禾花鱼怎么煮汤 芋蒙禾花鱼怎么煮好吃

作者&投稿:邰民 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
原料:
禾花鱼适量、豆腐适量、酸笋适量、姜适量、葱适量、油适量、盐适量
做法:
1、鱼处理洗净,砍块,豆腐切小块,酸笋切簿片,姜切簿片,葱切碎。
2、热油锅,爆煎鱼肉至变色。
3、加酸笋一起煎炒至鱼外表稍变黄色。
4、加适量的水,加入豆腐大火煮沸,一直用大火哦,这样汤才白白滴,浓浓的。
5、煮个8分钟即可,即煮至豆腐熟透,汤色变浓白即右,加入适当的盐。
6、盛出,撒入葱花即可。

禾花鱼的做法煮汤~


1.禾花鱼取出鱼鳃、内脏洗净,不需要去鱼鳞。
2.小葱切成葱花
3.净锅,倒入干黄豆,中火不停翻炒,炒熟,
4.炒黄豆的时候,小碗装清水加入少许盐。
5.将炒熟的黄豆倒入盐水中泡。
6.热锅放油,少许盐,放入禾花鱼小火煎
7.煎至两面金黄乘出备用
8.热锅放油,加入姜丝爆香。
9.黄豆沥干水,放入锅中。
10.加入煎好的禾花鱼
11.加入一碗水。约200ml
12.放入生抽
13.加入料酒
14.少许白砂糖,将锅轻轻的晃动几下,让调味品均匀。
15.盖上锅盖,中小火焖5分钟。
16.5分钟后加入葱花,即可关火装碟。
小贴士
禾花鱼无需去鱼鳞,煎两面金黄,鱼鳞很脆口、

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