砧板分类有哪些不同材质的砧板有什么区别
一、砧板的分类
砧板按材质不同，可以分为塑料砧板、木质砧板、竹质砧板、钢化玻璃砧板等。
二、不同材质的砧板有什么区别
材质不同的菜板各有特点，但木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议市民优先使用天然木制菜板。
木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。因此，建议市民最好选择各方面综合质量都比较好的白榉木、白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。市民不要购买小商贩手中的三无菜板，正规厂家生产的菜板，都会注明木质。购买前，最好先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要购买。还有一些小商贩销售的木质菜板，与普通木材相比，颜色偏白，这些小作坊生产的菜板，为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去肤色较黑，为给菜板美白，通常会用硫磺熏蒸漂白，其中残留的二氧化硫会严重危害人体健康。
而竹子菜板比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不够，多为拼接而成，因此使用时不能重击。市场上有少部分板面为整竹展开面，这种砧板表面不使用化学试剂，而且也不易开裂，但是价格稍高，是健康环保的一种新选择。
塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。在购买时，要注意看和用手摸。一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾造成损伤，一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多，所以塑料菜板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。
在餐饮店或酒店里，砧板也被称作是一种职务，是负责切食物的，也有叫切墩的。以上就是关于砧板的简单介绍，希望对大家有所帮助。
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砧板的种类有哪些砧板品牌有哪些
答：今日我们就来聊聊砧板的种类与品牌问题。一、砧板的种类有哪些1、木质砧板。木质砧板包括柳木板、松木板、榆木板等，其材质较厚，韧度强，适合剁肉或切割坚硬的食物。但木质砧板一般质量较重，不易清洗，且吸水性强，不宜风干，在潮湿环境中易发霉，滋生细菌。2、竹制砧板。竹制砧板轻便小巧，但由于厚度...
切菜板有哪几种材质的?
答：第二种材料：木制砧板，木制砧板也分为“拼接板”和“总体板”，因此我们首先选择总体板，由于拼凑木质板应用黏合剂黏连起来的，假如黏合剂未达标那样非常容易释放甲醛，并且拼接板非常容易裂开。但在木质板整体的板中，又分为许多不同材质的木材，各自如下所示：银杏木：被大家忽略的高品质砧板，银杏树...
砧板是什么
答：砧板，是汉语词汇，汉语拼音为zhēn bǎn，指的是当捶、切、剁、砸东西时，垫在底下的器物，一般用在烹调上。分类：塑料砧板，木质砧板，竹质砧，板钢化玻璃等。材质不同的菜板各有特点，但木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议市民优先使用天然木制菜板 木菜板密度高、...
砧板可以选择哪些材质 怎样挑选砧板,哪种材质的砧板好?
答：比如有一种是榉木砧板，木质比较紧密，纹理很清晰。2、还有的是竹制的砧板。与木质砧板相比较更容易清洗，不容易出现发霉的问题，不过如果选择的是劣质的粘结剂，可能会有甲醛超标的问题。3、有塑料的砧板。质量比较轻，选择的时候要注意是什么材质的，比如有的是PE材质，有的是PP材质。
木质菜板有哪些 家用菜板用什么材质比较好
答：菜板有哪些材质 1、木质菜板：木质菜板材质厚重，经久耐用，价格便宜，是购买菜板首选，但使用时要注意定时清洁。2、竹菜板：竹菜板具有轻便、不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，但用刀时容易产生回弹。3、塑料菜板：塑料菜板价格便宜、非常轻便、抗菌性好、易清洗，但容易变形、不耐高温，遇...
一般家用买什么砧板好
答：4、榉木菜板 榉木菜板是一种外观比较好看的菜板，因为榉木的纹理十分清晰，同时榉木的木质也比较紧实，防水和抗击能力比较过硬，同时榉木菜板也有抗菌的功能。购买砧板的注意事项有哪些1、材质：木质砧板和竹制砧板都是由天然材质制成，其中木质砧板由整块天然材质做成，厚度适中，不容易伤刀具，也不容易变形，...
厨房用砧板有哪些不同材质
答：砧板作为厨房必不可少的配件，在购买时有很多不同的选择。那么砧板有哪些不同的材质呢？小编为大家讲解一下。常见的砧板材质如下：1、实木砧板实木砧板是比较常见的一种。用它来剁肉、砍骨头、切一些比较硬的食材比较合适。而且实木砧板有韧性，很厚实，使用感是比较好的，这大概也是为什么酒店大厨都爱...
菜板什么材质的好?
答：菜板是我们家居生活以及饭店中必不可少的产品，好的菜板使用寿命比较长，而且在使用过程中，不会掉渣，而且也没有任何对我们人体有害处的物质，我们都知道，菜板的材质比较多，不同材质的菜板，它们所使用的效果以及价格都是不一样的，那么大家在购买时比较关注菜板什么材质比较好呢?下面就具体为大家介绍...
砧板怎么选
答：1、选材质 砧板的材质种类有很多，可大致分为塑料砧板、木质砧板、竹砧板、玻璃砧板这四种类型。木砧板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的砧板种类很多，不易挑选，有些木制砧板(比如乌柏木)含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些木质比较疏松...
砧板用什么材质的最好
答：砧板使用注意事项 1、切菜和切生肉不应该用同一块砧板。生肉当中很容感染寄生虫，而蔬菜的烹饪温度一般不高，而且不少蔬菜是直接生食入口的，所以很容易造成交叉感染。2、不要用钢丝球刷砧板。钢丝球刷洗菜板会造成细小划痕，藏匿细菌。砧板洗完如果平放，会让水分向下渗进砧板，从而使砧板表面湿度增加，...
