄花鱼放入锅中，加入3克盐，喜欢辣的可以放点红辣椒，收汁加入1勺鸡精放点香菜即可出锅！

炖黄花鱼怎么做好吃又简单家常的
答：家常炖黄花鱼的做法 1.先处理生鱼：将小黄花鱼刮掉鱼鳞，冲洗干净，用厨房剪刀从腮下面伸进去，剪开腹部。请点击输入图片描述 2.揪出鱼鳃和内脏，全部丢掉，并把腹腔内的黑膜和淤血冲洗干净，否则会发腥。还有一种不开腹的清洗方法，是两个手指伸进两腮，捏住往外拖，把整个内脏一起拖出，但是鱼膘会...

炖黄花鱼怎么做好吃
答：1、黄花鱼宰杀后去鳞、去腮、去鳍、去内脏，清洗干净。再在鱼背上划上几刀。2、大葱切葱花，姜切丝，干辣椒切段，香菜切末。3、热锅倒油中火烧热，放葱花、姜丝、干辣椒段爆出香味。4、加入一勺甜面酱、酱油、料酒烧开。5、把两条黄花鱼分别蘸匀酱汁，然后加水（或高汤）。8、烧开后焖8--10...

家常炖小黄花鱼怎么做
答：1、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。制作材料 2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热(约150℃)、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青...

家炖黄花鱼的家常做法大全
答：做法：1. 黄花鱼去鳞、去内脏，洗净备用。2. 炒锅放少许油，加入姜丝葱段爆香；3. 加入黄花鱼煎至两面金黄；4. 加入料酒，生抽，老抽，盐，糖适量，加入足够的水，大火烧开；5. 将炖锅换锅后转小火，炖约30分钟左右。2.陈皮黄花鱼 材料：黄花鱼1条，陈皮10克，生姜丝10克，葱2根切段，料酒少许...

家炖黄花鱼的家常做法家常炖黄花鱼怎么做
答：1、原料：黄花鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精、陈醋、香油、油。2、姜切片，葱切小段，蒜拍碎。3、黄花鱼清除内脏，洗净，两面用刀划道 4、锅中倒油，中火烧热，放花椒和八角炒香。取出八角。5、放葱姜蒜炒香。6、放鱼，晃动锅几次，让鱼均匀沾油。7、...

家炖大黄花鱼的家常做法大全
答：家炖大黄花鱼的做法 调料准备好，葱姜蒜切好 黄花鱼处理好洗净，鱼背切口，塞入姜片腌制 先放入姜片，煸出香味 加入葱蒜大料花椒面炒出香味 放入腌制好的黄花鱼 依次加入料酒、白醋、大酱、白糖，加入足够热水炖。炖煮期间，根据汤汁咸淡加入盐调味，不时用汤勺舀起汤汁淋在鱼身上入味。炖至汤快收干可以...

家常炖黄花鱼的做法家常炖黄花鱼怎么做
答：1、大黄鱼650克，猪肉(肥瘦)50克，植物油50克,香菜5克,盐5克,料酒25克,酱油10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；2、将猪肥瘦肉切成细丝（5厘米长）；3、葱切段，姜切丝，蒜切片备用；4、将锅置于旺火上...

家炖黄花鱼的家常做法大全怎么做好吃
答：家炖黄花鱼的家常做法大全如下：1、黄花鱼洗净切段，撒盐腌制至少半小时。2、葱姜蒜切段切片，加1勺花椒粉，适量生抽，1/2勺八角粉，1/2白糖，加适量凉水搅拌均匀待用。3、食用油少量，烧热，放鱼段煎1-2分钟，翻面煎1分钟。4、鱼肉稍变色，锅中加适量料酒去腥，加适量醋增香（醋不宜过多，...

炖黄花鱼的家常做法
答：炖黄花鱼的家常做法：用料：黄花鱼1条、花生油10克、葱姜蒜适量、食盐1勺、花椒20粒左右、干辣椒段1小把、郫县豆瓣酱1勺。步骤：1、锅中倒油，下入葱姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱，小火炒香。2、倒入适量清水。3、放入黄花鱼。4、盖上盖子，大火烧开。5、加一勺盐，转小火继续炖。6、汤汁...