做菜的时候，土豆去皮好不好？
，只是人们为了更好吃才削去皮的，同是，也便于除掉表面的泥砂。
士豆皮很难削，但是它皮薄，可在水龙头下一边淋水，一边用洗涤用钢丝球擦，很快就可以擦去士豆皮。
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吃土豆时一定要削皮吗?
答：吃土豆时一定要削皮。土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。马铃薯产量高、营养丰富，是粮、菜、饲、工业原料兼用的农作物。在我国东北的南部、华北和华东...
做菜的时候,土豆去皮好不好?
答：没有发芽的土豆皮没有毒 ，只是人们为了更好吃才削去皮的，同是，也便于除掉表面的泥砂。士豆皮很难削，但是它皮薄，可在水龙头下一边淋水，一边用洗涤用钢丝球擦，很快就可以擦去士豆皮。
吃土豆要去皮吗?
答：1、完好的土豆可以不去皮。土豆有一种毒成分——龙葵素，是土豆自我保护的一种武器，集中在皮和靠近皮的地方，正常情况下，它的含量很低，就算不去皮，只要吃得不多，一般也不会中毒。2、发芽、变绿或是腐烂的土豆，必须去皮或是扔掉。马铃薯中龙葵素的一般含量为2～10mg/100g，如发芽、皮变绿后可达...
吃土豆需要去皮吗?土豆怎么保存不会变软?
答：吃土豆是需要去皮的，这样不仅味道更好，而且营养更容易被人体吸收，下面就来详细了解吃土豆需要注意的内容吧。1、吃土豆需要去皮吗土豆皮非常安全，而且营养丰富，它富含能增加饱腹感的膳食纤维和有助降低血压的钾元素，吃土豆时可别随便丢了这层营养皮。研究显示，紧贴土豆皮下层所含的维生素高达80%，...
土豆的营养价值有哪些?吃土豆需要去皮吗
答：注意：土豆变绿，就不能吃了，因为这时毒素龙葵素的含量已经比较高了。不过要做炒土豆丝之类的菜，不去皮就不好吃了。如果担心土豆上的泥洗不干净，也可以刮去薄薄的一层。千万不能削去太厚。可以先把土豆放入热水中浸泡一下，再放入冷水中，然后拿钢丝球蹭，就能很容易地刮去薄薄一层。
土豆如果不去皮就直接入菜~会不会对健康有影响?~
答：只是觉得更原汁原味。尤其是在北方，很爱食用土豆，在炖土豆烧土豆的时候也不去皮。这是不对的。因为土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。
土豆是招待客人必备菜,在做土豆的时候,需要注意哪些细节?
答：比如，我们在削土豆皮的时候，不能削的太厚。有些人因为技术不佳，在采用小刀削土豆皮的时候，总是削的皮很厚。土豆皮的下面包含了大量营养元素，削土豆皮削的太厚的话，不仅导致很多本身能吃的土豆肉被削掉，而且还削掉了很多营养物质。如果我们的刀功不是很好的话，我们可以直接用钢丝球慢慢的擦掉...
哪些蔬果食用时,一定要去皮?
答：也就会引起多种疾病。荸荠最后就是在吃荸荠的时候也是必须要去皮的，因为荸荠经常在水田当中，并且荸荠的皮可能聚集一些有害物质以及一些生物的排泄物和一些化学物质。如果在吃荸荠的时候没有去皮的话，那么这些荸荠里面可能会含有一些寄生虫，那么这些寄生虫一旦到了人的体内也是会引起一些疾病的。
土豆不削皮食用对身体有害吗?
答：第一种回答是土豆可以不去皮。吃土豆可以不去皮，只要不吃太多，一般不会引起中毒问题。因为，我们人体内有时是须要果蔬中的皮肉组织成份的营养提供而且，土豆对我们的身体是一种微量元素的补充，它不但可以瘦身减肥，而且很容易让人有饱腹感的说如果要吃土豆的话，最好是在炒土豆前放入一些醋，炒的...
土豆皮能吃吗
答：土豆皮中含有“配糖生物碱”，在体内积累过多后有可能会中毒，我们平时蒸土豆的时候要尽量削皮。由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意，但是对身体的危害是很大的。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。此外，有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉，而带皮土豆即使...
