肉类菜板和水果菜板是不是最好分开？为什么呢？ 为什么切水果的刀要和切肉的分开？

　　生食和熟食的砧板要不要分开，答案是当然要的！那为什么要分开呢？

　　第一、生食是未经过加工的食物，如肉类、海鲜类里都含有大量的细菌、甚至致病菌，如海鲜里含有的副溶血性弧菌，肉类里存在的致病菌有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、致病性大肠埃希氏菌等。

　　

　　如果用刚切完生肉或者海鲜的砧板切熟食并且直接食用，就有可能通过砧板污染到熟食上，人食用后可能会中毒，有呕吐、腹泻的等症状的出现。这都是因为通过交叉污染感染了致病菌。

　　所以切生食和熟食的砧板需要分开，避免交叉污染危害人体健康！

　　分开不是简单洗洗就混合着用，而是应该准备两个砧板，一个用于切熟食，一个专门用于切生食，不嫌麻烦还应该准备一个切水果的砧板，更卫生和便于清洁。

　　在生活中，我们往往也不太注意这些细节，因为切熟食的次数比较少，有时候甚至想不起来要准备一个切熟食的砧板，而是将就着混合用，也觉吃着也没事啊，但是也许有点拉肚子，可能你不会想到是共用砧板的原因，而是去找其他的原因。

　　

　　很多人都会说，我家一直都这样共用啊，吃着都没事，瞎讲究！那是你幸运+身体素质比较好，胃肠功能强大。但是不得不承认风险的存在，哪一天你抵抗力，胃肠功能弱的时候，正好碰到被污染了这些致病菌，那你可能就没那么幸运了。

　　

　　所以要控制这种风险，那就需要多购买两个以上的砧板，生熟分开切，除此之外，还要注意砧板的卫生清洁，每次使用完砧板，应清洗干净，将其刚在痛风干燥的地方晾干，避免潮湿滋生大量微生物，危害人体健康！

　　

肉类菜板和水果菜板最好分开。因为生肉中可能有寄生虫，如果不经过长时间高温的烹制就不会被杀死，随着生吃的蔬菜和水果会被吃进肚子里，造成寄生虫感染。有的菜肴的烹饪温度远远达不到消灭细菌的温度。
切肉的菜刀和菜板油脂较多，不容易被洗净，会滋生很多细菌，如果切蔬菜和水果可能会引起污染。所以切肉和蔬菜、水果最好用两把刀和两块菜板

是的，肉是油腻东西，菜是素菜上面没有油，两个不能混在一起，而很多人家都是一个菜板，混在一起了，这样不干净也不卫生，最好分开用，才是最好的

是的，因为切肉切多了味道会非常大，而水果却很容易沾染上这些味道，菜板分开才能避免这种情况。

要分开的，因为切完肉的板子会有一些细菌，含有肉的腥味比较难闻，如果在这个板子上切了水果的话，会让水果的味道受到影响。

为什么生肉蔬菜和水果最好不要用同一把刀和切菜板~

生肉中可能有寄生虫，如果不经过长时间高温的烹制就不会被杀死，随着生吃的蔬菜和水果会被吃进肚子里，造成寄生虫感染。切肉的菜刀和菜板油脂较多，不容易被洗净，会滋生很多细菌，如果切蔬菜和水果可能会引起污染。所以切肉和蔬菜、水果最好用两把刀和两块菜板。

很多现代女性都会问，切肉和切水果的刀具是否要分开？老一辈中大部分人平时都是用切肉的刀和菜包板来切水果，其实这样是很不卫生的，也是不健康的，如果切的是生肉，生肉中可能会有寄生虫，沾染到刀具上，如果再去切水果，肉里的微生物和细菌，会污染到水果上，很难清除，从而寄生在人体内，给人体造成伤害， 人吃了以后可能会拉肚子 ，重者可能会中毒。特别是有小宝宝的家庭，更要注重这个问题。

