国内最受大家喜欢的4种酱料，堪称“下饭神器”，你吃过吗？

随着生活条件越来越好，大家在吃方面的追求也越来越严苛，心情不好，吃点东西可以缓解情绪，感觉到有压力，吃点美食能解压；心情很愉悦，叫上三两个朋友一起逛街吃吃吃，美食不仅能让味蕾得到满足，对生活也是一种调节剂，必不可少。不过美食之所以味道丰富，离不开调味酱料的支持，正是各式各样的酱料，造就了美味佳肴，吃得有滋有味。

酱料的品种大家都很熟悉，比如男女老少都知道的国民级酱料“老干妈”，但是，在国内最受大家喜欢的4种酱料中，老干妈并没有排在榜单内，这4种酱料被称为“下饭神器”，下面我们看看究竟哪几款上榜，有你没有你最喜欢吃的酱料呢？

第一种：郫县豆瓣酱

首先给大家推荐的就是川菜里面不可缺少的调味料郫县豆瓣酱，全国赫赫有名，在夏天如果没有胃口，沾点郫县豆瓣酱吃，开胃下饭，一次能吃好几碗大米饭呢，不愧是“川菜之魂”，川菜如果少了它，口感会下降不少，而且你可能不知道，郫县豆瓣酱里面没有放任何的香料，色泽红润油亮却没放任何的油脂，还能达到色香味俱全的效果，尝一口令人回味无穷。

第二种：香菇酱

香菇酱的受欢迎程度一点都不比老干妈差，备受吃货们喜爱，它的主要原料是通过香菇加工而成，保留了香菇的醇香味，用来拌面拌粉再合适不过了，吃起来味道非常过瘾给劲，炒菜的时候也能放点香菇酱提味，使菜品变得鲜美可口。

第三种：黄豆酱

无论是炒菜还是下饭怎么能少得了黄豆酱呢？无论炒什么菜，加一勺黄豆酱进去，口感食欲大增，黄豆酱能起到画龙点睛的效果，醇厚鲜香，咸甜适口，烹饪时还能提高菜肴的营养价值，变得有滋味，有开胃助食的功效，它的原料是大豆、与面粉等，酱香浓郁，喜欢的朋友赶紧囤几瓶。

第四种：四川蒜蓉辣椒酱

四川又一款“下饭神器”，色泽红润诱人，鲜辣无比，不管是拌饭还是炒菜都是一流，采用了青二荆条辣椒，剁碎后加上了蒜蓉、菜籽油、花生、豆豉等十几种香料，吃多了也不上火，嘴不烧心，看到它就忍不住流口水，还能用来烹饪各种家常菜，比如剁椒鱼头、炒花甲、炒生菜都能放，鲜辣给力。

你认为它们比老干妈好吃吗？还有什么辣椒酱你也很喜欢呢？欢迎在评论区下方留言。

我吃过，这4种蘸料都非常的下饭，而且都非常的营养健康，味道很好。

有吃过老干妈，蒜蓉辣酱，柱侯酱，海天黄豆酱。都是绝配的。此外，作为潮汕人，还觉得桔柚酱，三鲜酱也是绝配。回味无穷

我吃过最畅销世界的一种酱料，就是老干妈，虽然只有普通的一晚白米饭，但如果配上一勺老干妈，瞬间能吃光，而且还想再来一碗。

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花生酱、柱侯酱、海鲜酱,你觉得哪种酱料最好吃?
答：花生酱媲美色拉酱，你能用在吐司面包上，还可以用在蔬菜水果上，更能够做蛋糕烘焙，泡成花生奶。花生酱称得上全能酱，老少咸宜，可攻可受，每个人喜爱。大家都知道，花生酱以花生为原材料，但花生的优劣很重要，花生长霉霉变或者有坏粒，都是有致命性的黄曲霉菌，因此花生酱自己做最安全性。且自己做...

