煲汤用什么锅好,铝锅煲汤好吗 用什么锅炖汤好呢？铝锅可以吗
材料
主料：干贝、白菜心
辅料：火腿、海米
调料：盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、食用油
做法
1．将白菜心洗净切成片，葱姜洗净分别切成段和片；
2．坐锅点火倒油，油六七成热时，放入葱段、姜片炒出香味，倒入干贝、火腿、海米，点入少许料酒煸炒，加入高汤、盐、胡椒粉，锅开后倒入沙锅中加入白菜心煮30分钟即可。
砂锅最好，铝锅对人体有害，特别是作咸、酸味的食品时
铝制品受热后会解出对人体有害的物质，建议用其他的
个人建议：煲汤用盅最好了
当然是比较厚一点的石头锅最好拉， 不过这些都已经是称得上是古董拉~！ 煲汤最常用的是用泥烧制的那种，而炖汤则选用陶瓷那种， 受热均匀，加热也无异味。。
千万不能用铝锅,用砂锅或瓷锅好一些!
煲汤用什么锅好,铝锅煲汤好吗~
当然是比较厚一点的石头锅最好拉，
不过这些都已经是称得上是古董拉~！
煲汤最常用的是用泥烧制的那种，而炖汤则选用陶瓷那种，
受热均匀，加热也无异味。。
铝锅不太好,最好用砂锅,砂锅也有好的,由一般的,紫砂的是比较上乘,
用砂锅小火煲汤,不会因为剧烈翻滚破坏食物的蛋白质和维生素,同时味道也比
较好,而且营养不流失.
铝锅和不锈钢锅哪个煮汤更加好喝?
答：综上所述，铝锅和不锈钢锅在煮汤时各有优势。铝锅导热快，能够迅速锁住食材的鲜味，适合快速煮制的汤品；而不锈钢锅热稳定性好，不易与食物发生反应，更适合长时间炖煮的汤品。在选择锅具时，应根据自己的烹饪习惯、所需汤品的类型以及对健康安全的考虑来决定使用哪种锅。如果追求汤品的原始风味和快速...
烧汤用铝锅好还是用不锈钢锅好?
答：烧汤用不锈钢锅比铝锅好。众所周知，早老性痴呆与铝有密切关系。体内铝过多，会招致骨骼缺钙、骨软化及骨萎缩，甚至发生骨折。长期服用铝和铝的化合物会使胃酸及胃液的分泌量减少，进而干扰消化过程及降低消化能力。铝的化学性能不够稳定，特别是对氯化物敏感，遇食盐铝极易腐蚀，部分铝的化合物会进入...
煲汤用什么锅好,铝锅煲汤好吗
答：煲汤用砂锅最好 材料 主料：干贝、白菜心 辅料：火腿、海米 调料：盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、食用油 做法 1．将白菜心洗净切成片，葱姜洗净分别切成段和片；2．坐锅点火倒油，油六七成热时，放入葱段、姜片炒出香味，倒入干贝、火腿、海米，点入少许料酒煸炒，加入高汤、盐、胡椒粉，锅...
用什么锅炖汤好呢?铝锅可以吗
答：铝锅不太好,最好用砂锅,砂锅也有好的,由一般的,紫砂的是比较上乘,用砂锅小火煲汤,不会因为剧烈翻滚破坏食物的蛋白质和维生素,同时味道也比 较好,而且营养不流失.
煮绿豆汤用什么锅煮好?
答：煮绿豆汤最好使用砂锅或不锈钢锅，尽量不要使用铁锅或铝锅，因为绿豆中的某些成分会与金属离子发生反应，使汤色变黑，且可能影响肠胃消化。食材清单方面，需要准备以下材料：1. 绿豆 250 克 2. 水 适量 3. 冰糖 或 蜂蜜 (根据个人口味)制作步骤如下：1. 将绿豆挑拣干净，去除杂质和坏豆。2. 将...
家用汤锅哪种材质的好
答：汤锅的主要材料是铁、不锈钢、铝、珐琅等。1、铁锅 铁锅是烹调食物的传统厨房用具。这是目前最安全的罐子。它不含其他化学物质，不氧化，不溶解，不存在脱落的问题。2、不锈钢锅 市面上绝大多数不锈钢锅都是由304优质不锈钢制成，基本上是复合钢，有三四层。不锈钢锅最大的优点之一是耐用。3、铝锅 铝...
平时煲烫用陶器煲好还是用铝煲好呢?有什么区别呢?
答：用陶器煲好。其次是铁锅，最好不要用铝制锅。陶器煲汤的好处：1、密封性和温度： 容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味 2、保温性：传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。纯正的陶瓷煲汤味...
牛肉汤是用铁锅好还是用铝锅好
答：只要保证刷锅时不划破铝锅，还是可以用铝锅煲汤的！~划破铝锅也没事，只要保证铝屑不被吃掉就没问题的！~铁锅虽然从健康角度出发是好的，但是你有没有发现？我们现在用的铁锅很多都是再生铁做的，特别容易生锈，这是工厂为了节省铁原料，把铁上面的铁锈还原成铁，（融化时加氟硅酸钠）但是这种再生铁是...
做羊汤用铁锅、铝锅、不锈钢锅
答：提醒:别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器,以免对产品产生腐蚀。铝锅 优点:热分布优良,锅体较轻 缺点:不宜高温炒菜和用金属铲 铝锅最大优点是热分布优良,且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出,长期食铝过多,会加速人体衰老。此外,铝锅不宜用于高温煎炒菜,高温或者金属铲在炒菜时与铝锅...
炖鸡汤用铁锅好还是用铝锅好
答：两个都差不多，煲汤的话最好用陶瓷锅煲，煲出来的味道都比较好，而且水也不会被蒸发太多
