淮山是什么，淮山和山药的区别

一、淮山是什么
淮山也就是指淮山药，也是山药的一种，但是却跟普通的山药具有差别。它主要是指江苏一带的山药，但是也是一种保健药材，可以入药，效果比较的好。它喜欢生长在山坡、山谷林下，或者是小溪旁边、灌丛中，适合生长在排水良好、疏松肥沃的壤土中，耐不住水湿的环境。它的块茎为长圆柱形，长度大约1米左右，茎部上常带有紫红色，叶子比较的大。
二、淮山和山药的区别
1、产地：淮山指原产地是在江苏、安徽等地的；其余地方产出的是普通的山药。两者的产地不同决定了两种是不一样的，本质上存在区别。
2、质地：淮山药的质地比较密，比较的坚硬，也相对重一些；普通的山药质地没有那么密，也相对轻一些，更容易折断。
3、切面：淮山药切开之后，切口的部分能维持长时间的乳白色，不会轻易变黄；山药切开之后，一段时间切口处就会变黄。

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山药与淮山的区别
答：山药和淮山的区别主要在产地、作用、质地、切面上。1、产地 淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。在我国，淮山的原产地就在江苏安徽附近，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药。2、作用 淮山是一种专门的药材，在...

淮山和山药的区别 你分得清吗
答：1、在日常生活当中，好多人觉得淮山其实就是山药，但是这两种根本并不是一种食材，虽然说他们的表面看起来非常的相像，但是营养成分却相差很多，而且每一个地方产出来的淮山营养价值也是不一样的。那么在日常生活当中，我们到底如何正确的区分这两者呢？2、其实我们通过食材的切口能够轻松的辨别出来。山药...

山药与淮山的区别
答：淮山和山药的区别在于外观不同、品质不同、作用不同。1、外观不同：淮山的外观表皮坑坑洼洼，并且还长满了铁锈样的斑点，相对来说没有山药要美观。山药要比较粗壮，特别是头部，并且炫耀的表皮比较光滑。2、品质不同：一样通常含水分是比较多的，并且口感发麻，淮山是一种中药材，质地比较坚硬，并且不...

淮山与山药的区别
答：淮山和山药的区别在于外观不同、品质不同、作用不同。1、外观不同。淮山的外观表皮坑坑洼洼，并且还长满了铁锈样的斑点，相对来说没有山药要美观。山药要比较粗壮，特别是头部，并且表皮比较光滑。2、品质不同。一样通常含水分是比较多的，并且口感发麻，淮山是一种中药材，质地比较坚硬，并且不易折断...

淮山和山药的区别
答：它们在外观、品质、产地、作用和组成等方面都有所不同。质地上，淮山质地细腻，密度较大，不易折断，而山药则含有很多的水分，与淮山相比较更容易折断。种植地上，淮山大部分出现在江苏和安徽等地区，其他地方并不多见儿。而普通山药则大多出现在河南，山东一带。切口表面黏液不同普通的山药切开后，切面...

山药跟淮山有什么区别?
答：2、质地不同 市面上的山药大部分属于人工种植，含水量较为充足；淮山药，质地坚硬，不容易折断，掂在手里则有点像石头一样压手的感觉，重量也很重。3、煮食情况不同 山药，一般蒸制时间需要20~30分钟，且煮的时间长了就会煮烂掉；淮山中水分含量少，糖分多，因而其液汁较浓，只需要烹饪6-7分钟...

淮山与山药的区别
答：3.山药的功效则是益气补血，调理脾胃，促进消化，保护胃粘膜，有助于身体的吸收和恢复。能令血液正常循环，防止动脉硬化等疾病的发生。4.在使用上淮山的区别上，是要注意淮山皮中含有的黏液属于植物碱，少数人在接触后会引发过敏，处理妥当就能避免。不要生吃淮山，淮山中有一定的毒素，生吃会引起多种不...

淮山和山药的区别是什么?在炒淮山的时候怎么样让它不黏呢?
答：淮山和山药是有区别的，其实口味是差不多的，营养价值也会有所不同，山药只是一种食物。而淮山不仅是食物，更是一种中草药材，所以营养价值要高于山药价格也比山药要贵。淮山营养价值高，滋补身体的作用更强，通过一些方式可以轻松分辨淮山和山药。首先从外形上观看发现山药一般就是头比较粗，而且下半...

山药和淮山有什么区别
答：山药和淮山有什么区别：外观不同、品质不同、产地不同、烹饪时间不同等等，普通山药的头部比较粗壮，下面的部分比较细，表皮光滑;淮山药表皮上长满了铁锈样的斑点，有很多的坑坑点点。山药和淮山有什么区别 (1)外观不同：普通山药比较粗壮，主要是头部，其它下面的部分比较细，表皮光滑;淮山药表皮上长...

淮山与山药有区别吗?
答：。、山药都只是处方用名而已。山药的做法及营养知识详细介绍 别名：薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯、山蓣 使用提示：每餐50～250克 山药知识介绍：Yam(Dioscorea batatas)山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其营养丰富...