各种酱料配方
答：在很多菜式中，决定口感的关键莫过于酱料的调配了，许多家庭主妇在酱料调配方面都非常有心得，但是如何才能调出好吃的酱料，最重要的是要将不同的酱料适度搭配，也要根据个人的口味来决定，不同地区对于酱料的要求都有所差异，因此多了解一些调酱料配方也是有必要的。麻辣汁 用来拌制各种麻辣菜。白砂糖、...

美食秘籍:这是我见过最完整的酱汁配方,40例配方
答：注:为日本的涂汁或烧汁的一种 菜式:鳗鱼海胆烧 葵花汁 用料:白酒糟500克、荔枝醋300克、辣椒油40克、豆瓣酱150克、淡2汤1500克、味精30克、鸡精20克、白糖10克、老抽10克、芝麻油10克、黄姜粉2克 制法:淡2汤加入白酒糟放入钢盆之中,用保险纸封好,置入上什炉中蒸透,取出用滤网滤清酒糟,趁热调入荔枝...

在厨房里,你会用到哪些独特的调料、酱料?
答：厨房里常备的酱油是东古一品鲜酱油和普通的黄豆酱油，这两种我经常兑着使用，一来增加酱油的醇厚味道，二来可以提鲜。不仅炒菜和炖菜会用到酱油，拌家常凉菜也会使用它来提味。还有一种就是大家常用的老抽，这是我主要的调色调味品，在家里很少炒糖色，即使对不能吃糖的人没太多影响，但是为了照顾到老人...

在厨房里,你会用到哪些独特的调料?
答：中餐文化博大精深，从古到今形成了众多的菜系，比如川菜、鲁菜、湘菜、粤菜等等，每一种菜系都有自己的特色，但是终归到底，要讲究色香味俱全。在中餐中，除了烹饪技巧之外，还要用到很多的香料，这会让菜肴更加的可口。一、八角八角其实大家都认识，算是最为常见的香料，它的味道甘甜，内部有挥发油，有...

酱料的100种做法
答：老北京炸酱面是深受大家喜欢的一种，以猪肉搭配甜面酱经过炒制做成炸酱，浇在煮熟的面条上即可享用，酱香浓郁口感好，做法简单经济实惠。【具体做法】：食材：五花肉丁300g、玉米油适量、黄豆酱250g、葱花适量、姜末适量、开水一杯。做法：1、五花肉切丁，葱姜切末。2、铁锅内加油烧热。3、加入姜末煸炒...

吃牛排时你喜欢搭配哪种酱料?
答：我喜欢自制黑胡椒牛排，搭配上自制黑胡椒酱，真的太美味啦以后不用再去西餐厅啦，在家自己安排啦。吃牛排的经典配料就是黑椒酱。除了超市中可以买到黑椒酱之外，自己也可以在家里操作。喜欢吃咸一点的酱料的小伙伴们，可以适当的多放一些盐和酱油；喜欢淡一些的，那就可酌情少放一些。自己做的酱料用料...

最简单的蘸料
答：4.折耳根蘸料 材料：折耳根、香菜、榨菜、蒜蓉、酥黄豆、小米椒、食盐、味精。做法：将所有的食材放入到碗中，淋上适量的高汤搅拌均匀就可以了。5.茶油腐乳蘸料 材料：茶油、豆腐乳、蒜泥、芹菜、鸡蛋、糖、辣油、熟花生油、香油、盐、鸡粉、胡椒粉。做法：将花生油、茶油、香油放入到锅内烧制五成熟，...

有哪一种酱料,可以让大多数素菜都炒得很好吃呢?
答：虽然我不大会做饭，但是我觉得豆瓣酱对于炒菜的新手来说用起来是很方便的。因为一开始学习炒菜的时候很多调料的比例拿捏不清，本来很多人就不喜欢吃青菜，如果做的味道不好吃根本没人吃，简直就是浪费。但是很多素菜用豆瓣酱做调料炒过之后就变得很好吃了，豆瓣酱不光是在做荤菜的时候放上比较好吃，做...