大家需要知道的是，生肉和生鱼中有很多致病微生物，都需要经过加热，煮熟之后，这些微生物才能失去活性，才不会有致病的风险，用来处理这些生肉生鱼的刀具和菜板上面很容易沾染上致病微生物，如果这个时候再用他们来切水果，因为水果是即食性的食物，如果再用切过肉的刀具来切水果，很容易使水果受到污染，被人们吃下去，很可能造成腹泻，呕吐等中毒的症状，更需要注意的是，水果中的糖分和水分含量非常高，是微生物的天然培养基，此时，如果微生物一旦沾染上去，他们的繁殖速度是非常快的。

所以平常生活中需要将菜刀，肉刀和水果刀分开，许多朋友可能都是肉刀，菜刀，水果刀，不分家随便用，他们都认为只要用之前拿水冲一下就可以啦，殊不知，其实并没有想象中那么简单，如果真的只要用水，就能把致病菌洗净冲走，那还用加热消毒的过程做什么呢？生熟分开，水果，肉制品分开，这是保证家庭厨房卫生和饮食健康的关键，不仅要把处理这些食物的刀具分开，而且切菜切水果，切肉的时候使用的菜板也要及时清洗。

切蔬菜要不要分开砧板?
答：严重时致病菌可侵入血液循环导致败血症和全身感染，甚至威胁生命。如何做好荤素分开？1、家中备2~3把菜刀和砧板家中至少备2~3把菜刀和砧板，依据切的食物类型分开用，处理生食、熟食和水果用不同的器具。2、选择适合的砧板...

生肉、熟肉以及蔬菜水果都该用什么菜板切?
答：可能会出现一些细菌感染，这个时候对人们的身体不好，所以我们在厨房用具上一定要注意干净整洁卫生。在平时的时候一定要分开或者是多买几个砧板，这个时候切生肉用他的专属砧板切熟肉以及切蔬菜水果可以用一个砧板。

什么材质的菜板最好最健康 菜板可以晒太阳吗
答：从使用的角度来说，不同材质的菜板适宜的范围和使用方法各不相同；从材质来讲，只要是正规厂家生产的菜板，日常使用过程中注意清洗和保养，用起来都是非常健康的，不会对身体造成危害，但最好是将2种材质的砧板，分开使用，...

切菜一定要生熟分离吗?哪一个品牌的双面砧板比较好用!求真实评价_百度...
答：也不是啊，还是要看你自己的要求，毕竟像妈妈那一辈不就是一个砧板就搞定了所有，所以有时候在汤里面喝到各种奇奇怪怪的味道也就不足为奇了。但是，我自己独居后还是喜欢用双面砧板，因为生熟分离，荤素分开真的会好用...

科普丨你家的砧板是生熟分开使用的吗?
答：所以，若是条件允许，最好每周消毒一次，可以将砧板完全浸没在水里，等水烧开后持续15分钟。如果砧板的材质不适合放在开水里煮，那就将其洗刷干净，放阳光下暴晒几个小时。平时用完砧板后可以用超过70 的热水和洗洁精清洗，...

生熟菜板分开使用有利于防止病毒或细菌污染食品对还是错
答：如果使用同一个菜板来切不同种类的食品，就很容易造成交叉污染。特别是如果先切生肉或者熟肉，然后再切蔬菜，那么这些细菌和病毒就很容易污染蔬菜。为了确保食品安全，避免细菌和病毒的传播，最好将生菜板和熟菜板分开使用。

切菜时切菜板和切肉板要分开吗?
答：分开最好啦 个人习惯而已 想分就分

切菜时生食熟食菜刀菜板为什么要分开
答：切菜时生食熟食菜刀菜板分开是为了避免生熟食品交叉污染。日常生活中防止食物中毒的注意事项：1、个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。2、餐具要卫生，每个人...

宝宝添加辅食的注意事项
答：患病期间不添加新的辅食。果菜汁一天喝两次果菜汁一天喝两次可以的,你可以根据宝宝的实际情况适当适量。切菜板和餐具分开使用宝宝的切菜板和餐具最好是和大人的分开使用好。注意观察宝宝的大便情况在添加辅食的过程中要注意...

生熟菜板分开使用的重要性
答：生熟菜板分开使用的重要性体现在以下几个方面：1. 食品安全：生熟菜板最大的区别在于它们的材质。通常，生食菜板通常由木质或竹质制成，这些材料可能会吸引有害细菌，同时为微生物生长提供理想的生长条件。而熟食菜板通常采用...