牛尾汤的做法和功效 牛尾汤的功效

杜仲花生牛尾汤的食材

牛尾500克，花生40克，杜仲12克，枸杞少许，红枣5颗，料酒2勺，姜片5片，盐适量

杜仲花生牛尾汤的做法

1.准备牛尾与杜仲、花生等材料。

2.牛尾洗净，用冷水浸泡半小时后加姜片一起煮，去掉血水。

3.花生洗净，浸泡半小时；

4.将杜仲、红枣洗净后，连同牛尾和姜片一起放进锅里，大火烧开。

5.烧开后可加两勺料酒，小火炖1个半小时。

6.最后加入枸杞和食盐调味，再煮5分钟后即可关火。

杜仲花生牛尾汤的功效：花生性平味甘，功能益气养血、润肺和胃，秋冬时广州地区常用花生来煲汤，而杜仲是补腰健肾的中药，牛尾能益气血，强筋骨与补肾。花生杜仲煲牛尾气味香浓，有补血、益肾、强筋骨的功效。

1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；
3、沥去水用温水冲洗干净，冲洗好的牛尾倒入汤锅；
4、加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时
5、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可。

牛尾汤有能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜的功效：

1、牛尾性味甘、平，具有养血、强筋骨的功效。牛尾汤含有丰富蛋白质、维生素、能量和磷、钙、铁以及富含胶质、多筋骨少膏脂。

2、牛尾汤有益血气、补精髓、滋容颜的作用，牛尾的主要成分是牛肉和牛骨髓，牛尾汤能补充铁元素，防止缺铁性贫血，还有利于肌肤的发育。

3、牛尾汤有助于缓解中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病症状，有利于缓解月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症。

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扩展资料 

明代李时珍的《本草纲目》中指出，牛肉具有“安中益气，养脾胃，补益腰脚”（翻译：安定中增加气，滋养脾胃，滋补腰和脚）的作用，可补气，功效同黄芪。东汉时期集结整理成书《神农本草经》记载牛髓能“补中，填骨髓，久服增年”（具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿）。

牛尾汤脂肪含量低，含有烟酸、叶酸等多种维生素，适合成长期的儿童及青少年、老年人和术后、病后调养的人食用，适宜于肾虚患者食用。但消化系统疾病，心脑血管系统疾病，五官疾病，神经性疾病患者以及气郁体质，痰湿体质，特禀体质人群不宜食用。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2017/0119/c14739-29035510.html"target="_blank"title="人民网-补肝肾、强筋骨来碗白萝卜煲牛尾汤">人民网-补肝肾、强筋骨来碗白萝卜煲牛尾汤

参考资料来源：/www.xinhuanet.com/food/2017-01/27/c_1120368128.htm"target="_blank"title="新华网-教你做一道补中益气的牛尾山药汤">新华网-教你做一道补中益气的牛尾山药汤

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%89%9B%E5%B0%BE%E6%B1%A4/2255894?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-牛尾汤">百度百科-牛尾

牛尾汤的做法~

杜仲猪尾汤的功效和做法
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牛尾汤的做法和功效
答：1.准备牛尾与杜仲、花生等材料。2.牛尾洗净，用冷水浸泡半小时后加姜片一起煮，去掉血水。3.花生洗净，浸泡半小时；4.将杜仲、红枣洗净后，连同牛尾和姜片一起放进锅里，大火烧开。5.烧开后可加两勺料酒，小火炖1个半小时。6.最后加入枸杞和食盐调味，再煮5分钟后即可关火。杜仲花生牛尾汤的功...

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炖牛尾汤的做法大全集窍门
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