自己在家做紫薯球，掌握哪些技巧才能做得香甜可口？

紫薯不仅颜值高，营养价值更是杠杠的，紫薯可以做的甜品非常多，今天跟大家分享一下紫薯和西米的完美搭配——西米紫薯球，这款甜品晶莹剔透、软糯香甜，颜值高、更重要的是非常放入锅中用大火蒸25分钟然后关火再焖2-3分钟（蒸的过程中不可揭开锅、蒸的时间看切的大小而定）

紫薯煮熟压成泥，想要甜甜的芋圆就多撒一些白砂糖进去，然后撒上木薯粉揉成面团，揉到不粘手的时候就可以了。揉制的过程中时不时加一点牛奶进去，程度控制在不要让面团干燥即适量枸杞入锅，根据个人口味加适量冰糖，再熬制十至十五分钟，见紫薯熟透汤汁浓稠即可关火。

煮锅倒入适量水，水开后放入紫薯球。紫薯球刚放进去时是沉在锅底的，等小圆球们都浮起来 那就是煮好啦。紫薯营养十分丰富，可以用来制作很多美味的食品。比如制作蛋糕，馒头、煲粥或是面包等食品，其颜色鲜艳，口感细腻，并且还具有很多的保健功效，所以深受广大朋友的喜爱这款紫薯球的特别之处就在于，热的时候把它分开里面会有很长的拉丝，大家吃过pizza肯定就看到过。其实主要就是马苏里拉芝士的妙用。一看就很有食欲哈。

水烧开，加入紫薯芋圆，煮到浮起立刻捞出放入凉水里，这样可以增加弹性，控干水分，即可。用紫薯加上白糖，再加入白芝麻，过油炸出来以后外表酥脆，里面软嫩非常好吃。如果追求更完美，可以在里面加上馅料，常用的馅料有豆沙，枣泥等等，接下来我就说一下具体的制作步把紫薯洗干净，把皮去掉，切成薄片放在盘子里，蒸锅里加入适量的水，把紫薯放进去蒸熟，蒸熟后趁热用擀面杖捣成紫薯泥，加入牛奶、白糖、玉米油，搅拌均匀。

准备好紫薯，奶酪，鸡蛋，面包糠。紫薯去皮上锅蒸熟，蒸熟后碾成你取一点紫薯按成饼，放上奶酪包起来，滚上蛋液，再裹上面包糠，做好放在烤盘上，烤箱上下火120度烤10分钟，美味的小甜点就做成了。

紫薯蒸熟去皮捻成泥，牛奶中加入适量淀粉和白糖搅匀后加入紫薯泥中，搅拌至稀稠合适，油烧至五成热，中火下入紫薯球炸定型，再捞出待油温上升至七成热重油十五秒，将外皮炸酥脆，捞出沥油。

1. 把紫薯蒸熟软，捣成泥，加入牛奶和糯米粉拌匀，2. 把薯泥分成小等份，里面包入蜜红豆，再滚成球，3. 或包入芝士片，4. 把薯球滚上熟芝麻，5. 入烤箱180度烤10分钟，出炉。

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紫薯球的做法是怎样的
答：紫薯球是一款非常受欢迎的小吃，它外表金黄酥脆，内部松软甜美，非常受到大众的喜爱。而制作紫薯球的做法非常简单，只需几种简单的原料和一些小技巧即可轻松完成。首先需要准备好红薯、糯米粉、白糖等原料，并将红薯蒸熟，再加入适量的糯米粉和白糖拌匀，揉成形状整齐的小球，最后放入油锅中炸至金黄即可。除...

好吃又减脂的紫薯饼怎么做 山药紫薯饼的烹饪技巧分享
答：（10）每个紫薯球压扁，放上山药球，轻轻压扁。（11）收口揉圆。（12）轻轻压成饼状。（13）裹上白芝麻。（14）锅预热倒入适量植物油，放入紫薯饼慢煎。（15）翻面继续煎。（16）煎至两面上色即可。（17）出锅啦，好看又好吃的紫薯山药饼做好啦。（18）加入了糯米粉的小饼软糯香甜，口感超级赞...

好吃又减脂的紫薯饼怎么做 山药紫薯饼的烹饪技巧分享
答：（10）每个紫薯球压扁，放上山药球，轻轻压扁。（11）收口揉圆。（12）轻轻压成饼状。（13）裹上白芝麻。（14）锅预热倒入适量植物油，放入紫薯饼慢煎。（15）翻面继续煎。（16）煎至两面上色即可。（17）出锅啦，好看又好吃的紫薯山药饼做好啦。（18）加入了糯米粉的小饼软糯香甜，口感超级赞...